Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Bahan

• 4 buah kentang, kupas, potong kotak
• 1 ruas lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm minyak
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• Garam sesuai selera
• 150 ml Frisian Flag Full Cream

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting
• 10 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Goreng kentang di dalam minyak panas hingga empuk dan kuning kecoklatan lalu tiriskan

2. Haluskan bahan bumbu halus

3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk

4. Setelah bumbu matang tambahkan Frisian Flag Full Cream, garam, gula, dan kaldu bubuk

5. Masak sampai menyusut, lalu masukkan kentang yang sudah digoreng

6. Aduk rata, masak sebentar lalu sajikan