3 Resep Bobor Bayam, Hidangan Praktis yang Lezat dan Nikmat

Anda tak perlu bingung untuk mengolah bayam sebagai hidangan lezat. Selain dibuat sayur bening, Anda bisa mengolah bayam menjadi hidangan nikmat lainnya seperti sayur bobor bayam. Bobor bayam sendiri adalah hidangan berkuah santan dengan cita rasa gurih dan lezat.

Agar lebih enak, Anda bisa menambahkan jagung, labu siam, dan bahan-bahan lainnya. Hidangan ini adalah pilihan tepat untuk disajikan sebagai menu santap siang keluarga yang sehat bergizi. Apalagi jika Anda mengganti santan dengan susu cair Frisian Flag Full Cream, resep bobor bayam Anda pasti lebih nikmat dan gurih.

Yuk, simak resep bobor bayam yang menggugah selera berikut ini dan rekomendasi varian resepnya di bawah ini.

Resep Bobor Bayam

Bobor bayam adalah hidangan sayuran yang lezat dan mudah untuk dibuat. Anda dapat mengurangi santan dan menggantinya dengan susu cair Frisian Flag Full Cream yang lebih sehat. Sajikan menu bobor bayam di meja makan untuk menu makan keluarga di rumah bersama nasi putih hangat serta menu lauk-pauk lainnya.

Bahan-bahan:

• 200 gr bayam
• 200 gr labu kuning
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 2 sdm minyak goreng
• 200 ml air
• 350 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt ketumbar
• Garam sesuai selera

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 3 butir kemiri

Cara memasak bobor bayam:

1. Haluskan bahan bumbu bobor bayam halus dengan blender.
2. Panaskan minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun dalam.
3. Setelah bumbu matang masukkan air dan labu, masak hingga labu lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar, dan susu cair Frisian Flag Full Cream.
4. Masak hingga mendidih lalu tambahkan bayam, masak sebentar lalu sajikan

Resep Bobor Bayam Labu Siam

Anda juga bisa menambahkan potongan labu siam yang bertekstur lembut dan kaya gizi untuk resep bobor bayam. Menu makanan tradisional Indonesia ini bisa menjadi hidangan menggugah selera yang digemari semua anggota keluarga.

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam ukuran sedang
• 2 buah labu siam kecil
• 1 buah wortel ukuran besar
• 300 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
• 1 liter air
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula pasir

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar butiran
• 2 buah kemiri yang sudah digoreng
• 1 jempol kencur

Cara memasak bobor bayam labu siam:

1. Siapkan semua bahan. Siangi bayam, cuci bersih. Potong kotak-kotak labu, cuci bersih. Cuci bersih wortel, potong bulat. Haluskan bumbu.
2. Campurkan susu cair Frisian Flag Full Cream, aduk rata. Lalu didihkan bersama dengan daun salam, lengkuas dan bumbu halus.
3. Setelah mendidih masukkan wortel dan labu. Masak sampai keduanya empuk, tapi jangan kematangan ya biar warnanya tetap segar dan nutrisinya tidak hilang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan tes rasa.
4. Terakhir masukkan bayam. Aduk. Masak sebentar kurang lebih 3-5 menit sampai bayam berubah warna. Matikan api. Angkat dan sajikan bobor bayam labu siam.

Resep Bobor Bayam Kencur

Selain potongan labu siam, Anda juga bisa membuat menu sayur bobor bayam ini dengan lebih simpel tetapi tetap penuh gizi. Yuk, simak resep bobor bayam kencur yang lezat berikut, semua pasti suka!

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu ulek:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 jempol kencur
• Garam secukupnya 
• Gula merah secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu tambahan:

• 3 lembar daun salam
• 1 ruas laos geprek
• 300 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
• Bawang goreng

Cara memasak bobor bayam kencur:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.
2. Setelah itu, masukkan daun salam, laos, serta susu cair Frisian Flag Full Cream. Aduk hingga merata. Tunggu mendidih kemudian masukkan bayam.
3. Masak sebentar, koreksi rasa.
4. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan bobor bayam kencur.

Bobor bayam tentu sangat mudah untuk dibuat di rumah. Perhatikan bumbu-bumbu halus untuk berbagai jenis resep nasi kuning serta pastikan Anda memperhatikan pula cara memasak yang tepat untuk hasil yang lezat. 

Agar kreasi resep bobor bayam semakin lezat dan bergizi, tambahkan susu cair Frisian Flag Full Cream yang mengandung beragam nutrisi. Selain bisa diminum secara langsung, susu cair Frisian Flag Full Cream juga cocok dikombinasikan ke dalam menu masakan rumah yang lezat dan menggugah selera. Temukan resep untuk hidangan lezat lainnya yang bisa Anda coba dengan praktis di sini.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!