Resep Puding Lumut

Bahan:

Layer 1

• 450 ml air pandan

• 2 butir telur

• 300 ml santan kental

• 7 gr agar bubuk

• ½ sdt garam

• 1 sdt pasta pandan

• 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream

• 170 gula pasir

Layer 2

• 700 ml air

• 110 gr gula

• 1 sdt pasta strawberry

• 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream

• 1 sdt jelly bubuk

• 4 gr agar bubuk

Cara Membuat:

• Campurkan dalam wadah air pandan, santan, telur, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, garam, gula, pasta pandan, dan agar bubuk aduk lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk. Jika sudah panas adonan akan pecah dan menggumpal tuang dalam cetakan, sisihkan.

• Buat lapisan selanjutnya dengan mencampur air, gula, pasta strawberry, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, jelly bubuk, dan agar bubuk aduk rata lalu panaskan dengan api kecil.
  

• Setelah mendidih matikan api lalu diamkan sebentar, tuang sedikit demi sedikit di atas lapisan puding lumut.

• Diamkan pada suhu ruang hingga beku lalu simpan dalam lemari es.