16 Olahan Kacang Hijau, Mudah Dibuat untuk Berbuka Puasa

Banner
| 19 Mar 2019

16 Olahan Kacang Hijau, Mudah Dibuat untuk Berbuka Puasa

16 Olahan Kacang Hijau, Mudah Dibuat untuk Berbuka Puasa

Kacang hijau dikenal sebagai salah satu jenis kacang-kacangan yang dikenal memiliki manfaat yang baik untuk menutrisi tubuh. Jenis olahan kacang hijau yang cukup dikenal seperti bubur, minuman, isian bakpia, atau onde-onde.

Selain jenis makan tadi, ada beberapa resep kreatif yang bisa Anda coba buat dengan mudah sebagai kudapan atau menu berbuka puasa keluarga di rumah. Simak pilihan olahan kacang hijau untuk berbuka puasa berikut.

Puding Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 50 gr kacang hijau kering
  • 700 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Bahan puding:

  • 300 gr blenderan kacang hijau
  • 1 kotak susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1 sendok teh jelly instan
  • 50 gr gula merah sisir
  • 3 putih telur
  • 1/8 sendok teh garam
  • 50 gr gula pasir

Cara membuat:

  1. Rebus kacang hijau dan daun pandan hingga halus, sekitar 15 menit. 
  2. Blender kacang hijau bersama sisa air rebusan (125 ml). 
  3. Rebus hasil blenderan kacang hijau ditambah susu UHT Frisian Flag Full Cream, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula merah sisir sampai mendidih.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. 
  5. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai benar-benar mengembang. 
  6. Masukkan rebusan puding di atas sampai habis sambil dikocok pelan. 
  7. Tuang di loyang dan biarkan beku, lalu sajikan puding kacang hijau sebagai sajian ringan untuk berbuka puasa di rumah.

Es Lilin Kacang Hijau

Es Lilin Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 200 gr kacang hijau
  • Gula merah secukupnya 
  • Gula pasir secukupnya
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya
  • 4 kotak susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • Sedikit parutan jahe
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul 
  • Plastik es panjang

Cara membuat:

  1. Rendam kacang hijau sampai mekar dan pecah. Rebus sebentar sampai empuk. 
  2. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam, parutan jahe, dan daun pandan. Aduk rata.
  3. Masukkan susu UHT Frisian Flag Full Cream hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan.
  4. Setelah dingin, tuangkan ke plastik panjang lalu masukkan freezer hingga beku. 
  5. Nikmati es lilin kacang hijau sebagai camilan menyegarkan setelah berbuka puasa.

Mageli

Mageli - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 40 sdm kacang hijau
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Bahan bumbu:

  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 sdt garam (tambahkan jika ingin lebih asin)
  • 2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Rendam kacang hijau di air selama semalam hingga empuk dan mengembang.
  2. Cuci bersih lalu tiriskan air kacang hijau yang sudah direndam. semalam. 
  3. Ulek halus kacang hijau, sisihkan.
  4. Haluskan bahan bumbu, masukkan ke dalam kacang hijau halus. Masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata. 
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng secukupnya. Bulat-bulatkan kecil adonan lalu goreng hingga warnanya kecoklatan atau matang. 
  6. Setelah matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Sajikan mageli, kudapan olahan kacang hijau khas Balikpapan, sebagai camilan untuk dinikmati setelah berbuka puasa di rumah.

Gandasturi

Gandasturi - Frisian Flag

Bahan isi:

  • 550 gr ampas kacang hijau
  • 3 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanilli
  • 1 lembar daun pandan

Bahan adonan basah:

  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdt tepung beras
  • 2 jumput garam
  • 2 jumput vanili
  • 20 sdm air

Bahan adonan kering:

  • 4 sdm tepung terigu
  • Tepung panko secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan isi ke dalam panci, panaskan dengan api sedang dan masak hingga adonan setengah basah dan bisa digumpalkan.
  2. Bulatkan adonan bahan isi tadi dengan ukuran yang sama rata.
  3. Dalam wadah terpisah, aduk rata semua bahan adonan basah. Pastikan adonan telah halus dan tidak ada yang bergerindil.
  4. Baluri isian kacang hijau di tepung terigu kering. Masukkan isian kacang hijau ke dalam adonan basah, terakhir balut dengan tepung panko.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  6. Sajikan olahan kacang hijau gandasturi yang nikmat ini untuk camilan saat berbuka puasa.

Wedang Kacang Hijau

Wedang Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 250 gr kacang hijau
  • 1.500 ml air
  • 6 cm jahe, kupas lalu geprek
  • 4 lbr daun pandan, ikat simpul
  • 2 bks santan instan
  • 50 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 4 buah gula merah
  • Gula pasir sesuai selera

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kacang hijau, buang kacang yang mengambang dipermukaan air.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. Rebus selama 60 menit atau hingga sedikit empuk.
  3. Masukkan santan, gula merah, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Masak sebentar lalu tes rasa.
  4. Tambahkan gula pasir sesuai selera kemanisan. 
  5. Wedang kacang hijau hangat siap dinikmati untuk menu berbuka puasa keluarga di rumah.

Susu Sari Kacang Hijau

Sari Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 400 gram kacang hijau
  • 1.600 ml air
  • 300 gram gula merah
  • 6 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 2 cm jahe, geprek
  • 2.400 ml air, untuk campuran blender kacang hijau
  • 600 ml air, untuk merebus air gula dan jahe
  • 1 kotak susu UHT Frisian Flag Full Cream (946 ml)

Cara membuat:

  1. Cuci bersih lalu rendam kacang hijau semalaman agar empuk dan mengembang. Bilas bersih.
  2. Rebus 1.600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau dengan air yang sudah disiapkan hingga matang empuk. Angkat lalu tiriskan kacang hijaunya.
  3. Blender kacang hijau dengan 2.400 ml air. Setelah halus, saring ke wadah lain. 
  4. Ulangi memblender kacang hijau jika ampasnya tampak masih terlalu banyak dan bisa diambil lagi sarinya.
  5. Rebus 600 ml air dan masukkan gula pasir, gula merah, dan jahe. Saring dan campurkan dengan sari kacang hijau blender.
  6. Sekali lagi, tuang ke dalam panci lalu rebus lagi sebentar hingga mendidih. 
  7. Angkat dan dinginkan.
  8. Tuangkan susu UHT Frisian Flag Full Cream, lalu campurkan dengan sari kacang hijau.
  9. Nikmati olahan kacang hijau, susu sari kacang hijau, yang nikmat sebagai pillihan minuman berbuka puasa di rumah.

Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 2 ons kacang hijau
  • 400 gr tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 2 btr telur
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kencur
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • 1 bungkus santan instan kecil
  • 50 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 400 ml air matang
  • Segenggam daun jeruk, iris tipis-tipis buang tulang daunnya

Cara membuat:

  1. Rendam kacang hijau semalaman hingga empuk dan mengembang. Tiriskan airnya.
  2. Haluskan bawang, kemiri, dan kencur.
  3. Masukkan bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, santan instan, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan air matang. 
  4. Aduk rata bahan-bahan tadi dan pastikan konsistensinya tidak kental atau terlalu encer.
  5. Masukkan kacang hijau dan irisan daun jeruk ke adonan tepung
  6. Kocok lepas telur di wadah lain, tuang 1 sendok sayur ke dalam adonan tepung.
  7. Jika adonan terlalu encer, tambahkan 1 sendok sayur telur.
  8. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng adonan peyek menggunakan api sedang dengan menuang 1 sendok sayur ke pinggiran wajan. 
  9. Siram-siram adonan dengan minyak agar tidak menempel di pinggiran wajan.
  10. Goreng hingga warnanya kekuningan, angkat, lalu tiriskan minyaknya.
  11. Sajikan olahan kacang hijau ini sebagai menu pendamping saat menyantap hidangan buka puasa.

Onde-onde

Onde-onde - Frisian Flag

Bahan isian:

  • ½ kg kacang hijau kupas
  • 300 gr Gula Pasir
  • 50 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Vanili secukupnya

Cara membuat isian onde-onde:

  1. Masukkan kacang hijau kupas dan kukus hingga agak lunak. Tiriskan. 
  2. Campur kukusan kacang hijau dengan gula pasir, garam, vanili, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan air secukupnya. 
  3. Aduk-aduk isian onde-onde hingga menjadi padat dan mudah dibentuk.

Bahan kulit:

  • 1 kg tepung ketan
  • 300 gr gula pasir
  • 300 gr kentang
  • 200 gr mentega
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Vanili secukupnya
  • Biji wijen secukupnya

Cara membuat kulit onde-onde:

  1. Masukkan kentang dan gula pasir ke dalam blender, lalu blender dengan sedikit air.
  2. Campurkan tepung ketan, kentang blender, mentega, garam, vanili, ke dalam wadah, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan. Masukkan isian kacang hijau yang sudah dibulatkan lalu tutup dengan kulit onde-onde. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Siapkan biji wijen di dalam wadah. Lumuri onde-onde dengan biji wijen hingga merata.
  5. Goreng onde-onde dengan minyak yang banyak. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan onde-onde sebagai kudapan yang nikmat untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan

Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • ½ kg kacang hijau
  • 6 blok gula jawa, iris sisir
  • 6 sdm gula pasir
  • 2 liter air, didihkan
  • 6 cm jahe, bakar lalu geprek
  • 1 kotak susu UHT Frisian Flag Full Cream (946 ml)
  • Sejumput garam

Cara buat bubur kacang hijau:

  1. Rendam kacang hijau di air panas yang baru mendidih, biarkan hingga airnya dingin.
  2. Didihkan air di panci, masukkan kacang ijo yang telah direndam dan sejumput garam. Masak hingga mendidih..
  3. Jika sudah mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, jahe bakar geprek, dan sekotak susu UHT Frisian Flag Full Cream. Aduk rata.
  4. Masak lagi hingga kacang hijau hingga empuk dan mulai merekah. Sesuaikan rasa manisnya. 
  5. Angkat dan sajikan bubur kacang hijau tanpa santan ini selagi hangat untuk kudapan saat berbuka puasa.

Baca Juga: Onde Onde Lumer Cokelat – Resep Mantul (Manis Nikmat Dalam Tujuh Langkah)

Pia Kacang Hijau

Pia Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan adonan A:

  • 260 gr tepung segitiga
  • 60 gr tepung kunci
  • 40 gr gula pasir
  • 120 gr air
  • 100 gr minyak

Bahan adonan B:

  • 320 gr tepung protein rendah
  • 130 gr minyak

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan adonan A lalu uleni hingga rata. Masukkan ke dalam wadah lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Campurkan adonan B dalam wadah lalu uleni juga hingga rata.
  3. Bagi adonan A sebanyak 24 gram dan adonan minyak sebanyak 16 gram hingga jumlahnya masing-masing 48 buah.
  4. Bungkus adonan B dengan adonan A lalu pipihkan.
  5. Letakkan lurus dan giling dari tengah ke atas dan tengah ke bawah, terakhir gulung adonan.
  6. Tekan bagian tengah adonan dan satukan ujungnya. Pipihkan lagi.
  7. Giling adonan melebar bulat dan masukkan isian sebanyak 20 gram. Lakukan sampai adonan habis.
  8. Kuaskan kuning telur di atasnya lalu panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 30-35 menit hingga matang sempurna.
  9. Sajikan dan nikmati olahan kacang hijau yang garing di luar dan lembut di dalam ini sebagai kudapan spesial setelah berbuka puasa.

Kue Ku

Kue Ku - Frisian Flag

Bahan isi:

  • 200 gr kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
  • 400 ml santan yang dihasilkan dari 1 butir kelapa
  • 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Cara membuat isian:

  1. Kukus kacang hijau 20 menit hingga mekar. Blender kacang hijau dan sedikit santan. 
  2. Tuang ke wajan, tambahkan sisa santan, susu UHT Frisian Flag Full Cream, gula pasir, daun pandan, dan garam. 
  3. Masak sambil diaduk menggunakan api kecil hingga kalis. 
  4. Angkat dan dinginkan di suhu ruangan, lalu sisihkan.

Bahan kulit:

  • 450 gr tepung ketan
  • 100 gr gula tepung
  • 150 gr kentang, kukus lalu haluskan
  • 1 sdt garam
  • 270 ml santan hangat
  • Pewarna merah cabai

Cara membuat kulit:

  1. Campur tepung ketan, gula tepung, kentang, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tuangkan santan ke dalam adonan sedikit demi sedikit, lakukan sambil diuleni hingga adonan kalis.
  3. Tambahkan pewarna merah ke adonan, lalu aduk rata.
  4. Ambil adonan, letakkan adonan di cetakan yang telah ditaburi tepung ketan, pipihkan adonan. 
  5. Masukkan isian ke dalam adonan kulit. Tutup lagi adonan dan rapikan bentuknya, lalu padatkan. Keluarkan dari cetakan.
  6. Olesi daun pisang dengan sedikit minyak, lalu letakkan adonan di atasnya.
  7. Kukus selama 15 menit menggunakan api sedang. Buka kukusan setiap 2 menit sekali. 
  8. Oles minyak tipis-tipis saat kue masih panas.
  9. Angkat dan biarkan dingin sebentar, lalu sajikan kue hasil olahan kacang hijau ini untuk kudapan berbuka puasa

Mochi Kacang Hijau

Mochi Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan isian mochi:

  • 500 gr kacang hijau kupas
  • 220 gram gula pasir
  • 1.000 ml santan atau ganti dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • ½ sdt garam

Bahan kulit mochi:

  • 400 gram tepung ketan
  • 200 gram gula pasir
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml susu cair
  • Pasta pandan secukupnya

Baluran:

  • Tepung maizena yang sudah disangrai

Cara membuat isi:

  1. Sebelum mengolah isian, pastikan Anda merendam kacang hijau selama 2 jam dan tiriskan airnya setelah 2 jam.
  2. Campur semua bahan isian mochi kemudian masak hingga kalis. Dinginkan. 
  3. Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran mochi yang akan Anda buat.

Cara membuat kulit mochi:

  1. Campur semua bahan kulit mochi, aduk hingga rata. 
  2. Gunakan wadah tahan panas, olesi sedikit minyak sayur, lalu kukus selama 30 menit. Sisihkan.
  3. Taburkan tepung maizena gongseng ke meja kerja lalu letakkan adonan kulit dan giling hingga adonan melebar.
  4. Potong bulat-bulat lalu masukkan isian mochi. Bulatkan. 
  5. Baluri dengan tepung maizena yang telah disangrai. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Mochi kacang hijau bisa Anda hidangkan sebagai camilan lezat setelah berbuka puasa.

Bubur Kacang Hijau Kelapa Muda

Bubur Kacang Hijau Kelapa Muda - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 400 gr kacang hijau
  • 1 butir kelapa muda, keruk daging buahnya
  • 2 bungkus santan instant kecil
  • 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  • Sejumput vanili bubuk
  • 2 keping gula merah, sisir
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Sebelum diolah, pastikan Anda merendam kacang hijau selama 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan airnya.
  2. Rebus daun pandan dan kacang hijau hingga empuk.
  3. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk rata. 
  4. Tambahkan santan instan dan susu UHT Frisian Flag Full Cream.
  5. Koreksi rasa, masak hingga matang. Tuang ke mangkok saji dan tambahkan daging kelapa muda.
  6. Angkat dan sajikan bubur kacang hijau kelapa muda sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.

Bakpia Kacang Hijau Tanpa Oven

Bakpia kacang Hijau Tanpa Oven - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 760 gr tepung terigu
  • 160 gr gula pasir
  • 1 bks ragi instan
  • 150 gr mentega
  • Sejumput garam
  • 360 ml air hangat

Bahan isian:

  • 400 gr kacang ijo kupas, rendam 1 jam
  • 400 ml santan encer
  • 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 240 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat isi:

  1. Kupas dan rendam kacang hijau selama 1 jam hingga mengembang. Tiriskan airnya.
  2. Setelah mengembang dan dikupas, kukus kacang hijau sekitar 30 menit hingga matang.
  3. Blender dengan santan dan susu UHT Frisian Flag Full Cream sampai halus.
  4. Campurkan semua bahan, masak menggunakan api kecil, aduk terus hingga kalis dan bisa dipulung. Sisihkan.

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata.
  2. Tuangkan air hangat, uleni adonan sampai setengah kalis.
  3. Tambahkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis. Buat adonan jadi bulat dan istirahatkan selama 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu bagi-bagi adonan. Pipihkan.
  5. Masukkan isian ke dalam adonan kulit, kemudian tutup dan bulatkan. Diamkan lagi selama 30 menit.
  6. Panaskan teflon tanpa perlu dioles apa pun. Panggang bakpia kacang hijau sambil agak ditekan. Setelah agak kecoklatan, balik sisi lainnya.
  7. Angkat dan hidangkan bakpia kacang hijau tanpa oven ini sebagai camilan untuk berbuka puasa atau kumpul keluarga di rumah.

Dorayaki Kacang Hijau

Dorayaki Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan dorayaki:

  • 4 butir telur
  • 160 gram gula pasir
  • 260 gram tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm madu
  • 100 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream

Bahan pasta:

  • 100 gr kacang hijau
  • 2 sdt butter
  • 100 gram gula pasir
  • 2 liter air untuk merebus
  • 60 ml air untuk tambahan
  • 6 tetes pewarna makanan hijau

Cara membuat pasta kacang hijau:

  1. Kacang hijau direbus dalam air mendidih sampai empuk. Saring, buang airnya.
  2. Masukkan kacang hijau, lalu tambahkan air, blender hingga halus.
  3. Campurkan kacang hijau, butter, gula, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Aduk rata. Tambahkan pewarna makanan hijau, lalu aduk rata lagi.
  4. Masak lagi hingga air menyusut dan pasta lebih kental. Sisihkan.

Cara membuat dorayaki:

  1. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga gula mengental dan halus.
  2. Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan madu dan susu UHT Frisian Flag Full Cream, aduk hingga merata. Gunakan plastik sebagai penutup adonan, istirahatkan selama 10 menit.
  4. Siapkan wajan anti lengket, tuangkan adonan dorayaki di atas wajan, diamkan hingga dorayaki memiliki lubang-lubang.
  5. Balik adonan, diamkan sebentar, lalu angkat. Lakukan hingga sisa adonan habis.

Cara penyajian:

  1. Siapkan dorayaki, tambahkan 2 sdm pasta kacang hijau, tumpuk dengan selembar dorayaki lainnya atau lipat pada satu dorayaki.
  2. Sajikan dorayaki kacang hijau yang nikmat ini sebagai camilan berbuka puasa bersama keluarga. Anda pun bisa membuatnya sebagai ide jualan selama bulan Ramadhan.

Kolak Pisang Kacang Hijau

Kolak Pisang Kacang Hijau - Frisian Flag

Bahan-bahan:

  • 500 gr kacang hijau
  • 12 buah pisang kepok atau pisang raja, potong sesuai selera
  • 2.400 ml air
  • 18 sdm gula pasir
  • 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
  • 1.600 ml santan, kekentalan sedang
  • 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Cuci kacang hijau, lalu rendam selama 2 jam. Setelah 2 jam, cuci lagi hingga bersih. 
  2. Didihkan air, masukkan kacang hijau dan masak hingga matang dan air menyusut.
  3. Setelah matang, masukkan potongan pisang kepok atau pisang raja dan daun pandan. Tutup panci sebentar dan biarkan pisang setengah matang.
  4. Masukkan gula, garam, santan, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Masak hingga kolak mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tes rasa.
  5. Jika sudah pas, angkat dan matikan api, tuang ke dalam mangkuk saji, dan hidangkan sebagai menu berbuka puasa keluarga yang lezat di rumah.

Manfaat Kacang Hijau

Kacang hijau adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik. Kacang hijau juga kaya akan serat dan antioksidan. Berikut adalah beberapa manfaat kacang hijau:

1. Membantu menurunkan berat badan

Kacang hijau rendah kalori dan tinggi serat. Serat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda dapat mengontrol nafsu makan dan membantu menurunkan berat badan.

2. Menurunkan kolesterol

Kacang hijau mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat).

3. Menstabilkan gula darah

Kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Hal ini bermanfaat bagi penderita diabetes.

4. Mencegah penyakit jantung

Kacang hijau dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan jantung.

5. Mencegah kanker

Kacang hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kanker dan penyakit kronis lainnya.

6. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kacang hijau kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Itulah sejumlah resep variasi olahan kacang hijau dan manfaatnya. Anda bisa membuatnya dengan mudah untuk berbuka puasa selama bulan Ramadan.

Pastikan untuk menambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream yang gurih dan dapat mendukung gizi harian Anda.

Susu UHT Frisian Flag Full Cream mengandung nutrisi baik, berupa vitamin A, vitamin D3, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B5, kalsium, fosfor, dan iodium.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). 

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!

Artikel Terkait