Resep Klapertart, Kue Natal Khas Manado yang Nikmat

Salah satu makanan yang khas disajikan saat momen natal adalah klapertart. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Manado dan memiliki cita rasa manis, gurih, dengan campuran buah kelapa muda yang lembut. 

Anda bisa mendapatkan klapertart yang nikmat ini di toko kue terdekat, atau bisa juga buat sendiri di rumah dengan mudah. Simak resep klapertart dan bahan klapertart, kue Natal khas Manado yang nikmat di bawah ini. 

Resep Klapertart

Bahan-bahan:

• 150 ml air
• 50 gr kismis
• 100 gr kelapa muda
• 750 ml air kelapa muda
• 100 gr gula pasir
• 2 kuning telur
• 50 gr almond
• 50 gr mentega
• 50 gr maizena
• 10 gr terigu
• 1 sdt esens rum
• 45 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
• 2 putih telur
• 10 gr gula
• ½ sdt vanilla

Cara membuat resep klapertart:

1. Campurkan air, gula, maizena, terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, dan kuning telur aduk rata, tambahkan air kelapa muda, aduk lalu panaskan pada kompor hingga mengental.
2. Tambahkan mentega, kacang kenari atau almond, kelapa muda, kismis, dan esens rum, aduk rata. Tuang ke dalam loyang aluminium foil.
3. Kocok putih telur gula dan vanila hingga kaku, tuang ke atas adonan klapertart lalu taburkan almond/kenari, kismis, parutan kayu manis sebagai topping.
4. Panggang dalam oven 150 derajat Celcius selama 15-20 menit.
5. Resep klapertart siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Keju yang Mudah dan Nikmat

Resep Klapertart Roti Tawar Kukus

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tawar, sobek-sobek
• 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
• 350 ml santan
• 1 lembar daun pandan
• 25 gr tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 butir telur yang dikocok lepas
• ¼ sdt esens vanila
• 200 gr kelapa muda yang dikeruk
• 50 gr kismis yang masing-masing dibelah dua
• 50 gr kacang kenari diiris panjang

Cara membuat resep klapertart roti tawar kukus:

1. Rendam roti tawar ke dalam susu susu bubuk Frisian Flag Full Cream yang telah dicairkan. 
2. Tata roti tawar di atas loyang tahan panas berbentuk persegi atau wadah apa saja. 
3. Untuk membuat vla, masukkan santan, tepung maizena, tepung terigu, daun pandan, gula pasir, dan garam. Rebus sampai kental dan meletup-letup, angkat vla dan sisihkan.
4. Masukkan telur dan esens vanila, aduk rata. Tambahkan juga kelapa, kismis, almond/kenari. Aduk merata.
5. Tuang adonan ke atas roti tawar dan kukus selama 45 menit di atas api kecil hingga matang.
6. Resep klapertart roti tawar kukus siap disajikan.

Baca Juga: 4 Resep Apple Pie Lezat untuk Dicoba di Rumah

Resep klapertart yang biasanya muncul sebagai hidangan kue Natal ini sangat mudah dibuat di rumah. Yuk, coba kreasi di atas dan jangan lupa tambahkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream. Selain menambah cita rasa resep klapertart yang lezat, terdapat kandungan tinggi Vitamin A, B2 dan D, serta tinggi Kalsium.

Di dalam 25 gram susu bubuk Frisian Flag Full Cream juga mengandung protein sebanyak 6 gram yang setara dengan kandungan protein dalam satu butir telur ayam. Konsumsi minimal 2 gelas susu bubuk Frisian Flag Full Cream mendukung kurang lebih 20% asupan protein yang dibutuhkan dalam sehari. Temukan informasi lengkapnya di sini.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!