Resep Kari Ayam

Bahan:

• 800 gr ayam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 2 butir cengkeh
• 2 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis
• 300 ml Frisian Flag Susu UHT Full Cream
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam dan merica sesuai selera
• 2 sdm minyak

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 2 ruas kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jinten
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis lalu tumis bahan bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
2. Masak hingga harum dan bumbu matang lalu masukkan ayam, gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan merica
3. Masak sampai ayam berubah warna lalu masukkan Frisian Flag Susu UHT Full Cream
4. Aduk rata, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng