7 Manfaat Blueberry Bagi Tubuh dan Tips Mengolahnya

7 Manfaat Blueberry Bagi Tubuh dan Tips Mengolahnya

Manfaat blueberry sangat baik bagi tubuh, karena buah ini masuk dalam kategori superfood dan paling sehat. Buah yang rendah kalori ini memiliki efek anti-diabetes, lho!

Selain itu, ada banyak pula cara untuk mengolahnya dan menghadirkan rasa serta penampilan yang cantik pada makanan. Simak ragam manfaat dan cara mengolahnya, yuk!

Manfaat Blueberry untuk Tubuh

Berikut adalah sejumlah manfaat blueberry bagi tubuh karena baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan, antara lain:

1. Rendah kalori

Manfaat blueberry yang pertama adalah rendah kalori namun tinggi nutrisi. Buah beri seperti blueberry mengandung serat, Vitamin C, dan Vitamin K.

Terdapat dua jenis buah blueberry, yaitu blueberry lowbush atau "liar" yang ukuran buahnya lebih kecil namun lebih kaya antioksidan. Satu lagi adalah blueberry highbush yang umum dibudidayakan di AS.

2. Kaya antioksidan

Blueberry adalah salah satu makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi. Antioksidan utama dalam blueberry adalah flavonoid.

Antioksidan ini dapat menjaga kekebalan tubuh, melindungi tubuh Anda dari radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penuaan serta penyakit.

3. Melindungi tubuh dari kerusakan DNA

Salah satu jenis superfood ini ternyata ampuh untuk melindungi tubuh dari kerusakan DNA. Blueberry dapat mengurangi kerusakan DNA, yang dapat membantu melindungi tubuh dari efek penuaan dan kanker.

Kerusakan DNA oksidatif merupakan bagian yang tidak dapat dihindari dalam kehidupan sehari-hari. Kerusakan ini terjadi pada setiap sel dalam tubuh Anda setiap hari.

Kerusakan DNA adalah salah satu alasan di balik penampilan Anda yang bertambah tua. Kerusakan ini juga berperan penting dalam perkembangan penyakit seperti kanker.

4. Meningkatkan fungsi otak

Blueberry dapat membantu menjaga fungsi otak dan meningkatkan memori serta daya ingat pada orang dewasa yang lebih tua.

Blueberry dapat mencegah stres oksidatif yang mempercepat proses penuaan otak. Kondisi ini bisa berdampak negatif pada fungsi otak. Inilah salah satu manfaat blueberry untuk anak.

5. Mengurangi risiko kerusakan otot

Olahraga berat dapat menyebabkan nyeri otot dan kelelahan akibat peradangan lokal dan stres oksidatif pada jaringan otot. Nah, manfaat blueberry baik untuk mengurangi kerusakan ini.

Manfaat ekstrak blueberry dapat meminimalkan nyeri, mengurangi kerusakan yang terjadi pada tingkat molekuler, serta penurunan kinerja otot.

Buah ini juga dapat meningkatkan kinerja olahraga dan mengurangi penanda peradangan tertentu, yang dapat membantu pemulihan.

6. Memiliki efek anti-diabetes

Blueberry bagus untuk penyakit diabetes karena dalam 150 gram blueberry, terdapat kandungan 14 gram gula. Blueberry mengandung gula dalam jumlah sedang dibanding buah lainnya.

Penelitian mengungkap bahwa antosianin dalam blueberry memiliki efek menguntungkan pada sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.

Peningkatan sensitivitas insulin dapat menurunkan risiko sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

7. Mampu menurunkan tekanan darah

Konsumsi blueberry setiap hari selama sebulan dapat meningkatkan aliran darah dan pelebaran pembuluh darah.

Blueberry juga memiliki manfaat signifikan bagi penderita tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung.

Jadi, sekarang Anda sudah tahu kan manfaat dan blueberry bagus untuk penyakit apa saja? 

Baca Juga: 15 Makanan Rendah Kalori untuk Dukung Diet Sehat Keluarga

Tips Mengolah Blueberry

Setelah mengetahui beragam manfaat blueberry yang baik bagi tubuh, Anda juga bisa mengolah blueberry dengan tips-tips berikut:

1. Campurkan ke dalam smoothies

Blueberry bisa Anda campurkan ke dalam smoothie dan tetap hindari menambahkan gula atau krim berlemak tinggi.

Campurkan bahan-bahan:

• ½ cangkir blueberry
• 1 cangkir susu almond
• ½ buah pisang
• Satu sendok protein (opsional)
• Segenggam bayam (opsional)

Haluskan dalam blender dan tuang ke gelas saji. Anda bisa mengonsumsinya sebelum atau sesudah latihan.

2. Tambahkan ke dalam menu sarapan

Manfaat blueberry juga dapat memberikan nutrisi penambah energi dan dapat membantu Anda memulai hari dengan baik. Berikut ide sarapan atau camilan blueberry yang mudah:

• Tambahkan beberapa butir blueberry sebagai topping pancake.
• Tambahkan blueberry di atas mangkuk sereal.
• Tambahkan blueberry ke dalam adonan muffin untuk mendapatkan serat tambahan.

3. Nikmati blueberry beku

Blueberry beku juga bisa Anda jadikan pilihan camilan sehat. Penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Biomedicine and Biotechnology, membekukan blueberry tidak memengaruhi nilai gizinya.

Bekukan blueberry dalam bentuk es batu untuk menambahkan rasa pada minuman Anda. Cara lain yang bagus untuk menikmati blueberry beku adalah membuat es krim sendiri.

Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan blueberry dengan greek yogurt yang lembut untuk mendapatkan "krim yang enak" yang sehat.

4. Campur ke dalam salad

Manfaat blueberry yang baik juga dapat meningkatkan nilai gizi salad. Berikut adalah bahan-bahan salad blueberry yang mudah:

• 3 cangkir bayam
• ½ cangkir blueberry
• 2 buah mentimun, iris tipis
• 1 sdm almond, cincang kasar
• 1 sdm cuka balsamic
• 1 sdm minyak zaitun
• 2 sdm keju feta

Aduk semua bahan dan hindari saus salad dan minyak yang berat, tambahkan sedikit cuka dan biarkan blueberry mengeluarkan rasa. Nikmati segera sebagai ide sarapan sehat!

5. Jus Blueberry

Selain itu, Anda juga bisa membuat jus blueberry untuk mendapatkan semua nutrisi bermanfaat dan lebih mudah dicerna. Secangkir jus blueberry alami mengandung sekitar 100 kalori dan kurang dari 25 karbohidrat.

Jus blueberry bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, hingga meningkatkan kesehatan mata.

Anda bisa membuat sendiri jus buah ini meskipun jus blueberry dijual di toko-toko. Selain juga untuk menghindari gula tambahan.

Baca Juga: Intip Ide Makanan Rendah Kalori dan Resep Olahannya

Itulah cara-cara mengolah blueberry untuk mendapatkan manfaat blueberry yang baik bagi tubuh. Anda pun dapat menambahkan manfaat baik ini dengan mengonsumsi Susu UHT Frisian Flag ENERGO+ Mixed Berries.

Nikmati kelezatan Susu UHT Frisian Flag ENERGO+ Mixed Berries, susu UHT rendah lemak dengan 8 vitamin dan 3 mineral untuk energi kuat setiap hari. Dibuat dari susu segar berkualitas, kaya vitamin A dan E, siap menemani aktivitas Anda. Rasakan manfaatnya dalam setiap tegukan dan tetap aktif sepanjang hari. 

Susu ini juga sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT ini merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya. Jadikan Susu UHT Frisian Flag ENERGO+ Mixed Berries pilihan sehat untuk gaya hidup lebih bertenaga!

Susu UHT Frisian Flag ENERGO+, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!

Baca Juga: 10 Makanan Moodbooster untuk Tingkatkan Suasana Hati

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). 

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!