Promo Terbaik
Selasa, 06 Des 2022

7 Resep Nasi Gurih yang Lezat Tanpa Santan, Cobain Yuk!

Hampir setiap menu makanan di Indonesia pasti disajikan dengan nasi, salah satunya yaitu nasi gurih. Wajar saja karena nasi menjadi salah satu makanan pokok sebagian masyarakat Indonesia. Menariknya, di setiap daerah memiliki berbagai olahan nasi dengan cita rasa khas yang menggugah selera. Nah, nasi gurih menjadi salah satu menu makanan yang popularitasnya masih tinggi dan jadi menu favorit sebagian besar orang.

Nasi gurih adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah berkualitas khas Indonesia, sehingga menghasilkan rasa nasi yang gurih dan beraroma harum. Supaya rasanya lebih gurih dan lezat, Anda bisa mengganti santan dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang kaya nutrisi. 

Tak kalah menarik, menu nasi gurih memiliki variasi yang cukup beragam. Ada nasi gurih yang sederhana hingga spesial dengan penambahan berbagai macam lauk-pauk yang menggugah selera. Sekarang Anda bisa mengolah nasi gurih dengan mudah lho. Yuk, intip berbagai resepnya di bawah ini. 

Resep Nasi Gurih Sederhana

Resep Nasi Gurih Sederhana

Bahan:

  • 500 gr ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 cm jahe
  • ¼ sdt jinten
  • 1 sdm gula pasir
  • 300 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm, kemiri 3 butir lalu diblender halus
  2. Panaskan wajan, tuangkan minyak 1 sdm, bumbu yang sudah di haluskan, daun salam 1 lembar, serai 1 batang, ketumbar 1 sdt, jinten 1/4 sdt, lalu tumis merata
  3. Masukkan ayam 500 gr ke dalam wajan, garam 1 sdt, merica 1/2 sdt, gula 1 sdm lalu aduk merata dengan bumbu
  4. Masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream 300 ml, air 200 ml, tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar bumbunya meresap
  5. Nasi gurih dengan opor ayam kuah susu siap untuk dihidangkan

*Resep ini untuk 5 porsi

Resep Nasi Gurih Uduk Betawi

Resep Nasi Gurih Uduk Betawi

Bahan-bahan:

  • 800 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 6 batang serai, digeprek
  • 4 cup beras
  • 2 cm kayu manis
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 1 cm jahe, parut halus

Pelengkap:

  • ayam goreng bumbu kuning secukupnya
  • mi goreng kampung secukupnya
  • kering kentang/tempe secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tuang susu UHT Frisian Flag Full Cream ke dalam wajan. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan garam.
  2. Selanjutnya buat nasi dengan teknik aron terlebih dahulu. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai susu UHT menyusut.
  3. Panaskan kukusan. Kukus nasi hingga matang selama kurang lebih 30 menit

Resep Nasi Gurih Pandan

Resep Nasi Gurih Uduk Betawi

Bahan-bahan:

  • 2,5 gelas beras
  • 10 lembar daun pandan, diblender dengan air secukupnya lalu diambil sarinya
  • 65 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 3 batang serai, digeprek
  • 5 lembar daun salam, disobek-sobek
  • 2 lembar daun jeruk, disobek-sobek
  • air dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci beras, tiriskan. Lalu campur beras, sari pandan, daun salam, daun salam, serai, dan daun jeruk.
  2. Masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream dan garam. Tambahkan air sesuai dengan takaran memasak nasi di rice cooker.
  3. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar. Bila ada butiran nasi yang tampaknya kurang matang, bisa kita tambahkan air. Kemudian tekan mode memasak (cook) kembali.

Resep Nasi Gurih Bunga Telang

Resep Nasi Gurih Bunga Telang

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk air bunga telang
  • 65 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 1 batang serai, digeprek
  • 3 iris lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • beras putih
  • 1/2 sdm garam
  • kaldu secukupnya

Cara Membuat nasi gurih bunga telang:

  1. Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker
  2. Masukkan semua bahan bumbu. Tambahkan air sampai tinggi rendaman seruas jari telunjuk dari permukaan beras
  3. Masak nasi seperti biasa sampai matang

Resep Nasi Gurih Ikan Teri

Resep Nasi Gurih Ikan Teri

Bahan-bahan:

  • 2 gelas beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 ons teri medan, digoreng

Bahan Bumbu:

  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 4 buah cabai rawit, iris halus
  • 2 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam

Cara membuat nasi gurih ikan teri:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum
  2. Siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Beri air sesuai takaran menanak nasi seperti biasa di penanak nasi (rice cooker atau magic com)
  3. Masukkan bumbu tumis ke beras. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Kemudian masukkan teri medan ke beras. Masak nasi seperti biasa hingga matang

Resep Nasi Gurih Kuning

Resep Nasi Gurih Kuning

Bahan-bahan:

  • 8 cup beras putih
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 2 ruas jari lengkuas, digeprek
  • 2 ruas jari jahe, digeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 2 sdm garam
  • 1 baskom air

Cara membuat nasi gurih kuning:

  1. Cuci beras sampai bersih, diamkan beberapa saat
  2. Siapkan air di dalam baskom. Masukkan semua bahan bumbu nasi kuning dan beras. Aduk rata
  3. Tuang ke wadah rice cooker. Aduk lagi hingga merata. Kemudian tanak nasi di rice cooker hingga matang dengan mengaduknya setiap 15 menit agar warna kuningnya merata

Resep Nasi Gurih Daun Jeruk

Resep Nasi Gurih Daun Jeruk

Bahan-bahan:

  • 3 cup beras
  • 65 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 10 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 10 lembar daun jeruk, remas
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 7 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1,5 sdt garam

Cara membuat nasi gurih daun jeruk:

  1. Cuci bersih beras sampai bersih, kemudian masukkan ke dalam panci penanak nasi atau rice cooker.
  2. Masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream beserta semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga tanak. 
  3. Jika sudah matang, buka penanak nasi dan masukkan irisan daun jeruk. Kemudian aduk hingga rata.
  4. Sajikan nasi daun jeruk dengan lauk favorit, nikmati selagi hangat.

Itulah beberapa cara membuat nasi gurih tanpa santan. Cukup beragam kan resep nasi gurih yang bisa Anda olah di rumah? Seperti yang sudah disebutkan, Anda bisa mengganti santan dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang kaya nutrisi untuk menambah kelezatan nasi gurih. Informasi lebih lengkap klik di sini.

Beli Sekarang