Facebook Pixel
Resep Ramadan
Jumat, 23 Apr 2021

Resep Donat Kentang Sebagai Camilan Sehat

Jika Anda sedang mencari camilan sehat mengenyangkan untuk memaksimalkan diet serta jadi teman nikmat dari Frisian Flag Chocolate Hazelnut Botol, mungkin donat kentang bisa jadi pilihan yang baik. Sesuai dengan namanya, cara membuat donat satu ini tentu saja menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Resep donat kentang ini memaksimalkan manfaat yang dikandung kentang yang baik bagi kesehatan. Meskipun cukup populer di Indonesia, ternyata resep donat kentang ini pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat.

Di Negara Paman Sam tersebut, nama donat kentang dikenal dengan nama Spudnut, yang merupakan gabungan kata spud yang berarti kentang tumbuk dan donut yang berarti donat. Resep donat kentang di Amerika Serikat ini hadir sekitar tahun 1938. Awalnya resep donat kentang ini merupakan resep rahasia dari beberapa diner atau restoran keluarga di Amerika Serikat. Namun, di tahun 1950-an gerai-gerai makanan ringan mulai memperkenalkan resep donat kentang mereka sendiri. Selepas itu, donat kentang jadi salah satu camilan yang populer di negara tersebut. Berikut adalah resep donat kentang yang bisa Anda coba di rumah.

Resep donat kentang

Bahan-bahan resep donat kentang

  • 150 gr kentang rebus
  • 380 gr tepung protein tinggi
  • 65 gr gula kastor
  • 3 kuning telur
  • 7 gr ragi
  • 50 gr mentega
  • ½ sdt garam
  • 150 ml air
  • 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
  • 2 sdt ragi instan
  • 50 gr gula halus

Cara membuat resep donat kentang:

  • Campurkan air dan gula aduk rata, masukkan ke dalam tepung terigu, tambahkan ragi, kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
  • Setelah adonan rata, tambahkan mentega, uleni sebentar. Istirahatkan adonan selama 2-3 jam atau hingga mengembang
  • Bentuk adonan, lalu goreng dalam minyak dengan api sedang hingga cokelat keemasan
  • Taburkan gula halus sesuai selera

Resep donat kentang isi ayam

Selain resep donat kentang yang mudah dan cepat seperti di atas, Anda juga bisa menghadirkan menuangkan kreativitas untuk menghidangkan resep donat kentang dengan cita rasa gurih. Salah satunya adalah donat kentang isi ayam. Resep donat kentang isi ayam ini cocok untuk disajikan sebagai alternatif menu sarapan atau makan siang Anda. Donat kentang isi ayam ini akan lebih enak jika disantap selagi panas dan crispy. Cara membuat donat kentang menggunakan resep donat kentang isi ayam kurang lebih sama dengan membuat donat kentang pada umumnya.

Bahan-bahan resep donat kentang isi ayam:

  • 100 gr kentang
  • 250 gr terigu protein rendah
  • 50 gr Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 90 ml air
  • 1 sdm ragi instan
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1/2 siung bawang bombai
  • 2 batang daun bawang
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat donat kentang isi ayam:

  • Pertama kukus kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu hingga matang dan bertekstur empuk
  • Selagi menunggu kentang matang, lanjutkan dengan membuat isian daging ayam dengan merebus daging ayam cincang yang telah diberi bumbu garam sedikit. Rebus hingga matang
  • Siapkan bumbu isian ayam dengan menumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe yang sudah dicincang halus hingga harum
  • Selanjutnya tambahkan daging ayam cincang yang sudah matang beserta kecap manis, lada bubuk, dan saus tiram. Masak di atas api kecil hingga seluruh bumbu merata dengan daging ayam. Lalu sisihkan
  • Lihat kembali kentang yang sudah dikukus, jika sudah empuk segera haluskan menggunakan food processor. Pastikan teksturnya tidak terlalu halus
  • Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, gula, Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream, dan ragi instan, serta kuning telur di dalam wadah
  • Aduk seluruh bahan adonan menggunakan mixer hingga mengental dan merata. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Kembali aduk hingga kalis
  • Setelah adonan kalis, tutup wadah adonan menggunakan kain bersih dan biarkan selama 15 menit hingga sedikit mengembang
  • Setelah itu, mulai bagi adonan masing-masing 50 gr dan bentuk bulat menggunakan tangan dan kembali diamkan selama 20 menit
  • Adonan yang telah terbagi rata tersebut kini siap untuk diisi daging ayam. Pastikan jangan menaruh daging terlalu banyak
  • Setelah semua adonan donat kentang sudah terisi, goreng adonan donat kentang di atas api kecil hingga warnanya berubah jadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan
  • Donat kentang isi ayam sudah siap untuk disantap!

Cara membuat donat kentang yang mudah dan cepat selalu jadi pilihan pas dalam menghidangkan camilan sehat. Kreasi resep donat kentang juga cukup beragam, sehingga Anda pun akan terus menghadirkan warna-warna baru dalam memberikan keceriaan di dalam rumah melalui camilan sehat seperti donat kentang.

Beli Sekarang

Sahur Terbaik

Resep
Sahur Terbaik

Mantul

Resep
Takjil Mantul

Kue Kering

Resep
Kue Kering

Promo

Promo
Terbaik