Ingin tahu resep boba yang kekinian? Sekarang Anda tidak perlu lagi membeli aneka kreasi boba, baik makanan ataupun minuman karena Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari kita simak inspirasi resepnya di bawah ini.
Aneka Kreasi Camilan dengan Boba
Ada banyak kreasi resep boba yang bisa Anda buat sendiri di rumah, mulai dari boba toast, boba milk tea, boba pancake, dan masih banyak lainnya. Penasaran gimana membuat resep boba ini? Intip inspirasinya di bawah ini, yuk!
Resep Boba Toast
Bahan-bahan resep boba toast:
Cara membuat resep boba toast:
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan tapioca pearl.
- Setelah matang tutup panci diamkan 15 menit.
- Campurkan whipping cream, cream cheese, dan garam.
- Tambahkan Frisian Flag Full Cream Gold, aduk hingga mengental.
- Masukkan brown sugar syrup ke boba yang sudah direbus.
- Panaskan mentega hingga meleleh, panggang roti tawar hingga kuning keemasan.
- Taruh roti di piring saji, tambahkan cream cheese topping dan boba di atasnya.
Resep Boba Milk Tea
Bahan boba:
- 250 ml air
- 200 gram gula aren
- 300 gram tepung tapioka
- 250 ml air dingin (untuk mendinginkan boba)
Bahan milk tea:
Cara membuat resep boba milk tea:
- Panaskan air dan gula aren sambil diaduk hingga gula larut.
- Masukkan tepung tapioka, aduk terus hingga menjadi adonan.
- Uleni adonan sambil memberi sedikit tambahan tepung tapioka hingga kalis dan licin.
- Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Potong-potong sepanjang 1 cm. Bulatkan adonan hingga menyerupai kelereng.
- Taburi adonan boba dengan tepung tapioka sebelum direbus agar tak saling menempel.
- Panaskan air di dalam panci, masukkan boba. Rebus hingga kenyal dan mengilap. Angkat.
- Saring boba, masukkan ke dalam air dingin. Aduk sebentar dan sisihkan.
- Tuang teh dan susu kental manis ke dalam gelas, tambahkan air panas, lalu aduk rata.
- Tambahkan susu cair, aduk kembali.
- Masukkan boba secukupnya dan tambahkan es batu.
- Resep boba milk tea siap dinikmati untuk menemani waktu luangmu.
Resep Boba Chocolate Cake
Bahan-bahan resep boba chocolate cake:
Bahan lapisan ganache cokelat:
- 200 gram Dark cooking chocolate (DCC)
- 200 ml whipped cream cair
- 1 sdm mentega
- Chocochip secukupnya
Bahan boba:
- Boba instan yang tinggal direbus dan didinginkan
Cara membuat resep boba chocolate cake:
- Buat basic chocolate cake: dalam wadah, ayak terigu, cokelat bubuk, dan vanili. Sisihkan.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburkan tepung hingga rata.
- Di wadah terpisah, mixer gula, telur, Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream Gold, dan SP sampai mengental. Masukkan bahan yang tadi sudah diayak, mixer lagi dengan kecepatan rendah. Masukkan lelehan mentega, kemudian aduk lagi.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus sampai matang.
- Buat lapisan ganache: dalam wadah tahan panas, lelehkan DCC dan whipped cream cair. Aduk hingga semua rata.
- Tuang ganache ke atas cake, lalu tambahkan boba dan chocochip.
- Resep boba chocolate cake siap disajikan
Resep Boba Thai Tea Cake
Bahan thai tea:
- 350 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream
- 30 gram bubuk thai tea
Bahan cake:
Bahan boba:
- Siapkan boba instan yang direbus
Cara membuat resep boba thai tea cake:
- Campurkan susu cair dengan bubuk thai tea, masak dengan api kecil hingga matang. Kemudian saring dan tuang ke mangkuk. Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai rata, lalu sisihkan.
- Tuang mentega ke dalam mangkuk, campur dengan gula bubuk dan Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream Gold. Kocok menggunakan mixer. Masukkan telur, kocok lagi sampai rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, kocok kembali.
- Masukkan thai tea yang sudah didinginkan ke dalam adonan, kocok kembali dengan mixer hingga rata dan tekstur mengental.
- Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam 3 loyang bulat dan panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Setelah matang, susun thai tea cake menjadi tumpuk tiga. Olesi dengan buttercream di setiap lapisannya dan di sekeliling cake.
- Tambahkan boba pearl sebagai topping.
- Resep boba thai tea cake siap disajikan.
