Menikmati jajanan kekinian tak harus selalu beli di luar. Sekarang Anda bisa membuat sendiri jajanan kekinian yang lagi viral di rumah. Tak hanya enak serta nikmat, tapi juga lebih terjamin kebersihannya dan tentunya lebih hemat.
Selain itu, saat Anda membuat sendiri jajanan kekinian yang lagi tren saat ini di rumah, Anda juga bisa menentukan sendiri kualitas bahan yang digunakan. Bahkan, setelah mahir membuatnya, Anda juga bisa mulai menjualnya. Tertarik? Yuk, simak ragam jajanan kekinian dan resep mudah membuatnya di sini!
Jenis Jajanan Kekinian
Saat ini sudah ada cukup banyak jajanan kekinian yang memiliki cita rasa berbeda-beda, mulai dari yang bercita rasa manis, asin, hingga pedas. Anda bisa menjadikan beragam jajanan ini sebagai daftar jajanan kekinian untuk jualan. Bagi Anda yang penasaran dengan jajanan kekinian, berikut beberapa informasi terkait jenis jajanan kekinian yang mudah dibuat di rumah:
-
Jajanan kekinian manis
Sekarang sudah banyak sekali aneka jajanan manis yang bisa jadi teman bersantai. Jenis jajanan kekinian yang memiliki rasa manis tidak hanya lezat, namun juga bisa membuat Anda lebih bersemangat untuk beraktivitas.
Jajanan manis kekinian mengandung nutrisi yang baik, apalagi kalau Anda membuat sendiri jajanan ini di rumah. Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan murah meriah seperti susu, cokelat, biskuit, buah, dan bahan lainnya sebagai tips memilih jajanan untuk membuat jajanan manis kekinian sesuai selera.
-
Jajanan kekinian pedas
Akhir-akhir ini jajanan yang memiliki rasa pedas sedang digandrungi. Meskipun jajanan kekinian pedas mudah dijumpai di pinggir jalan, akan lebih baik jika Anda membuatnya sendiri di rumah.
Selain kebersihannya lebih terjamin, Anda bisa menentukan sendiri tingkat kepedasan jajanan kekinian yang akan dibuat nantinya. Beberapa jajanan kekinian pedas di antaranya ada basreng, makaroni pedas, tahu gejrot, keripik pedas, mie lidi, cilok mercon, hingga ceker pedas.
-
Jajanan kekinian Korea
Bagi penggemar drama Korea, jajanan kekinian seperti tteokbokki maupun corn dog tentunya sudah tidak asing lagi. Kedua jajanan tersebut memang sering muncul dalam adegan drama yang sudah pasti akan menggugah selera penontonnya.
Namun, jajanan kekinian Korea tidak hanya corn dog dan tteokbokki saja. Ada banyak jajanan lain yang wajib Anda ketahui. Kimbap, odeng, garlic bread, bungeoppang, hotteok, kimchi, patbingsu, hingga ayam goreng Korea merupakan jajanan yang dapat Anda temukan dengan mudah.
-
Jajanan kekinian sehat
Gaya hidup sehat adalah salah satu yang cukup banyak digemari saat ini. Mulai dari tren olahraga, hingga makan makanan sehat. Variasi jajanan sehat pun saat ini cukup beragam.
Jajanan sehat misalnya, salad dengan sentuhan citarasa Indonesia dari penambahan ikan cakalang asap, salad buah, es loli yang terbuat dari buah, dan keripik sayuran.
-
Jajanan kekinian vegetarian
Jajanan kekinian vegetarian juga bisa Anda jadikan alternatif seiring dengan pesatnya perkembangan gaya hidup vegetarian saat ini. Jajanan kekinian ini dipilih banyak orang karena efektif untuk menurunkan berat badan dan juga karena memberikan banyak manfaat kesehatan.
Jajanan kekinian vegetarian tentu menggunakan bahan-bahan yang tidak mengandung daging hewan sama sekali, melainkan tumbuh-tumbuhan. Beberapa contoh di antaranya sate jamur, nugget sayuran, vegetarian drumstick, pepes jamur tahu, dan banyak lagi.
Baca juga: 5 Rekomendasi Jajanan Manis yang Bisa Dibuat di Rumah
Resep Jajanan Kekinian
Berikut ini beberapa kreasi resep dan cara membuat jajanan kekinian menggunakan variasi Frisian Flag Bendera Kental Manis yang bisa Anda coba sendiri di rumah:
Pisang Nugget Cokelat Keju
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- Pisang 5 buah
- 1 butir telur ayam
- 75 gram susu bubuk
- 5 sdm gula pasir
- 200 gram tepung panir
- Minyak goreng
- Sejumput garam
- Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat secukupnya
- Meses
- Keju parut
Cara memasak:
- Haluskan pisang, lalu campur dengan gula dan telur ayam.
- Masukan susu bubuk, tepung terigu, garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Cetak adonan pisang ke dalam loyang, lalu kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat adonan, dinginkan, lalu potong.
- Siapkan adonan basah dengan mencampur air, gula, tepung terigu, dan garam.
- Siapkan tepung panir dan tepung terigu untuk celupan kering.
- Masukkan pisang ke dalam adonan basah, lalu masukkan ke adonan kering. Setelah itu masukkan lagi ke adonan basah, lalu lumuri tepung panir.
- Lalu, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Taburkan meses dan parutan keju, lalu berikan Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat.
- Jajanan anak kekinian siap untuk disajikan.
Strawberry Waffle
Bahan-bahan:
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 5 gram ragi instan
- 90 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram tepung protein rendah
- 25 gram maizena
- 200 gram susu cair strawberry
- 2 gram baking soda
- 60 gram butter atau mentega leleh
- Sejumput garam
- 25 gram susu bubuk
- Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat secukupnya untuk topping
Cara membuat:
- Untuk memasak jajanan kekinian yang mudah dibuat ini, pertama Anda perlu mengayak tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking soda.
- Kocok gula, ragi, telur sampai mengembang. Kemudian masukan adonan kering yang sudah diayak.
- Tuang susu cair dan selai strawberry, kemudian aduk rata. Masukkan mentega leleh dan garam, lalu aduk rata. Setelah tercampur dengan rata, diamkan adonan selama 1 jam sebelum dimasak.
- Setelah itu, panaskan teflon khusus waffle, tuang adonan. Panggang waffle sekitar 4 menit di setiap sisinya.
- Angkat waffle, sajikan di atas piring dan berikan topping Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat. Waffle siap disantap.
Churros
Bahan-bahan:
- 70 gr mentega
- 250 ml air
- 10 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- ¼ sdt vanila bubuk
- 3 butir telur ayam
- Sejumput garam
- Blender ½ sdt kayu manis bubuk dan gula pasir 4 sdm
- Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat atau Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati secukupnya untuk topping
Cara membuat:
- Masak sampai mendidih garam, gula, mentega, dan air.
- Setelah mendidih, matikan api, lalu masukkan terigu dan aduk rata.
- Setelah diaduk rata, nyalakan kompor dengan api kecil, masak adonan hingga kalis. Matikan api, angkat, lalu dinginkan.
- Campurkan telur ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata.
- Setelah tercampur rata dan adonan kalis, masukan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan minyak, setelah itu spuit adonan ke dalam minyak.
- Setelah matang, angkat, tiriskan, lalu gulingkan ke dalam campuran gula dan bubuk kayu manis.
- Beri topping Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat atau Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati agar lebih nikmat.
Pie Susu
Bahan-bahan untuk kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 125 gram margarin
- 1 sdm gula halus
Bahan-bahan untuk vla:
- 3 butir kuning telur
- 300 gram susu UHT
- 200 gram Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati
- 4 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan gula halus, aduk rata.
- Tambahkan margarin, kemudian aduk hingga seperti butiran pasir.
- Masukkan kuning telur, uleni sampai kalis. Simpan adonan kulit pie susu di dalam kulkas selama 30 menit.
- Buat adonan vla dengan mengocok telur menggunakan mixer hingga tercampur. Tambahkan susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati dan tepung maizena. Aduk rata dan saring.
- Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas. Bentuk bulat-bulat dengan berat masing-masing sekitar 20 gram.
- Masukkan kulit pie, pipihkan sesuai bentuk cup. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.
- Tuang vla ke dalam cup berisi kulit pie.
- Panaskan oven, kemudian panggang pie susu selama kurang lebih 45 menit.
- Keluarkan pie dari oven, lalu diamkan dulu 10 menit baru keluarkan dari cup.
Fudgy Brownies
Bahan-bahan:
- 100 gram dark chocolate
- 80 gram susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat
- 50 gram mentega
- 40 ml minyak goreng
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 sdt vanili
- 100 gram kacang almond
Cara membuat:
- Lelehkan dark chocolate dengan mentega dan minyak goreng, lalu dinginkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili sampai gulanya larut dan berwarna agak putih
- Masukkan cokelat yang sudah dilelehkan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak dulu sebelumnya agar tidak ada yang bergerindil.
- Tambahkan susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat dan aduk-aduk dengan spatula sampai semua tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan dan beri kacang almond sebagai topping.
- Panggang di oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 200 Celcius.
- Angkat fudgy brownies jika sudah matang dan keluarkan dari loyang untuk dinikmati.
Kue Cubit
Bahan-bahan:
- 1 sachet susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati dicampur dengan 120 ml air
- 8 sdm terigu
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 1 sdm margarin
- Meses untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula, kemudian aduk sampai merata dan berbusa.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati yang sudah dilarutkan air, dan margarin. Aduk sampai adonan tidak bergerindil
- Panaskan cetakan dengan api kecil dan oleskan mentega di seluruh permukaannya.
- Tuang adonan kue cubit sedikit demi sedikit, kemudian taburi meses di atasnya. Tutup cetakan dengan tutup panci dan tunggu hingga matang.
- Kue cubit yang termasuk jajanan sekolah kekinian sudah bisa disajikan selagi hangat.
Dessert Box
Bahan-bahan:
- 25 keping biskuit Oreo
- 500 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 4 sdm susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat
- ½ kotak keju cheddar
- 4 sdm tepung maizena
- 5 sdm air
Cara membuat:
- Pisahkan keping hitam oreo dengan krimnya, lalu hancurkan.
- Campurkan krim putih oreo dengan sedikit susu UHT Frisian Flag Full Cream hingga cair.
- Larutkan maizena dengan 5 sdm air, campurkan ke dalam adonan krim putih.
- Tambahkan susu Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan adonan hingga mendidih, masukkan keju dan aduk rata hingga mengental.
- Jika sudah mengental, segera angkat dan tunggu hingga dingin.
- Siapkan kotak untuk dessert, tata Oreo yang sudah dihancurkan ke dasar kotak dan tuangkan adonan krim. Selang-seling isian hingga kotak terisi penuh.
Potato Cheese Bread
Bahan kulit:
- 100 gram tepung protein tinggi
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt minyak goreng
- 70 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- Garam secukupnya
Bahan mashed potato:
- 2 buah kentang berukuran sedang yang sudah direbus
- 2 sdm susu UHT Frisian Flag Full Cream
- Sejumput garam dan lada
- Keju mozarella (opsional)
Cara membuat:
- Haluskan kentang yang sudah direbus dengan cara ditumbuk hingga teksturnya seperti mashed potato.
- Tuang sekitar 50 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream, tambahkan sejumput garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Masukkan tepung protein tinggi, gula pasir, baking powder, dan minyak goreng ke dalam wadah.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata, kemudian tambahkan sejumput garam dan sisa dari susu UHT Frisian Flag Full Cream.
- Uleni adonan hingga kalis, lalu diamkan sekitar 10 menit dan tutup menggunakan plastik sampai mengembang.
- Begitu adonan mengembang, pipihkan di atas talenan yang lebar menggunakan rolling pin.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian apabila Anda ingin membuat potato cheese bread berukuran kecil.
- Letakkan mashed potato di tengah adonan yang sudah dipipihkan dan tambahkan parutan keju mozzarella sesuai selera.
- Ratakan bagian adonannya hingga semua bagiannya tertutup sempurna agar kejunya tidak meluber keluar adonan saat proses penggorengan.
- Panaskan minyak dalam api sedang, kemudian masak adonan sekitar 10 menit dengan untuk mendapatkan roti yang berwarna emas kecokelatan.
- Potato cheese bread khas Korea Selatan siap disajikan untuk keluarga di rumah.
Dorayaki Cokelat
Bahan-bahan:
- 30 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdm madu
- 1 sdt ekstrak vanili
- 100 gram tepung terigu
- Sejumput garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 bungkus vla cokelat
- Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat secukupnya untuk topping (opsional)
Cara memasak:
- Masukkan telur, gula, madu, dan ekstrak vanili ke dalam wadah besar, lalu kocok menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung, garam, baking powder, baking soda, dan sedikit air. Kocok lagi sampai tercampur rata.
- Tutup mangkuk menggunakan lap bersih. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan wajan anti lengket dan olesi sedikit margarin atau mentega. Tuang satu sendok sayur adonan dorayaki di tengah wajan hingga membentuk bulatan.
- Masak adonan dorayaki sampai permukaannya bergelembung. Balik dan masak sampai kedua sisi kecoklatan. Lakukan langkah tersebut sampai adonan dorayaki habis.
- Ambil satu dorayaki, beri vla cokelat, kemudian tutup dengan satu dorayaki. Lakukan terus sampai dorayaki dan vla cokelat habis.
- Sajikan dorayaki cokelat untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: RESEP KUE BALOK COKELAT, CEMILAN NIKMAT YANG MUDAH DIBUAT
Resep Jajanan Kekinian yang Sehat
Jajanan kekinian tidak hanya yang manis, gurih, dan tinggi kalori. Ada pula jajanan kekinian yang sehat serta rendah kalori seperti beberapa di bawah ini.
Salmon Poke Bowl
Bahan:
- 300 g nasi putih
Bahan topping:
- 250 gr salmon, potong dadu sekitar 2 cm
- 4 sdm shoyu/kecap asin jepang
- 4 cm jahe, parut
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdm mirin
- 1 sdm cuka beras
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen sangrai
Bahan topping sayuran:
- 1 buah alpukat, potong iris memanjang lalu belah dua
- 2 buah lobak merah (radish), potong bulat serong
- 1 buah timun jepang, potong bulat serong
- 50 gr chuka wakame (acar rumput laut)
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, isi dengan nasi putih. Letakkan topping salmon.
- Untuk topping-nya, campurkan seluruh bahan topping salmon dalam wadah terpisah, balur dengan minyak wijen hingga rata.
- Tambahkan bahan topping sayuran berupa potongan alpukat, lobak merah, timun jepang, dan chuka wakame di atasnya. Susun sesuai selera.
- Taburkan wijen sangrai dan sajikan poke bowl salmon segera.
Spring Roll Vietnam
Bahan-bahan:
- 12 rice paper sebagai kulit spring roll
- 12 helai selada keriting
- 300 gr udang kupas ukuran kecil
- 100 gr timun, buang bijinya lalu potong korek api
- 100 gr wortel, potong korek api
- 4 daun ketumbar, ambil daunnya
- 4 thai basil, ambil daunnya
- 1 lt air
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdt garam
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt cuka masak
- 200 ml air
Cara membuat:
- Masukkan air, jahe, dan garam ke dalam panci, lalu masak di atas api besar hingga mendidih.
- Masukkan udang, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Aduk rata semua bahan saus di wadah terpisah. Sisihkan.
- Ambil selembar rice paper, masukkan ke dalam air sebentar hingga seluruh permukaannya terendam agar tidak terlalu lembek. Angkat dan tiriskan di wadah terpisah.
- Susun 2-3 ekor udang, selembar selada keriting, sedikit potongan wortel, timun, thai basil, dan daun ketumbar di bagian tengah rice paper.
- Lipat seperti bentuk amplop, lalu gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Sajikan spring roll vietnam segera dengan saus.
Itulah beberapa resep jajanan yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Sebelum Anda membuat resep jajanan kekinian, siapkan bahan pelengkap yang dapat membuat kudapan menjadi lebih nikmat. Salah satunya adalah dengan menambah Frisian Flag Bendera Kental Manis Lemak Nabati dan Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat.
Susu kental manis dari Frisian Flag ini tak hanya bernutrisi tapi juga lezat. Membuat jajanan kekinian yang Anda masak sendiri menjadi lebih nikmat dan gurih. Selain itu, untuk mendapatkan cita rasa yang lezat, pastikan Anda memilih bahan-bahan yang tepat dan mengikuti setiap langkah-langkahnya dengan benar.
Tak hanya menjadi hidangan saat kumpul bersama keluarga, jajanan kekinian di atas juga bisa Anda jual lho, apalagi ditambah dengan kenikmatan Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat yang pastinya disukai banyak orang.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!