Selain ketupat sayur, semur juga merupakan salah satu hidangan Lebaran yang cukup digemari. Resep semur daging tak hanya menggunakan daging potong lho! Masih banyak olahan lain yang tidak kalah nikmat.
Berikut beberapa kreasi resep semur daging yang bisa Anda coba untuk merayakan momen Lebaran. Agar semakin nikmat. pastikan Anda menggunakan bahan berkualitas seperti susu UHT Frisian Flag Full Cream.
Resep Semur Daging Sapi Cincang
Resep semur daging cincang adalah pilihan menu yang lezat sebagai pendamping ketupat di hari Lebaran. Simak bahan-bahan dan cara memasak semur daging cincang yang nikmat berikut ini.
Haluskan 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
Masukkan 3 cm kayu manis, 1 lembar daun salam, dan 250 gr daging cincang, campur hingga rata.
Tambahkan 80 ml kecap manis, 1 sdm gula pasir, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur.
Masukkan 100 gr kentang, 150 ml air, dan 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream, masak hingga matang.
Semur daging cincang siap disajikan sebagai menu pendamping ketupat untuk dinikmati bersama keluarga saat Lebaran.
Resep Semur Daging Telur Puyuh
Kelezatan resep semur daging telur puyuh memang tiada duanya. Sajikan menu ini untuk bersantap di hari kemenangan bersama keluarga. Berikut adalah cara membuatnya dengan mudah.
Resep semur daging yang berpadu dengan cita rasa pedas sangat menggugah selera. Apalagi bila disajikan sambil merayakan momen Lebaran bersama keluarga di rumah.
Perhatikan beberapa bumbu masak semur daging pedas berikut ini sebelum membuat sajian yang lezat di hari kemenangan.
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi bagian has dalam, potong dadu atau sesuai selera
2 buah kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
Tumis bumbu halus bersama serai, pekak, kayu manis, dan daun salam. Masak sampai harum dan terlihat matang.
Masukkan irisan daging. Tambahkan air, susu UHT Frisian Flag Full Cream, aduk sampai rata.
Tunggu mendidih, tambahkan santan, garam, gula, merica, dan kecap manis secukupnya. Masak sambil sesekali diaduk sampai daging matang dan mulai empuk.
Masukkan kentang goreng dan masak sampai kuah meresap.
Sajikan resep semur daging pedas ini bersama ketupat atau nasi panas untuk hidangan Lebaran yang istimewa di rumah.
Resep Semur Daging Giling
Daging giling bisa Anda olah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah semur daging. Sajikan semur daging giling untuk merayakan Lebaran di rumah bersama keluarga.
Bahan-bahan:
700 gr daging sapi giling
2 butir telur
4 sdm tepung panis haus
2 sdm bawang goreng (opsional)
Garam, gula, pala bubuk, merica, dan kecap secukupnya
Bahan tambahan:
2 buah bawang bombay, iris tipis
3 sdm saus tomat
2 buah tomat, potong dadu
Gara, gula, pala bubuk, dan merica secukupnya
Air secukupnya
Cara memasak resep semur daging giling:
Campur bahan utama dalam wadah, lalu aduk rata. Setelah itu bentuk adonan daging jadi berbentuk bola-bola dan goreng dalam minyak panas.
Di tempat terpisah, tumis bawang bombay dan tambahkan air secukupnya.
Masukkan kentang, bola daging, dan semua bumbu lainnya, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa.
Setelah semuanya pas, angkat resep semur daging giling untuk disajikan bersama keluarga di rumah saat momen Lebaran.
Resep Semur Daging Betawi
Salah satu cara mengolah daging sapi agar lebih empuk adalah dengan menambahkan bumbu berupa rempah-rempah. Selain menambah kenikmatan, resep semur daging jadi lebih kaya rasa. Simak panduan memasaknya berikut ini.
Rendam daging sapi sampai darahnya benar-benar hilang. Cuci bersih, masukkan ke dalam panci. Sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu halus tanpa menggunakan garam lagi.
Masukkan bahan-bahan berturut-turut ke dalam panci yang berisi daging, mulai dari bumbu halus, minyak sayur, bawang merah iris, dan kecap manis.
Remas-remas daging sapi agar bumbu meresap.
Masukkan bumbu lainnya tanpa perlu menambahkan air. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap, daging semur siap dimasak. Gunakan api kecil untuk memasak.
Tambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream, lalu aduk-aduk semur daging sampai mendidih.
Jika sudah mendidih dan kuah sudah mengental tetapi daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya. Masak terus hingga daging empuk dan kuah meresap.
Tambahkan penyedap rasa (opsional).
Angkat dan sajikan resep semur daging betawi yang khas sebagai pilihan lauk-pauk untuk bersantap saat Lebaran.
Daging kambing juga bisa Anda jadikan pilihan sebagai bahan untuk memasak semur daging. Anda bisa memasak daging kambing hingga empuk dan menyajikannya sebagai hidangan di hari Lebaran.
Bahan-bahan:
1 kg daging paha kambing, potong kotak-kotak 3 cm
4 lbr daun salam
4 batang serai, memarkan
6 cm kayu manis
6 butir cengkih
2 butir pala, memarkan
4 butir kapulaga
2.800 ml air
200 ml kecap manis
6 sdm minyak, untuk menumis
5 sdm susu UHT Frisian Flag Full Cream
½ sdm kaldu sapi (opsional)
Bumbu halus:
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
8 butir kemiri
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm ketumbar
2 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
½ sdt jintan bubuk
Cara memasak semur daging kambing:
Lumuri daging kambing bersama bumbu halus. Simpan dalam wadah tertutup dan diamkan hingga meresap atau sekitar 1 jam.
Panaskan minyak lalu tumis daun salam, serai, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan pala hingga harum.
Masukkan daging kambing ke dalam wajan, aduk hingga kaku.
Tuangkan air, kecap manis, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Aduk hingga rata. Tambahkan kaldu sapi (opsional), aduk rata lagi.
Masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Tutup wajan.
Gunakan api kecil saat memasak. Aduk sesekali bahan-bahan tadi hingga daging kambing empuk.
Angkat dan sajikan resep semur daging kambing yang lezat sebagai menu bersantap bersama keluarga saat hari Lebaran.
Pastikan meja makan di rumah Anda tersaji resep semur daging saat Lebaran. Anda juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti kentang atau tahu.
Untuk menambah cita rasa semur daging, Anda bisa menambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang kaya nutrisi serta baik bagi kesehatan tubuh. Hidangan Anda pun tetap nikmat dan sehat.
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
