Facebook Pixel
Promo Terbaik
Jumat, 16 Jul 2021

5 Resep Ayam Geprek Pilihan, Praktis dan Mudah

Dalam beberapa waktu ke belakang, resep ayam geprek jadi salah satu resep masakan nusantara yang cukup mendapatkan peningkatan popularitas. Bahkan banyak variasi resep ayam geprek ini yang dikreasikan untuk menarik perhatian berbagai kalangan usia. Ada resep ayam geprek dengan saus keju, resep ayam geprek dengan sambal bawang, dan masih banyak resep ayam geprek lainnya yang menarik untuk dicoba.

Sebelum mulai mempelajari resep ayam geprek yang ada, mari berkenalan dengan asal usul resep ayam geprek di Indonesia. Kuliner ayam geprek ini pertama kali muncul ditemukan di Yogyakarta. Kata geprek dalam kuliner ini berasal dari bahasa Jawa yang memiliki arti dipukul, ditekan, atau dilumatkan. Proses tersebut biasanya dilakukan di atas ulekan dengan campuran sambal yang telah dilumatkan sebelumnya sehingga menyelimuti seluruh bagian daging ayam sebelum dihidangkan.

Waktu pertama kali dikenal secara nasional, banyak orang yang keliru dan menyamakannya dengan hidangan bernama ayam penyet. Secara proses pembuatan baik ayam geprek maupun ayam penyet memang punya kesamaan. Namun, perbedaannya terlihat dari cara proses masak daging ayamnya. Ayam penyet dihidangkan dengan ayam yang digoreng menggunakan bumbu tradisional. Sedangkan ayam geprek adalah hidangan ayam goreng tepung crispy. Perbedaan antara resep ayam geprek dan ayam penyet tersebut cukup mudah ditemukan.

Resep ayam geprek saus keju bisa menjadi salah satu jenis pilihan menu yang kamu buat di rumah. Dengan bahan tambahan susu cair Frisian Flag Purefarm, resep ayam geprek buatan kamu akan terasa lebih lezat.

Resep Ayam Geprek Saus Keju

Bahan-bahan dari Resep Ayam Geprek Saus Keju:

  • 2 potong ayam goreng tepung
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 80 gr keju mozzarella
  • 60 gr keju parut
  • 1 sdm bumbu tabur rasa keju
  • 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat
  • Secukupnya garam

Cara membuat:

  1. Cara membuat resep ayam geprek saus keju yang pertama adalah masak 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat dengan 60 gr keju parut, 80 gr keju mozzarella, 1 sdm bumbu tabur rasa keju, ¼ sdt garam, masak hingga mengental
  2. Langkah pembuatan sambal geprek: Haluskan 1 siung bawang putih, cabai rawit dan garam sesuai selera
  3. Geprek 2 potong ayam goreng tepung, siramkan saus keju di atasnya
  4. Hidangan dari Resep Ayam Geprek Saus Keju siap disajikan

Resep Ayam Geprek Mangga Muda

Bahan-bahan dari Resep Ayam Geprek Mangga Muda:

  • 200 gr daging dada ayam tanpa kulit
  • 200 gr mangga muda
  • 250 tepung
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdt saus teriyaki

Bahan pencelup:

  • 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat

Bahan sambal:

  • 6 buah cabe rawit merah, busa ditambah sesuai selera
  • 5 buah cabai keriting
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak goreng panas

Cara membuat:

  1. Cara membuat resep ayam geprek mangga muda adalah iris tipis melebar dada ayam. Campur rata bumbu bawang putih, garam, lada halus, dan saus teriyaki dengan daging ayam, simpan di lemari pendingin sekitar 2 jam
  2. Setelah 2 jam biarkan di suhu ruang sambil menyiapkan bahan lain
  3. Campur rata tepung, bubuk bawang putih, baking powder, baking soda, garam, lada halus, dan kaldu bubuk, sisihkan. Campur bahan pencelup susu cair Frisian Flag Purefarm kemudian sisihkan
  4. Ambil daging ayam, tekan-tekan pada campuran tepung, lalu celup pada bahan pencelup. Lakukan proses ini dua kali, ketika menekan ayam pada tepung sambil dicubit-cubit agar bentuk ayam keriting ketika digoreng
  5. Goreng ayam dengan minyak banyak, hingga coklat keemasan. Angkat, sisihkan
  6. Siapkan sambal dengan ulek cabai, bawang putih, garam dan gula pasir. Setelah halus beri 2 sdm minyak panas
  7. Serut mangga muda, campur dengan sambal
  8. Letakkan ayam pada piring, penyet/geprek menggunakan ulekan, bubuhkan sambal mangga muda di atas ayam. Sajikan selagi hangat

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan-bahan dari Resep Ayam Geprek Sambal Bawang:

  • 4 potong ayam broiler
  • 250 ml susu cair Frisian Flag Purefarm
  • Bubuk bawang putih
  • Merica bubuk
  • Secukupnya garam
  • Bubuk ketumbar
  • Bubuk paprika
  • Tepung bumbu serbaguna
  • Cabe rawit merah
  • Gula pasir
  • Timun untuk lalapan
  • Bawang putih
  • Secukupnya cuka

Cara membuat:

  1. Cara membuat resep ayam geprek sambal bawang adalah rendam ayam sekaligus dicampur susu cair Frisian Flag Purefarm, cuka, bubuk ketumbar, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam,merica bubuk
  2. Buat adonan basah, tepung bumbu dicampur air, dan adonan kering tepung bumbu saja
  3. Angkat ayam dari rendaman susu, celup ke adonan basah, lalu adonan kering. Lakukan dua kali celupan
  4. Masak dengan api kecil sekitar 8-10 menit
  5. Sambil menunggu ayam matang siapkan cabe rawit merah dan bawang putih
  6. Ulek bawang putih dan cabe, beri garam gula, sesuaikan rasa. Masukkan ayam yang sudah matang dan geprek di cobek. Beri irisan timun untuk lalapan. Masakan siap dihidangkan.

Resep Ayam Geprek Telur Asin

Bahan-bahan dari Resep Ayam Geprek Telur Asin:

  • 250 gr ayam (bumbui dengan bawang putih halus)
  • Bahan basah:
  • Secukupnya tepung
  • Secukupnya air

Bahan kering:

  • Secukupnya tepung 
  • Saus telor asin
  • 2 kuning telur asin (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
  • 1 sdm mentega
  • 1 lbr daun jeruk
  • Secukupnya susu cair Frisian Flag Purefarm
  • Sedikit air matang
  • Secukupnya lada putih, gula, garam

Cara membuat:

  1. Cara membuat resep ayam geprek telur asin yaitu pertama ambil ayam lalu celupkan ke bahan basah dan gulingkan ke dalam bahan kering, lakukan sampai ayam habis lalu masukkan sebentar di kulkas
  2. Goreng ayam dengan minyak panas dan api kecil agar matang merata
  3. Untuk saus, tumis bawang putih dengan mentega dan daun jeruk, lalu masukkan kuning telur asin dan air, aduk sampai rata kemudian masukkan susu cair Frisian Flag Purefarm dan bumbu lainnya. Terus aduk hingga mengental
  4. Untuk sambalnya gunakan secukupnya cabe rawit merah, dua siung bawang putih, garam lalu ulek dan tuang sedikit minyak panas
  5. Tambahkan ayam dan saus kuning telur, masakan Resep Ayam Geprek Telur Asin siap disantap.

Resep Ayam Geprek Spicy Melting Cheese

Bahan-bahan dari Resep Ayam Geprek Spicy Melting Cheese:

  • 400 gr potong ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya tepung siap saji
  • Secukupnya air dingin
  • Minyak goreng
  • 3 butir telur ayam
  • Secukupnya merica bubuk
  • 1/2 cup kecil susu cair Frisian Flag Purefarm
  • Secukupnya mentega
  • 1/4 bagian dari 1 blok keju quick melt
  • 15 buah rawit hijau dan merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Secukupnya terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Cara membuat resep ayam geprek spicy melting cheese adalah cuci bersih ayam beri sedikit garam dan jeruk nipis masukkan kulkas selama 15 menit
  2. Sambil menunggu, rebus sebentar cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih kemudian ulek, lalu tambahkan terasi, garam, gula. Setelah itu tumis semuanya dengan sedikit minyak
  3. Siapkan air dingin bubuhkan sedikit bumbu siap saji lalu balur pada ayam. Setelah itu balur kembali pada tepung kering siap saji sisanya. Lakukan pada semua ayam sampai selesai
  4. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna
  5. Campurkan telur dengan susu cair Frisian Flag Purefarm, tambahkan garam dan merica bubuk lalu kocok semua bahan
  6. Goreng telur dadar menggunakan mentega dan orak arik hingga matang
  7. Setelah ayam matang, geprek ayam lalu balur dengan sambal
  8. Simpan ayam di wadah lain yang sudah diolesi mentega lalu tambahkan telur orak arik dan parutan keju. Panggang ayam sebentar sampai keju meleleh
  9. Angkat, lalu sajikan hidangan dari resep ayam geprek spicy melting cheese selagi hangat.

Beli Sekarang

Resep Lainnya