Bobor Bayam

Bahan:

• 200 gr bayam
• 200 gr labu kuning
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdm minyak goreng
• 200 ml air
• 350 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt ketumbar
• Garam sesuai selera

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 3 butir kemiri

Cara Memasak:

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.
2. Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun dalam.
3. Setelah bumbu matang masukkan air dan labu, masak hingga labu lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar, dan susu cair Frisian Flag Full Cream.
4. Masak hingga mendidih lalu tambahkan bayam, masak sebentar lalu sajikan