Terima kasih telah bergabung dengan Frisian Flag Indonesia. Klik tautan yang telah kami kirimkan melalui email untuk mengaktifkan akun Anda.
Kembali ke Beranda
Yang anda perlukan :
Resep onde-onde merupakan salah satu kreasi jajanan tradisional yang tetap digemari hingga sekarang. Kulitnya yang kenyal dengan taburan wijen renyah membuat onde-onde cocok dinikmati sebagai camilan bersama keluarga.
Selain onde-onde dengan isian klasik, Ibu juga bisa mencoba variasi onde-onde isi cokelat yang manis dan lumer. Penasaran bagaimana membuatnya di rumah? Yuk, simak resep onde-onde berikut
Total Kalori: ±130 kkal per buah
Porsi: ±20 buah, tergantung ukuran
Bahan-Bahan:
Langkah Memasak:
Baca Juga: Resep Klapertart, Kue Natal Khas Manado yang Nikmat
Ingin membuat onde-onde cokelat dengan isian yang manis dan lumer? Ibu bisa menggunakan Frisian Flag Krimer Susu Kental Manis Cokelat yang memiliki cita rasa cokelat nikmat dan tekstur kental.
Dipadukan dengan cokelat bubuk, produk ini membantu menghasilkan isian yang lembut dan cocok dengan kulit onde-onde yang kenyal.
Selain menambah kelezatan, Frisian Flag Krimer Susu Kental Manis Cokelat mengandung protein, karbohidrat, dan lemak, serta 8 vitamin dan 4 mineral.
Vitamin A membantu mendukung kesehatan mata, vitamin B1 berperan dalam metabolisme energi, sedangkan vitamin D3, kalsium, dan fosfor mendukung kesehatan tulang dan gigi.
Yuk, kreasikan onde-onde cokelat lumer untuk keluarga dengan Frisian Flag Krimer Susu Kental Manis Cokelat!
Membuat onde-onde yang empuk dan tidak pecah membutuhkan teknik pengolahan adonan serta penggorengan yang tepat. Berikut beberapa pertanyaan yang sering muncul saat membuat onde-onde di rumah:
Cara menggoreng onde-onde yang benar adalah dengan memasukkan adonan ke dalam minyak yang belum terlalu panas. Gunakan api kecil terlebih dahulu agar kulit onde-onde matang secara perlahan dan tidak langsung mengeras.
Setelah onde-onde mulai mengapung, tingkatkan panas sedikit demi sedikit sambil membaliknya secara perlahan hingga berwarna keemasan. Teknik ini dapat diterapkan pada onde onde isi kacang hijau maupun onde-onde isi cokelat.
Khusus untuk onde-onde cokelat lumer, hindari suhu minyak yang terlalu tinggi agar kulit tidak cepat matang sementara bagian dalamnya belum cukup panas.
Onde-onde bisa pecah saat digoreng karena minyak terlalu panas, kulit adonan terlalu tipis, atau isian tidak tertutup rapat. Saat dipanaskan, uap dari bagian dalam adonan dapat meningkatkan tekanan sehingga kulit yang kurang kuat berisiko terbuka.
Pada onde-onde isi cokelat, pastikan adonan cokelat dibentuk menjadi bulatan yang cukup padat sebelum dibungkus. Rapatkan seluruh sambungan kulit agar isian tidak mudah keluar saat cokelat mulai melunak.
Selain itu, goreng onde-onde menggunakan api kecil pada tahap awal. Hindari memasukkan adonan langsung ke minyak yang sangat panas agar kulit tidak cepat mengeras atau pecah.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Cokelat, Minuman Hangat Penuh Manfaat
Kunci cara membuat onde onde yang empuk terletak pada penggunaan tepung ketan dan jumlah air yang sesuai.
Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, dan garam, kemudian tambahkan air hangat sambil diuleni hingga adonan lembut dan mudah dibentuk.
Saat mengisi onde-onde dengan cokelat, pipihkan adonan secukupnya agar ketebalan kulit tetap merata. Pastikan isian tertutup sempurna, kemudian balurkan wijen hingga menempel pada seluruh permukaan.
Goreng menggunakan minyak yang belum terlalu panas agar kulit matang secara bertahap. Dengan teknik yang tepat, onde-onde akan memiliki kulit kenyal dan lembut dengan isian cokelat yang lumer saat dinikmati hangat.
Referensi:
