Resep Bolu Pisang Kukus yang Lembut dan Tips Membuatnya

Bolu pisang adalah salah satu kue khas Indonesia yang populer karena rasanya yang manis dan teksturnya lembut. Bahan-bahannya pun cukup sederhana.

Kue ini dibuat dengan pisang matang dan cocok untuk ide olahan pisang matang yang tersisa. resep bolu pisang panggang atau kukus bisa jadi camilan lezat untuk keluarga dan mudah di-recook di rumah!

Baca Juga: 11 Camilan Tinggi Protein yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Resep Bolu Pisang Kukus

Total kalori bolu pisang kukus: 323kkal/potong

Porsi: 10-12 potong

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang jenis cavendish atau ambon, lumatkan
• 2 butir telur
• 100gr gula pasir
• 150gr tepung terigu
• 75ml minyak sayur
• 50ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 30gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
• 1sdt baking powder
• 1/2sdt baking soda
• 1/2sdt garam
• 1/2sdt vanili
• Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit berbusa.
3. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
4. Campurkan tepung terigu, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, baking powder, baking soda, dan garam, lalu ayak ke dalam adonan. Aduk perlahan.
5. Tambahkan minyak sayur, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan vanili, aduk hingga merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
7. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang).
8. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Susu

Pertanyaan dan Tips Membuat Bolu Pisang

Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum membuat resep bolu pisang agar hasilnya sempurna:

Kenapa Bolu Pisang Kukus Bantat?

Resep bolu pisang kukus bisa bantat karena beberapa faktor, seperti adonan yang kurang mengembang akibat kurangnya pengocokan telur dan gula, suhu kukusan yang tidak stabil, atau terlalu banyak pisang sehingga adonan menjadi berat.

Pastikan juga kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan dan jangan sering membuka tutup kukusan saat proses memasak.

Berapa Lama Memanggang Bolu Pisang?

Umumnya, resep bolu pisang dipanggang selama 30–45 menit pada suhu antara 170–180 derajat Celcius.

Akan tetapi, waktu memanggang resep bolu pisang panggang lembut tergantung pada suhu oven dan ukuran loyang yang digunakan. Gunakan tes tusuk dengan lidi atau tusuk gigi. Jika keluar bersih, bolu sudah matang.

Bagaimana Cara Memilih Pisang untuk Bolu Pisang?

Pilih pisang yang sudah matang atau hampir terlalu matang karena lebih manis dan lembut, sehingga mudah dihaluskan. 

Pisang ambon, pisang raja, dan pisang kepok adalah pilihan yang baik karena aromanya kuat dan teksturnya cocok untuk adonan bolu.

Baca Juga: Resep Pisang Keju Nikmat ala Frisian Flag

Agar sajian bolu pisang lebih nikmat, pastikan Anda menggunakan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream di setiap resepnya, ya.

Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream mengandung Vitamin A, D3, dan Kalsium dukung ENERGI. Dibuat dari sepenuhnya susu, tanpa gula tambahan (sukrosa). Rasa lebih creamy dan NIKMAT.

Tak hanya cocok dikonsumsi langsung saat sarapan di pagi hari atau sebelum tidur. Bisa juga dijadikan kreasi resep yang NIKMAT & BERNUTRISI. Lengkapi nutrisi harian keluarga dengan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, NUTRISI INDONESIA dukung ENERGI, beri keluarga Indonesia KEKUATAN UNTUK MENANG!

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!