Resep Praktis Bergizi dengan Susu Cair Frisian Flag
Sayur lodeh terong adalah resep sederhana yang dapat dijadikan pilihan untuk santap siang atau malam bersama keluarga. Cara membuatnya pun sangat mudah.
Cita rasanya yang gurih dan perpaduan isinya akan menggugah selera. Yuk, simak resep dan cara membuatnya yang simpel. Perhatikan juga informasi mengenai sajian lezat ini.
Resep Sayur Lodeh
Total Kalori: 254kkal/porsi
Porsi: 3-4 porsi
Bahan-bahan:
- 4 buah terong, potong sesuai selera
- 4 lembar daun salam
- 8cm lengkuas
- 8 batang kacang panjang
- 20 buah cabai rawit utuh, atau sesuai selera
- 400ml air
- 1L santan kental, bisa Anda ganti dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 2sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 8 buah cabai merah keriting
- 20 butir cabai rawit, atau sesuai selera
- 2cm kunyit, bakar sebentar
Cara membuat:
- Tumis semua bahan bumbu halus dengan blender.
- Masukkan daun salam, cabai rawit utuh, lalu tumis sampai aromanya harum.
- Masukkan potongan terong dan kacang panjang. Masak hingga agak layu.
- Tuang air, masak sampai mendidih. Lalu tuang santan kental atau susu UHT Frisian Flag Full Cream dan aduk rata perlahan.
- Beri bumbu sayur lodeh terong dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa dan biarkan sekitar 5 menit.
- Matikan api, angkat, tuang ke mangkuk saji, dan nikmati bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Tanpa Santan untuk PIlihan Menu Keluarga
FAQ Sayur Lodeh
Sayur lodeh terong bisa Anda buat dengan resep mudah di atas. Namun, penting juga untuk memperhatikan tips-tips dari bagian tanya jawab berikut:
1. Berapa Lama Waktu Memasak Sayur Lodeh Terong?
Lama memasak sayur lodeh terong sebenarnya tak memerlukan banyak waktu, yaitu sekitar 30 menit saja. Namun, waktu ini tergantung dari berapa banyak bahan makanan yang Anda gunakan.
Terong dan sayuran lain yang Anda masukkan sebenarnya akan layu dalam waktu 5 menit saja. Tetapi, waktu memasak tersebut di luar proses memotong-motong bahan makanan.
2. Apakah Sayur Lodeh Terong Cocok untuk Menu Diet?
Sayur lodeh terong adalah salah satu menu yang cocok bagi Anda yang sedang diet sehat. Anda pun bisa membuatnya menjadi sajian sayur dengan kalori rendah.
Salah satu caranya adalah dengan mengganti penggunaan santan dengan susu, seperti susu UHT Frisian Flag Full Cream untuk rasa sayur lodeh yang lebih creamy dan gurih.
3. Apa Bumbu Dasar Sayur Lodeh Terong yang Wajib Ada?
Bumbu sayur lodeh terong yang wajib ada, seperti tertulis pada resep di atas, antara lain daun salam, lengkuas, kemiri, dan kunyit. Bumbu ini juga tak berbeda untuk bumbu sayur lodeh terong tempe dan variasi isian lainnya.
Bumbu-bumbu lain yang wajib ada adalah bawang putih, bawang merah, hingga cabai rawit. Kombinasi bumbu yang langsung dimasukkan dan bumbu halus membuat sayur lodeh selalu nikmat.
Baca Juga: 5 Resep Sayur Sop dengan Kuah Segar dan Ragam Isian Lezat
Yuk, buat sayur lodeh terong kacang panjang sebagai variasi untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian Anda. Anda bisa membuatnya dengan mudah untuk makan siang atau makan malam.
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
