Resep Praktis Bergizi dengan Susu Cair Frisian Flag
Marble cake dikenal karena motif cantik dan teksturnya yang lembut. Resep yang tepat bikin rasanya makin istimewa.
Agar kue tak cepat kering atau basi, penting tahu cara menyimpan yang benar. Yuk, simak tips dan alasannya di artikel ini.
Resep Marble Cake Lembut
Berikut ini adalah resep marble cake yang lembut dan lezat ala Frisian Flag. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
- 14 butir kuning telur
- 16 butir putih telur
- 400gr tepung terigu
- 500gr gula pasir
- 500gr margarin
- 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 4sdm pasta cokelat
- 4sdm pasta pandan
- 1sdt vanilli
Cara membuat:
- Campur margarin dan gula pasir, lalu kocok dengan mixer hingga gula larut. Masukkan kuning telur, mixer lagi sampai mengembang. Campur tepung terigu, vanili, dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Aduk rata.
- Mixer putih telur sampai mengembang dan kaku. Campur kocokan putih telur ke wadah campuran kuning telur. Aduk sampai rata dan bagi adonan jadi dua wadah.
- Tambahkan pasta cokelat ke salah satu bagian adonan, satu adonan lagi diberi pasta pandan. Aduk rata. Panaskan oven. Sambil menunggu, siapkan loyang dan olesi margarin tipis.
- Tuangkan kedua adonan tadi secara selang-seling bergantian ke dalam loyang sampai habis. Panggang adonan di suhu 160 derajat Celcius menggunakan api atas-bawah sekitar 40 menit atau sampai matang.
- Angkat, biarkan uap panasnya hilang, keluarkan marble cake dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. Nikmati lezatnya resep marble cake lembut ini saat bersantai atau kumpul keluarga.
Baca Juga: Resep Bolu Frisian Flag
Berapa Lama Marmer Cake Bertahan?
Resep marble cake buatan Anda sebenarnya bisa bertahan lama, antara 3-4 hari di suhu ruangan meski tanpa bahan pengawet atau pengembang.
Kue ini adalah tipe butter cake yang menggunakan butter yang dikocok terpisah dari bahan lain hingga mengembang dan creamy. Lalu, ditambahkanlah bahan-bahan lain.
Di samping itu, komposisi butter juga lebih banyak dari terigu, termasuk kuning telur yang lebih banyak dari putih telurnya. Campuran semua bahan tersebut akan membuat marble cake lebih lembut dan padat.
Bagaimana Cara Menyimpan Kue Marmer?
Cara menyimpan kue marmer atau marble cake sangat mudah, cukup disimpan di wadah kedap udara dan letakkan di suhu ruangan.
Jika Anda masih ingin menikmati cake marble lembut yang lezat ini lebih lama, simpanlah di kulkas.
Pastikan Anda sudah menyimpannya dulu di wadah tertutup sebelum disimpan di kulkas. Penyimpanan di kulkas membuat kue ini bisa bertahan hingga 7 hari, lho!
Baca Juga: 5 Resep Bolu Tape Lembut Anti Bantet yang Enak
Mengapa Kue Marmer Kering?
Kue marmer umumnya bertekstur lembut dan tidak kering setelah proses pemanggangan. Lantas, kenapa bisa kering? Pahami beberapa faktor berikut:
1. Pengukuran bahan kurang tepat
Pastikan Anda sudah menimbang bahan-bahan yang digunakan, terutama tepung terigu. Jika tepung terigu terlalu banyak dan kue tidak cukup lemak dari butter atau mentega, marble cake akan kering dan keras.
2. Perhatikan waktu memasak
Jika resep marble cake merekomendasikan waktu memanggang selama 40 menit, pastikan Anda memasak selama durasi tersebut untuk mencegah kue terlalu matang (overcooked).
Anda juga disarankan untuk memeriksa marble cake yang sedang dipanggang antara 5-7 menit lebih awal untuk memastikan kue tidak terlalu matang, keras, dan jadi kering.
3. Penggantian atau pengurangan bahan
Secara umum, resep marble cake menggunakan bahan-bahan seperti yang tertera di atas. Tetapi, Anda tidak disarankan untuk mengganti atau mengurangi bahannya saat membuat kue tersebut.
Jika Anda mengganti butter atau mentega dengan minyak, kue bisa terlalu lembap. Begitu juga dengan tepung terigu, jika diganti dengan tepung gandum kue akan lebih kering dan keras.
Jadi, sudah siapkah Anda membuat marble cake yang lembut dan menggugah selera? Ikuti resep, simak tips-tipsnya, dan tambahkan susu UHT Frisian Flag Full Cream ke dalam kue Anda.
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat dan kuat berenergi!
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
