9 Fungsi Protein yang Berperan Penting Bagi Kesehatan Tubuh
Protein berperan penting bagi kesehatan dan kekebalan tubuh tubuh. Fungsi protein cukup beragam, salah satunya adalah untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat.
Lantas, apa saja fungsi protein dalam tubuh kita dan apa saja sumber protein yang bisa Anda konsumsi sehari-hari? Inilah ragam fungsi dan sumbernya.
Apa Saja Fungsi Protein dalam Tubuh Kita?
Fungsi protein sangat penting bagi tubuh, karena protein akan membantu memperbaiki dan membangun jaringan dalam tubuh Anda. Berikut adalah beberapa fungsinya:
1. Meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh
Salah satu fungsi protein adalah membantu membentuk imunoglobulin, yaitu antibodi yang bertugas untuk melawan infeksi.
Antibodi merupakan protein dalam darah yang akan melindungi tubuh dari serangan bakteri dan virus berbahaya. Tubuh akan memproduksi antibodi yang mengeliminasi bakteri dan virus tadi.
Tanpa antibodi dalam darah, bakteri dan virus akan berkembang biak dan membanjiri tubuh Anda dengan penyakit. Tubuh pun akan mengembangkan kekebalan terhadap penyakit.
2. Mengangkut dan menyimpan nutrisi
Fungsi protein juga akan mengangkut dan membawa zat ke seluruh aliran darah, baik ke dalam, keluar, atau di dalam sel tubuh Anda.
Protein akan mengangkut zat berupa nutrisi, seperti vitamin atau mineral, gula darah, kolesterol, dan oksigen. Protein juga berperan sebagai wadah penyimpanan, misalnya zat besi.
Satu contohnya lagi adalah kasein, protein penyimpanan yang merupakan protein utama dalam susu untuk membantu pertumbuhan bayi.
3. Menyediakan energi
Fungsi protein selanjutnya adalah memasok energi bagi tubuh Anda. Protein mengandung empat kalori di tiap gramnya. Ini adalah jumlah energi yang disediakan oleh karbohidrat.
Protein adalah nutrisi berharga yang dibutuhkan seluruh tubuh Anda. Namun, faktanya, protein hanya menyediakkan sedikit kebutuhan energi bagi tubuh dalam kondisi normal.
Baca Juga: Waktu Terbaik Minum Susu dan Olahraga untuk Recharge Energi Anda
4. Pertumbuhan dan pemeliharaan
Tubuh memerlukan protein untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan. Meskipun, protein dalam tubuh akan terus berubah.
Dalam kondisi normal, tubuh akan memecah protein dalam jumlah yang sama dengan ketika digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
Protein juga dapat memecah lebih banyak protein, sehingga meningkatkan kebutuhan tubuh Anda. Hal ini umum terjadi selama kehamilan atau saat menyusui.
5. Menyebabkan reaksi biokimia secara alami
Ribuan reaksi biokimia dalam tubuh Anda bisa terjadi akibat protein yang disebut enzim. Beberapa enzim memerlukan molekul lain, seperti vitamin dan mineral agar reaksi dapat terjadi.
Beberapa fungsi tubuh yang bergantung pada enzim antara lain pencernaan, produksi energi, pembekuan darah, hingga kontraksi otot. Tubuh yang kekurangan enzim akan menyebabkan penyakit.
6. Membawa pesan kimiawi
Beberapa protein merupakan hormon yang bertindak sebagai pembawa pesan kimiawi. Ini akan membantu komunikasi antara sel, jaringan, dan organ dalam tubuh Anda.
Hormon dapat dikelompokkan menjadi tiga kategori utama, yaitu protein dan peptida, steroid, dan amina. Sebagian besar hormon tubuh Anda dibentuk oleh protein dan polipetida.
7. Menyediakan struktur dalam tubuh
Beberapa protein berserat, seperti keratin, kolagen, dan elastin, dapat membantu membantuk kerangka struktur dalam tubuh Anda.
Keratin adalah protein struktural yang ditemukan di kulit, rambut, dan kuku. Kolagen adalah protein dalam tubuh yang merupakan protein struktural tulang, tendon, ligamen, dan kulit.
Sedangkan elastin memiliki elastisitas tinggi untuk membantu organ dalam tubuh meregang atau kembali ke bentuk aslinya, seperti paru-paru, rahim, atau arteri.
8. Mempertahankan pH yang tepat
Protein berperan penting dalam mengatur konsentrasi asam dan basa dalam darah serta cairan tubuh lainnya. Keseimbangan antara asam dan basa ini diukur dengan skala pH.
PH yang konstan diperlukan, karena perubahan kecil pada pH dapat membahayakan seseorang atau berpotensi mematikan.
Fungsi protein akan mengatur pH ini, misalnya pada hemoglobin, protein penyusun darah merah.
9. Menyeimbangkan cairan tubuh
Fungsi protein juga mengatur proses tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh. Oleh karena itu, Anda memerlukan asupan berprotein agar kadar albumin dan globulin tetap stabil.
Albumin dan globulin adalah protein dalam darah Anda untuk membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan menarik dan menahan air.
Jika kurang cukup asupan berprotein, kedua protein tadi tidak dapat menahan darah di pembuluh darah. Cairan pun akan masuk ke ruang di antara sel tubuh dan menyebabkan pembengkakan.
Baca Juga: Makanan Tinggi Kalsium dan Manfaat-manfaat yang Didapat
Ragam Sumber Protein
Berikut ini adalah beberapa sumber protein yang dapat Anda konsumsi agar fungsinya tetap berjalan dengan baik:
1. Dada ayam
Dada ayam adalah sumbeer protein yang menyediakan sekitar 24 gram protein di setiap 4 ons-nya. Selain protein, ayam kaya nutrisi penting lainnya, seperti fosfor, vitamin B6, dan selenium.
2. Ikan salmon
Ikan salmon adalah sumber protein hewani dengan penyerapan terbaik. Profil asam aminonya lebih lengkap dibandingkan sumber nabati.
Salmon menyediakan nutrisi penting lain, seperti asam lemak omega 3, vitamin B, dan selenium.
3. Greek yoghurt
Sumber protein ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan dan menawarkan 20 gram protein di tiap 7 ons-nya. Yoghurt ini juga kaya kalsium dan vitamin B.
4. Kacang lentil
Kacang lentil juga menjadi sumber protein nabati yang sangat baik karena tinggi serat dan bisa menjadi tambahan serbaguna untuk sup, kari, dan salad.
5. Telur
Sebutir telur rebus dapat menyediakan lebih dari 6 gram protein. Telur mengandung vitamin dan mineral seperti kolin, vitamin D, dan fosfor. Anda bisa mengonsumsi telur rebus untuk sarapan.
6. Tempe
Tempe menyediakan sekitar 20 gram protein dalam setiap 3 ons. Tempe bisa menjadi sumber protein murah serta sumber probiotik yang bermanfaat membantu kesehatan usus.
Selain itu, bakteri baik daam tempe juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, menstimulasi fungsi kekebalan tubuh, dan mengurangi kelelahan.
Baca Juga: 10 Manfaat Sarapan Pagi Bergizi Sebelum Memulai Aktivitas
Itulah beberapa fungsi protein yang membantu menjaga kinerja tubuh tetap optimal. Jangan lupa untuk menambahkan makanan sumber protein dalam menu sehari-hari.
Selain itu, imbangi juga aktivitas harian Anda dengan pola hidup sehat dan makanan bergizi seimbang. Anda bisa menambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream agar lebih sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream mengandung sumber 8 Vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12), dan sumber 3 Mineral (Kalsium, Fosfor dan Iodium). Susu ini cocok diminum kapan saja terutama di pagi hari untuk bantu penuhi gizi harian tubuh.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
Yang anda perlukan :
Susu Full Cream Nikmat Bernutrisi Tanpa Gula Tambahan
