Kue Wajib Lebaran untuk keluarga

| 21 Mei 2019

Kue Wajib Lebaran untuk keluarga

Lebaran adalah saat dimana kita berkumpul keluarga, saling bersilaturahmi antar kerabat sekaligus bisa makan enak. Selain opor ayam, sambal kentang dan aneka makanan berat lainnya, kue kering berikut dipastikan tidak akan absen di meja. Sudahkah kamu membelinya? Jika belum, yuk kita coba buat sendiri.


a. Putri salju keju


Siapkan bahan seperti 500 gr tepung terigu, 400 gr butter, 200 gr keju parut, 130 gr gula halus, 110 gr tepung maizena, 50 gr susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream, 4 butir kuning telur dan gula putih bubuk secukupnya


Pertama, kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit. Matikan sebentar, masukkan keju parut dan aduk rata. Tambahkan campuran terigu, tepung maizena dan susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream. Aduk dengan spatula hingga adonan dapat diuleni.


Bentuk adonan sesuai selera, susu di Loyang yang telah dioles margarin. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang atau kurang lebih 20 menit. Taburkan gula bubuk putih diatasnya. Dinginkan, baru sajikan di dalam toples.


b. Kastengel


Sediakan 200 gr margarin, 4 sdm mentega, 2 kuning telur ayam, 1 sdt garam halus, 200 gr keju edam parut, 500 gr tepung terigu, 25 gr tepung maizena, 25 gr susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant, 1 sdt baking powder. Sedangkan olesan, gunakan 1 kuning telur, 1 sdt minyak goreng, 1 sdm air dan 50 gr keju parut.


Pertama campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant dan baking powder, sisihkan. Kocok margarin, mentega dan kuning telur secara bersamaan dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. Baru tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant sambil diaduk.


Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk Letakkan di atas piring datar. Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga tercampur rata. Oles permukaan kastengel, taburi dengan keju cheddar parut. Panaskan wajan di atas kompor dan letakkan tempat yang berisi adonan di atasnya. Tunggu sampai matang. Pastikan kastengel telah dingin sebelum disajikan.


c. Sagu keju


Bahan yang diperlukan adalah 500 gr tepung sagu, 30 gr tepung maizena, 5 lembar daun pandan, susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant, 300 gr margarin, 200 gr gula halus, 3 butir kuning telur, 70 ml santan kental, 200 gr keju parut, 1 sdt vanili


Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering, kemudian campurkan susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant hingga rata, angkat dan dinginkan. Siapkan gula halus dan mentega di 1 wadah mixer hingga tekstur menjadi cream, kira-kira aduk 5 menit. Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur dan aduk kembali selama 3 menit dengan mixer hingga rata.


Tambahkan santan, mixer kembali sampai merata. Lalu masukan parutan keju aduk lagi sampai adonan keju hancur. Setelah itu campur adonan tersebut dengan tepung sagu, maizena, adonan susu yang sudah mendingin dan vanilli. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak sesuai keinginan. Letakkan dalam Loyang yang telah dialasi kertas roti atau mentega. Panggang kira kira 25-30 menit sampai matang merata dan garing. Angkat, dinginkan dan letakkan di dalam toples.


Camilan khas Lebaran dengan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream ini wajib dihidangkan untuk keluarga. Datapkan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream di sini.

Artikel Terkait