Resep Mac And Cheese Creamy, Lezat, dan Praktis Dibuat

Resep Mac And Cheese Creamy, Lezat, dan Praktis Dibuat

Resep mac and cheese panggang dan kreasinya dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Bahan-bahannya sederhana namun rasanya begitu menggugah selera.

Jika Anda sedang berdiet, ketahui total kalori mac and cheese dan simak beberapa kreasi resepnya yang lezat dan creamy berikut.

1. Resep Mac and Cheese Panggang

Total Kalori: 480 kkal/porsi
Porsi: 8-10 porsi

Bahan-bahan:

• 600gr makaroni
• 1,2liter Frisian Flag UHT Full Cream
• 2sdm tepung terigu
• 10 sosis, potong sesuai selera
• 4sdm margarin
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1sdt lada bubuk
• 1 butir bawang bombay, cincang kasar
• 1 blok keju cheddar, parut
• 1 blok keju quickmelt, parut

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga lunak, angkat lalu tiriskan. Siram makaroni pakai air dingin dan tiriskan kembali.
2. Panaskan margarin untuk menumis bawang bombay sampai layu. Kemudian masukkan sosis dan masak sebentar.
3. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata. Masukkan Frisian Flag UHT Full Cream lalu aduk rata kembali.
4. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan separuh dari parutan keju cheddar.
5. Masukkan makaroni ke dalam campuran tepung dan susu. Aduk hungga menyatu dan agak mengental.
6. Tuang makaroni ke wadah aluminium foil. Beri taburan keju quickmelt.
7. Panggang dalam oven bersuhu 220 derajat Celcius selama sekitar 12. Angkat.
8. Taburi sisa separuh keju cheddar, potong sesuai selera, dan sajikan.

2. Resep Mac and Cheese Sederhana

Total Kalori: 480kkal/porsi
Porsi: 8-10 porsi

Bahan-bahan:

• 400ml Frisian Flag UHT Full Cream
• 600gr pasta makaroni atau varian pasta lain yang sejenis
• 400gr keju cheddar
• 1/2 siung bawang bombay
• 6 siung bawang putih
• 2sdm tepung terigu
• 8sdm margarin atau butter
• 4 buah sosis sapi atau smoked beef
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Lada hitam sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan wajan atau panci untuk merebus pasta makaroni hingga matang. Tingkat kelembutan makaroni bisa Anda sesuaikan dengan selera.
2. Tambahkan garam dapur secukupnya pada air rebusan dan margarin atau butter. Setelah matang, buang air rebusan dan sisihkan.
3. Masak sosis sapi atau smoked beef yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika menggunakan sosis siap santap, sosis bisa langsung diiris tipis atau potong dadu.
4. Siapkan wajan untuk menumis margarin atau butter hingga meleleh, kemudian tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Kedua bahan ini ditumis hingga harum.
5. Tambahkan potongan sosis sapi atau smoked beef yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, aduk-aduk selama kurang lebih 30 detik. Masukkan tepung terigu sebanyak dan aduk kembali hingga merata.
6. Setelah masukkan tepung terigu, di dalam wajan yang sama, tuangkan Frisian Flag UHT Full Cream sembari mengaduk adonan secara perlahan-lahan.
7. Siapkan makaroni yang sudah direbus dan masukkan ke dalam adonan. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk dan aduk-aduk hingga adonan susu meresap ke dalam pasta makaroni.
8. Terakhir, tambahkan keju cheddar parut yang sudah Anda siapkan, tambahkan ke dalam adonan. Tuangkan lada hitam sesuai selera. Aduk-aduk rata semua bahan.
9. Resep mac and cheese sederhana ini sudah siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga.

3. Resep Mac and Cheese ala Film Home Alone

Anda juga bisa mengajarkan anak-anak Anda membuat macaroni and cheese sendiri, mengingat caranya sangat mudah dan praktis untuk dibuat.

Misalnya menu macaroni and cheese yang pernah dibuat Kevin McCallister di film Home Alone yang legendaris itu.

Total Kalori: 475kkal/porsi
Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan: 

• 1¼liter Frisian Flag UHT Full Cream
• 500gr elbow macaroni kering
• 200gr keju cheddar parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci besar, tuang Frisian Flag UHT Full Cream. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan pasta dan aduk sampai matang selama 10 menit. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Jika Anda menggunakan microwave, campur susu dan makaroni. Masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit.
4. Tambahkan keju dan aduk. Masak lagi 30 detik sampai 1 menit.
5. Matikan api. Masukkan keju. Aduk sampai keju leleh dan melapisi seluruh pasta.
6. Sajikan di atas piring, nikmati selagi hangat.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Kroket Kentang Berbagai Isian

4. Resep Mac and Cheese Spicy

Total Kalori: 430kkal/porsi
Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan:

• 1¼liter Frisian Flag UHT Full Cream
• 500gr makaroni elbow
• 450gr keju cheddar
• 2sdm tepung maizena
• Seasoning: bubuk paprika, bubuk cabai, dan lada hitam
• Saus sambal secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air untuk merebus makaroni. Taburkan garam ke dalamnya.
2. Potong keju cheddar sebanyak 5 jari atau sesuai selera menjadi dadu-dadu kecil. Masukkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan 2 sdm tepung maizena ke dalam potongan keju cheddar, campur.
4. Jika makaroni sudah mencapai tingkat kematangan al dente, buang air tapi sisakan sedikit. 
5. Tuang Frisian Flag UHT Full Cream ke dalam panci berisi makaroni dan rebus sampai mendidih.
6. Masukkan campuran keju dan tepung maizena, aduk terus sampai kental. Proses pengadukan harus sering-sering dilakukan agar keju tidak lengket di dasar panci. 
7. Tambahkan bubuk cabai, paprika, dan lada hitam. Aduk kembali makaroni keju. Tambahkan 2 sdm saus sambal atau sesuai selera.
8. Jika sudah mengental, Mac and Cheese Spicy siap disajikan.

5. Resep Mac and Cheese Kukus

Total kalori: 520kkal/porsi
Porsi: 15 porsi

Bahan-bahan:

• 2liter Frisian Flag UHT Full Cream
• 400gr makaroni
• 400gr keju spready
• 300gr keju quickmelt
• 100gr keju cheddar, parut
• 4butir telur ayam + 1 kuning telur
• 2 butir bawang bombay ukuran besar, rajang halus
• 12 sosis sapi, potong tipis
• 12 batang daun bawang, rajang halus
• 6 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 4sdt lada bubuk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dan beri sedikit minyak sayur untuk merebus makaroni. Masak sampai al dente.
2. Segera tiriskan setelah pasta cukup matang, sisihkan.
3. Tuang sedikit minyak ke teflon untuk tumis sosis, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai aromanya harum.
4. Jika sudah harum, masukkan daun bawang, lalu lada bubuk, penyedap rasa, dan garam.
5. Kocok telur dan beri sedikit susu. Tuang segera ke dalam teflon tadi, aduk cepat lalu tambahkan semua Frisian Flag UHT Full Cream dan sosis.
6. Masukkan keju spready, aduk rata hingga keju larut. Terakhir, tuang keju cheddar parut.
7. Panaskan kukusan dengan api besar. Sambil menunggu mendidih siapkan cup aluminium foil dan masukkan pasta ke dalam masing-masing cup.
8. Siram dengan keju yang sudah dilelehkan dan beri lembaran keju quickmelt. Lakukan sampai habis
9. Turunkan suhu api menjadi sedang lalu kukus selama 10 menit. Angkat dan tunggu sampai agak set dan hangat.
10. Mac and cheese kukus siap disantap.

Baca Juga: 9 Manfaat Makanan Bergizi Beserta Contoh-contohnya

Mac and cheese dikenal dengan cita rasa gurih, tekstur lembut, dan saus keju yang creamy. Agar semakin lezat, Ibu bisa menggunakan Frisian Flag UHT Full Cream sebagai campuran saus keju untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa susu yang gurih.

Frisian Flag UHT Full Cream mengandung 8 vitamin dan 3 mineral, serta tanpa penambahan sukrosa. Kandungan nutrisi tersebut dapat menjadi pelengkap asupan gizi keluarga ketika dipadukan dengan berbagai bahan makanan dalam menu sehari-hari.

Yuk, Bu, kreasikan mac and cheese dan aneka hidangan gurih lainnya menggunakan Frisian Flag UHT Full Cream agar semakin lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga!

FAQ Seputar Mac and Cheese

Berikut adalah beberapa pertanyaan tentang membuat resep mac and cheese yang perlu Anda perhatikan:

1. Apa Bedanya Mac and Cheese dan Macaroni Schotel?

Perbedaan utama mac and cheese dan macaroni schotel terletak pada bahan, tekstur, serta cara penyajiannya. Mac and cheese umumnya menggunakan makaroni yang dicampur dengan saus keju sehingga menghasilkan tekstur lembut dan creamy.

Sementara itu, macaroni schotel biasanya menggunakan campuran makaroni, susu, telur, keju, dan bahan tambahan seperti daging atau sayuran. Hidangan ini sering dipanggang hingga lebih padat dan dapat dipotong menjadi beberapa bagian. Keduanya bisa menjadi pilihan menu keluarga sesuai selera.

2. Berapa Lama Merebus Makaroni untuk Mac n Cheese?

Makaroni untuk mac and cheese umumnya direbus sekitar 7-10 menit, tergantung jenis dan ukuran pasta. Namun, Ibu sebaiknya tetap mengikuti petunjuk waktu memasak pada kemasan agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Jika makaroni akan dimasak kembali bersama saus keju atau dipanggang, rebus hingga teksturnya al dente, yaitu sudah matang tetapi masih sedikit kenyal saat digigit. Cara ini membantu menjaga bentuk makaroni agar tidak mudah hancur saat dicampurkan dengan saus.

3. Bagaimana Cara Membuat Mac and Cheese yang Lembut Tanpa Terlalu Kental?

Salah satu cara membuat mac and cheese yang lembut adalah menggunakan susu cair untuk membantu menghasilkan saus keju dengan kekentalan yang pas. Ibu bisa menambahkan susu secara bertahap sambil terus mengaduk saus agar teksturnya halus dan tidak menggumpal.

Untuk membuat mac and cheese sederhana, gunakan api kecil saat mencampurkan keju dengan saus dan hindari memasaknya terlalu lama. Jika saus terasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu sambil diaduk hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Dengan begitu, makaroni dapat terlapisi saus keju secara merata tanpa terasa terlalu berat.

Referensi: 

1. So Yummy Recipes. (n.d.). Macaroni schotel recipe. https://soyummyrecipes.com/macaroni-schotel-recipe/
2. TASTE. (n.d.). Baked macaroni and cheese. https://tastecooking.com/recipes/baked-macaroni-cheese-2/
3. IDN Times. (n.d.). 5 tips membuat mac and cheese rumahan yang creamy dan gak bikin enek. https://www.idntimes.com/food/diet/5-tips-membuat-mac-and-cheese-rumahan-yang-creamy-dan-gak-bikin-enek-c1c2-01-fspn2-cj6t59

Yang anda perlukan :

Susu Full Cream Nikmat Bernutrisi Tanpa Gula Tambahan

Share

URL copied!