3 Resep Kue Lebaran untuk Dibuat Sendiri di Rumah

Selain opor ayam, sambal kentang dan aneka makanan berat lainnya, kue lebaran berikut dipastikan tidak akan absen di meja saat hari raya Idul Fitri. Lebaran adalah saat dimana kita berkumpul keluarga, saling bersilaturahmi antar kerabat sekaligus bisa makan enak. Nah, terkait kue lebaran, sudahkah kamu membelinya? Jika belum, yuk kita coba buat sendiri di rumah!

3 Resep Kue Lebaran untuk Dibuat Sendiri di Rumah

Berikut adalah tiga resep kue lebaran yang bisa Anda coba pahami resep dan cara membuatnya untuk dinikmati bersama keluarga di hari kemenangan nanti:

Putri salju keju

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 400 gr butter
• 200 gr keju parut
• 130 gr gula halus
• 110 gr tepung maizena
• 50 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
• 4 butir kuning telur 
• Gula putih bubuk secukupnya

Cara membuat kue lebaran putri salju keju:

1. Pertama, kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit. 
2. Matikan mixer sebentar, masukkan keju parut dan aduk rata. 
3. Tambahkan campuran terigu, tepung maizena dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream. 
4. Aduk dengan spatula hingga adonan dapat diuleni.
5. Bentuk adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang telah dioles margarin. 
6. Panggang putri salju dengan suhu 150o Celcius hingga matang atau kurang lebih 20 menit. Taburkan gula bubuk putih diatasnya. Dinginkan, baru sajikan kue lebaran putri salju keju di dalam toples.

Baca Juga : Cara Membuat Bolu Karamel Anti Bantet, Intip Yuk!

Kastengel

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 4 sdm mentega
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt garam halus
• 200 gr keju edam parut
• 500 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 25 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream
• 1 sdt baking powder

Bahan olesan:

• 1 kuning telur
• 1 sdt minyak goreng
• 1 sdm air
• 50 gr keju parut

Cara membuat kue lebaran kastengel:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk Frisian Flag Full Cream dan baking powder, sisihkan. 
2. Kocok margarin, mentega dan kuning telur secara bersamaan dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. 
3. Tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk Frisian Flag Full Cream sambil diaduk.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk dan letakkan di atas piring datar. 
5. Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, dan air. Kocok lepas hingga tercampur rata. 
6. Oles permukaan kastengel, taburi dengan keju cheddar parut. 
7. Panggang kastengel dengan suhu 150o Celcius hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
8. Tunggu sampai matang. Pastikan kue lebaran kastengel telah dingin sebelum disajikan.

Sagu keju

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung sagu
• 30 gr tepung maizena
• 5 lembar daun pandan
• Susu bubuk Frisian Flag Full Cream
• 300 gr margarin
• 200 gr gula halus
• 3 butir kuning telur
• 70 ml santan kental
• 200 gr keju parut
• 1 sdt vanili

Cara membuat kue lebaran sagu keju:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering, 
2. Campurkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream hingga rata, angkat dan dinginkan. 
3. Siapkan gula halus dan mentega di 1 wadah mixer hingga tekstur menjadi cream, kira-kira aduk 5 menit. 
4. Lanjutkan dengan memasukkan kuning telur dan aduk kembali selama 3 menit dengan mixer hingga rata.
5. Tambahkan santan, mixer kembali sampai merata.
6. Masukkan parutan keju aduk lagi sampai adonan keju hancur.
7. Campur adonan tersebut dengan tepung sagu, maizena, adonan susu yang sudah mendingin dan vanilli. 
8. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, cetak sesuai keinginan. 
9. Letakkan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau mentega. 
10. Panggang kira kira 25-30 menit dengan suhu 150o Celcius sampai matang merata dan garing. Angkat, dinginkan dan letakkan kue lebaran sagu keju di dalam toples.

Baca juga: 5 Kreasi Resep Opor Ayam Lezat yang Mudah Dibuat

Bagaimana Cara Agar Kue Lebaran Bisa Disimpan dengan Awet?

Berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk bisa menyimpan kue lebaran agar terjaga kondisinya dan bisa tetap awet dalam jangka waktu yang lama:

• Untuk menjaga kue kering lebaran tetap aman pastikan saat akan disimpan kue dalam keadaan dingin dan tidak dalam suhu yang panas.
• Pilih toples atau wadah untuk menyimpan kue kering lebaran yang kedap udara.
• Pastikan toples atau wadah untuk menyimpan kue dalam keadaan bersih dan kering. Jika dicuci terlebih dahulu, Anda harus lap hingga benar-benar kering. Jika kue lebaran disimpan dalam wadah yang lembab akan ada risiko berjamur.
• Letakkan toples atau wadah penyimpanan kue lebaran di tempat yang kering seperti ruang tamu atau meja makan.
• Jangan masukkan kue lebaran dalam suhu hangat atau panas ke dalam toples atau wadah penyimpanan karena berisiko lembab.
• Pilih jenis toples atau wadah penyimpanan yang punya seal atau penutup khusus sehingga kedap akan udara dan kerenyahan kue lebaran bisa lebih tahan lama.
• Anda bisa memasukkan silica gel ke dalam toples atau wadah penyimpanan untuk mengontrol kelembaban di dalamnya

Itulah sejumlah resep dengan cara membuat kue lebaran yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan coba kreasi di atas dan jangan lupa tambahkan susu bubuk Frisian Flag Full Cream. Selain menambah cita rasa kue sagu keju, terdapat kandungan tinggi Vitamin A, B2 dan D, serta tinggi Kalsium.

Bahkan, di dalam 25 gr susu bubuk Frisian Flag Full Cream mengandung protein sebanyak 6 gram yang setara dengan kandungan protein dalam satu butir telur ayam. Konsumsi minimal 2 gelas susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream mendukung kurang lebih 20% asupan protein yang dibutuhkan dalam sehari. Temukan informasi lengkapnya di sini.

Setelah mencoba membuat olahan dari roti tawar, jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!