Makanan Pengganti Nasi untuk Diet dan Hidup Lebih Sehat
Banyak orang kini mencari makanan pengganti nasi putih. Alasan dan kebutuhannya berbeda-beda, namun pada umumnya banyak yang memilih makanan pengganti nasi putih untuk kebutuhan diet.
Secara umum, nasi putih adalah makanan yang memiliki karbohidrat tinggi dan bisa menjadi sumber energi harian. Tetapi, nasi putih memiliki kandungan indeks glikemiks tinggi sehingga bisa menyebabkan kadar gula darah meningkat.
Lalu, apa saja pilihan makanan sehat yang bisa menggantikan nasi putih? Berikut beberapa rekomendasi makanan pengganti nasi yang bisa Anda coba.
Makanan Pengganti Nasi: Umbi-umbian dan Tepung
Beberapa umbi-umbian dan produk olahan tepung bisa menjadi makanan pengganti nasi untuk diet. Itu karena umbi-umbian dan olahan tepung tertentu rendah kalori namun tetap mengenyangkan. Misalnya:
-
Shirataki
Shirataki dikenal sebagai salah satu makanan pengganti nasi yang mengenyangkan namun rendah kalori. Terbuat dari glucomannan dalam tanaman konnyaku, makanan ini populer di Jepang dan hanya mengandung sekitar 85 kalori per porsi.
-
Kentang
Kentang kaya serat dan karbohidrat, baik untuk pencernaan sekaligus bisa menjadi alternatif nasi putih. Bisa diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau dibuat mashed potato.
-
Ubi jalar
Rendah kalori, mengandung protein, dan bisa dimasak dengan berbagai cara. Ubi jalar juga memberikan energi tahan lama, cocok untuk menu diet sehat.
-
Singkong
Selain jadi camilan, singkong juga bisa diolah menjadi nasi singkong atau tepung. Kandungan karbohidratnya cukup tinggi, menjadikannya pilihan praktis pengganti nasi.
-
Risoni
Pasta berbentuk mirip nasi ini bisa jadi sumber karbohidrat sehat. Pilih risoni dari gandum utuh untuk serat dan protein lebih tinggi.
Baca Juga: 21 Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan untuk Diet
Makanan Pengganti Nasi: Biji-bijian dan Kacang-kacangan
Biji-bijian dan kacang-kacangan juga tidak hanya kaya akan serat, tapi juga cocok sebagai makanan pengganti nasi untuk diet karena kalorinya lebih rendah dibanding nasi putih.
-
Jagung
Jagung bisa diolah menjadi nasi jagung atau tepung jagung. Setiap 100 gram jagung mengandung 86 kalori dan vitamin B kompleks.
-
Nasi merah
Lebih rendah kalori dibanding nasi putih, mengandung vitamin B6, zinc, dan zat besi. Cocok untuk yang ingin menjaga gula darah tetap stabil.
-
Bulgur
Salah satu jenis gandum bertekstur mirip nasi. Bulgur rendah kalori dan seratnya tinggi, baik untuk pencernaan.
-
Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian bebas gula, tinggi protein, dan mengandung asam amino esensial. Quinoa adalah opsi populer sebagai makanan pengganti nasi yang mengenyangkan sekaligus bergizi.
-
Couscous
Kaya serat dan protein, kalori couscous lebih rendah dari nasi putih. Cocok untuk variasi menu sehat sehari-hari.
-
Chickpeas
Dikenal juga sebagai kacang arab, kaya protein dan serat. Bisa dijadikan hummus, sup, atau campuran salad.
Baca Juga: Ide Olahan Cemilan Sehat untuk Diet yang Rendah Kalori
Makanan Pengganti Nasi: Sayuran
Selain umbi dan biji-bijian, sayuran juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan.
-
Kembang kol
Kembang kol bisa dijadikan nasi kembang kol dengan diparut lalu dikukus. Kalorinya rendah, hanya sekitar 57 kalori per porsi.
-
Brokoli
Rendah kalori, tinggi serat, dan kaya vitamin C. Bisa direbus atau dikukus sebagai makanan pengganti nasi putih.
-
Kubis
Mengandung kalori rendah, vitamin K tinggi, dan bisa diolah jadi berbagai menu sehat. Kubis ringan namun tetap bergizi sebagai makanan pengganti nasi yang mengenyangkan.
Baca Juga: 10 Cara Hidup Sehat dan Kebiasaan Buruk yang Harus Dihindari
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Yang anda perlukan :
4 Rekomendasi Susu Rendah Lemak dan Manfaatnya
