Kamis, 27 Jul 2023

Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Bahan-Bahan:; 10 buah pisang raja; Es batu sesuai selera; Sirup pisang secukupnya; Bahan Kulit Pisang Ijo:; 100 gr tepung beras; 100 gr tepung terigu; 55 gr tepung tapioka; 250 ml santan; 300 ml air pandan; ¼ sdt pasta pandan; 50 ml Frisian Flag Bendera Kental Manis; ½ sdt garam; Bahan Bubur Sumsum:; 500 ml santan; 50 ml air; 50 gr gula pasir; 45 gr tepung beras; 2 lembar daun pandan; ½ sdt garam

Bahan-Bahan:

10 buah pisang raja
Es batu sesuai selera
Sirup pisang secukupnya

Bahan Kulit Pisang Ijo:

100 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
55 gr tepung tapioka
250 ml santan
300 ml air pandan
¼ sdt pasta pandan
50 ml Frisian Flag Bendera Kental Manis
½ sdt garam

Bahan Bubur Sumsum:

500 ml santan
50 ml air
50 gr gula pasir
45 gr tepung beras
2 lembar daun pandan
½ sdt garam

Cara Membuat:

Dalam panci, aduk semua bahan kulit pisang ijo.
Nyalakan api, masak sampai kental.
Ambil sedikit bagian kulit, isi dengan pisang.
Kukus dengan api sedang, lalu dinginkan.
Campur semua bahan bubur sumsum lalu aduk, masak dengan api kecil hingga kental.
Potong-potong pisang ijo.
Sajikan dengan es, bubur sumsum, dan sirup pisang.