Kue kering identik dengan suasana hari raya, padahal tidak perlu menunggu setahun sekali untuk makan kue favoritmu. Mari kita isi waktu luang untuk membuatnya sendiri daripada harus bergantung pada toko langganan. Berikut resep kue kering bernutrisi:
a. Lidah Kucing
Yang dibutuhkan adalah 250 gr margarin, 180 gr gula halus, 6 putih telur, 2 bungkus vanili, 300 gr terigu, 2 sdm maizena dan 4 sdm susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant.
Mulailah mencampurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer berkecepatan sedang selama 2 menit. Lalu masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, mixer sampai rata. Ambil kurang lebih 8 sendok adonan, letakkan di wadah lain. Tuang susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant, aduk rata. Campur adonan, baru pindahkan ke plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Siapkan loyang yang sudah dilapisi mentega, bubuhkan sedikit tepung. Bila adonan sudah terbentuk, panggang sampai matang. Dinginkan, dan sajikan ke dalam toples.
b. Kastengel
Siapkan 200 gr margarin, 4 sdm mentega, 2 kuning telur ayam, 1 sdt garam halus, 200 gr keju edam parut, 500 gr tepung terigu, 25 gr tepung maizena, 25 gr susu bubuk
Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant, 1 sdt baking powder. Sedangkan olesan, gunakan 1 kuning telur, 1 sdt minyak goreng, 1 sdm air dan 50 gr keju parut.
Pertama campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant dan baking powder, sisihkan. Kocok margarin, mentega dan kuning telur secara bersamaan dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat. Baru tambahkan campuran tepung terigu dan susu bubuk Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant sambil diaduk.
Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seukuran satu ruas atau dua ruas jari telunjuk Letakkan di atas piring datar.Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas hingga tercampur rata. Oles permukaan kastengel, taburi dengan keju cheddar parut. Panaskan wajan di atas kompor dan letakkan tempat yang berisi adonan di atasnya. Tunggu sampai matang. Pastikan kastengel telah dingin sebelum disajikan.
c. Kue Kering Susu
Bahan-bahannya adalah 4 butir telur ayam, 350 gr tepung terigu, 100 gr Frisian Flag Purefarm Full Cream Instant, 65 gr gula halus, 220 gr margarin yang sudah dilelehkan, ½ sdt vanili bubuk, ½ sdt garam. Sementara bahan olesannya ialah 2 butir kuning telur dan 2 sdt madu.
Awali dengan mencampurkan semua bahan. Aduk sampai kalis lalu letakkan adonan dalam piring datar kemudian pipihkan menggunakan botol. Cetak adonan sesuai selera. Kemudian olesi kuning telur yang telah dicampur madu. Panggang diatas loyang yang telah diberi mentega selama 15-20 menit. Sajikan bersama teh hangat.
Temukan berbagai ide kue kering yang praktis dan lezat dengan Frisian Flag Bubuk Purefarm Full Cream di sini!