Senin, 25 Apr 2022

Tips dan Resep Puding Jagung yang Bermanfaat, Coba Yuk!

Jagung sangat mudah diolah dan kaya akan karbohidrat. Para pecinta jagung, tentu tak asing dengan rasa khas manis-gurih dari jagung, bukan? Jagung sering dijadikan alternatif pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat dan protein. Pada beberapa daerah di Indonesia, jagung merupakan pangan pokok.

Tidak hanya pengganti makanan berat, jagung juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan camilan seperti puding jagung atau jagung susu keju seperti yang sering dilihat di pasaran. 

Makanan pencuci mulut atau makanan penutup sangat diperlukan tetapi tak jarang orang bingung dan bosan. Bagaimana dengan puding jagung? Cita rasa puding yang enak dan nikmat ini memang banyak disukai berbagai kalangan mulai dari anak-anak sampai orang tua karena mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Apalagi setelah menyantap makanan berat, puding jagung dapat menjadi makanan penutup yang sangat tepat.

Kamu kurang menyukai jagung? Puding Jagung tentu bisa jadi alternatif. Sebagian orang ada yang tidak menyukai jagung tapi ketika mencoba puding jagung jadi ketagihan, lho. Kami punya rekomendasi dan resep sarapan, juga cara praktis membuat puding jagung menggunakan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold. Tapi sebelum kita membahas resep puding jagung yang bisa Kamu buat sendiri di rumah, sebaiknya simak dulu beberapa tips agar puding yang Kamu buat lebih menggugah selera. 

Tips Membuat Puding Jagung Rumahan

Berikut ini beberapa tips yang bisa Kamu lakukan saat hendak membuat puding jagung di rumah, antara lain: 

  • Gunakan jagung muda atau jagung manis. Bisa juga mengganti jagung segar dengan jagung kalengan
  • Didihkan adonan agar-agar menggunakan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
  • Santan segar bisa diganti dengan santan instan siap pakai atau susu segar
  • Jika kamu menggunakan santan dan hasilnya santannya terasa dominan, selanjutnya, bisa menggunakan satu santan instan saja. Tetapi, sangat disarankan untuk mengganti santan dengan susu segar atau kental manis
  • Jika ingin menggunakan vla puding, takaran gula sedikit saja agar puding tidak terlalu manis
  • Supaya warnanya lebih tajam, untuk lapisan kuning bisa kamu tambahkan bahan pewarna kuning sebanyak 2 tetes
  • Untuk mendapatkan hasil puding yang hasil dan tekstur yang lembut, takaran air bisa kamu tambahkan.

Setelah baca tips-tipsnya, Kamu pasti sudah tidak sabar untuk mengintip aneka resep puding jagung yang praktis dan lezat, kan? Yuk, langsung simak resepnya di bawah ini. 

Aneka Resep Puding Jagung yang Praktis

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta bagaimana langkah-langkah pembuatan puding jagung? Yuk, simak resep puding jagung yang akan kami bagikan di bawah ini, yang siap menggugah selera kamu dan keluarga di rumah. Selamat mencoba!

1. Resep Puding Jagung Sederhana

Bahan-bahan:

Cara membuat puding jagung sederhana:

  1. Siapkan 2 jagung yang sudah dipipil
  2. Masukan ke dalam blender
  3. Tambahkan gula pasir 60 gr, santan 200 ml, air matang 300 ml dan tepung maizena 1 sdm lalu blender sampai semua bahan halus
  4. Panaskan wajan dan masukan jagung yang sudah diblender lalu disaring dan buang ampasnya
  5. Tambahkan agar-agar 5 gram, garam 1/2 sdt dan vanilla 1 sdt
  6. Masukkan Frisian Flag Full Cream Gold 50 ml ke dalam adonan dan aduk secara merata sampai mendidih
  7. Setelah adonan puding mendidih, tuang adonan ke dalam cup yang sudah disediakan dan tunggu sampai dingin atau uap panasnya berkurang
  8. Jika sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa waktu, setelah mengeras, siap untuk dipotong dan dihidangkan. Kamu bisa menambahkan siraman vla puding instan yang ada di pasaran agar lebih praktis.

2. Resep Puding Jagung Karamel

Bahan-bahan:

Bahan karamel:

  • 6 sdm gula pasir
  • Air panas secukupnya

Cara membuat puding jagung sederhana:

  1. Siapkan 2 jagung yang sudah dipipil
  2. Siapkan blender, masukkan jagung, susu cair, dan air matang. Blender sampai semua bahan halus
  3. Siapkan saringan, saring bahan tersebut ke dalam mangkuk. Buang ampasnya
  4. Panaskan wajan dan masukkan bahan jagung, larutan tepung maizena, agar-agar, dan ekstrak vanila
  5. Masukkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold ke dalam adonan dan aduk secara merata sampai mendidih
  6. Setelah adonan puding mendidih, tuang adonan ke dalam cup yang sudah disediakan dan tunggu sampai dingin atau uap panasnya berkurang
  7. Sambil menunggu puding dingin, masak bahan karamel di wajan yang sudah dipanaskan. Caranya masukkan gula pasir dan air panas secukupnya. Pastikan api kecil agar tidak gosong
  8. Masak saus karamel sampai mengental. Angkat dan sisihkan 
  9. Jika puding sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa waktu
  10. Setelah puding dingin, hidangkan bersama dengan saus karamel yang menggugah selera

3. Resep Puding Jagung Panggang

Bahan-bahan:

Cara membuat: 

  1. Campur telur dengan susu cair, tambahkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold , lalu aduk rata
  2. Blender cream jagung dan kernel jagung, lalu masukkan ke campuran telur. Kemudian aduk rata lagi
  3. Tambahkan, garam, gula, dan vanili, aduk kembali
  4. Tuang ke cetakan, panggang di atas loyang yang telah diisi air (bisa juga dikukus terlebih dulu, setelah itu baru dipanggang)
  5. Setelah dingin, Anda bisa menambahkan whipped cream atau topping seperti keju sesuai selera

Manfaat Puding Jagung

Eits, siapa yang menyangka kalo rasa manis dan lembut dari puding ternyata menyimpan banyak khasiat yang baik untuk kesehatan? Simak, yuk!

  • Melancarkan Pencernaan

    Memakan makanan yang lembut tentu membantu melancarkan pencernaan, tapi tetaplah untuk selalu memperhatikan makanan seperti apa yang kamu konsumsi, apakah mengandung nutrisi untuk tubuh atau tidak. Untuk puding seperti puding agar-agar sendiri kenapa dibilang cocok, karena sangat kaya akan serat yang membantu usus untuk membersihkan dan menjaganya agar tetap sehat.

  • Membantu Mengatasi Sembelit

    Jagung adalah satu sumber serat yang sangat baik yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau masalah pencernaan lainnya.

  • Membantu Mencegah Anemia

    Jagung adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik dalam membantu pembentukan sel darah yang dapat membantu mencegah anemia.

  • Melancarkan Peredaran Darah

    Sering mengonsumsi makanan berlemak, membuat kamu was-was dengan kolesterol jahat, bukan? Banyak orang belum mengetahui bahwa mengonsumsi puding agar-agar bisa menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Kamu bisa rutin mengonsumsinya agar peredaran darahmu tetap lancar, jauh dari kolesterol dan tubuh tetap berfungsi secara baik dan optimal.

Sangat mudah dan kaya manfaat, bukan? You always have a room for dessert! Semua bahan dan cara di atas tentu sangat mudah dibuat dan ditemukan. Sekarang, kamu bisa ngemil sehat tanpa kata ribet.

Have a great time with your family!

Beli Sekarang