Sumber Protein Nabati Terbaik dan Cara Memenuhinya
Sedang cari sumber protein yang sehat dan berasal dari tumbuhan? Ternyata, banyak lho makanan nabati yang kaya protein dan mudah ditemukan sehari-hari.
Yuk, kenali apa saja pilihan makanan yang mengandung protein nabati dan cara memenuhinya dengan tepat!
Apa Itu Protein Nabati?
Protein nabati adalah protein yang bersumber dari tumbuhan seperti kacang-kacangan, sayuran, dan olahan kedelai. Protein ini mengandung asam amino, meskipun beberapa jenis tidak memiliki semua asam amino esensial dalam satu jenis makanan saja.
Manfaatnya adalah membantu kesehatan jantung karena kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang lebih rendah dibanding protein hewani, kaya serat dan antioksidan yang mendukung sistem pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Perbedaan dengan protein hewani misalnya pada kelengkapan asam amino dan bioavailabilitas.
Protein hewani umumnya “komplit” (memiliki semua asam amino esensial), sedangkan protein nabati perlu dikombinasikan dari beberapa sumber agar mencukupi semua jenisnya.
Daftar Makanan yang Mengandung Protein Nabati
Protein nabati bisa didapat dari banyak sumber alami yang mudah ditemukan. Yuk, kenali berbagai jenis makanan nabati yang kaya protein dan manfaatnya untuk tubuh!
1. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang seperti almond, kacang mete, kacang tanah, serta biji‑bijian seperti chia, flax, dan hemp adalah sumber protein nabati yang bagus.
Mereka juga menyediakan lemak sehat, serat, serta mikronutrien seperti magnesium dan vitamin E.
2. Produk Olahan Kedelai (tahu, tempe, edamame)
Produk dari kedelai seperti tahu, tempe, dan edamame termasuk protein nabati yang hampir komplit.
Tempe misalnya mengandung sekitar 15 gram protein per setengah cangkirnya dan memiliki manfaat fermentasi yang mendukung kesehatan usus.
3. Sayuran
Beberapa sayuran juga menyumbang protein, meskipun kadarnya lebih rendah dibanding kacang atau produk kedelai.
Contohnya brokoli, bayam, kacang polong, dan kale. Mereka membantu total asupan protein harian juga sekaligus memberi vitamin, mineral, dan serat.
Baca Juga: 10 Manfaat Omega-3 untuk Kesehatan Tubuh dan Mental
Cara Memenuhi Kebutuhan Protein Nabati
Mengombinasikan berbagai sumber nabati dalam satu hari sangat membantu agar asam amino esensial semua terpenuhi. Misalnya mengonsumsi biji-bijian, kacang, sayuran, dan olahan kedelai dalam beberapa waktu makan.
Perhatikan porsi makan Anda, karena protein nabati sering lebih rendah bioavailabilitas, bisa perlu sedikit lebih banyak dibanding protein hewani agar jumlah yang diserap cukup.
Gunakan teknik memasak seperti merendam, fermentasi atau memasak dengan baik agar zat-penghambat (anti-nutrien) yang bisa mengurangi penyerapan protein dan mineral berkurang.
Variasi makanan juga penting agar nutrisi lain seperti zat besi, vitamin B12, dan zinc terpenuhi.
FAQ
1. Apakah protein nabati bisa menggantikan protein hewani?
Bisa, asalkan sumber protein nabati yang dikonsumsi beragam dan cukup. Kombinasi seperti kacang, biji-bijian, dan produk kedelai memungkinkan mendapatkan semua asam amino esensial seperti yang diperoleh dari protein hewani.
2. Apakah cukup untuk membentuk otot?
Ya, cukup untuk membentuk otot jika asupan total protein memadai, terutama setelah latihan beban.
Protein nabati mungkin memerlukan porsi lebih besar atau frekuensi makan yang lebih sering dibanding protein hewani karena perbedaan dalam pencernaan dan penyerapan.
Baca Juga: 11 Makanan Tinggi Serat untuk Kesehatan Tubuh
Untuk melengkapi asupan protein harian, Anda juga bisa mengombinasikan sumber nabati dengan protein hewani. Salah satu pilihannya adalah susu UHT Frisian Flag Full Cream yang mengandung protein hewani lengkap dan mudah diserap tubuh.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Yang anda perlukan :
Susu Full Cream Nikmat Bernutrisi Tanpa Gula Tambahan
