Pancake mangga kini menjadi camilan favorit karena manisnya buah mangga yang segar. Rasanya yang lembut dan segar membuat hidangan ini pas untuk kudapan sore atau teman santai keluarga.
Untuk membuatnya sendiri di rumah, ikuti cara membuat pancake mangga yang mudah dan praktis seperti di bawah ini ya!
Resep Pancake Mangga
Membuat pancake mangga akan lebih praktis dengan takaran yang tepat. Yuk, lihat bahan dan jumlah kalori per porsinya!
Kalori: 319kkal/porsi
Total Porsi: 10-12 potong
Bahan Kulit Pancake Mangga
- 400gr tepung terigu serbaguna
- 2sdt gula pasir
- 1sdt garam
- 2 butir telur
- 500ml air matang
- 2sdm minyak sayur (untuk adonan)
- 2sdm minyak sayur (untuk menggoreng)
Bahan Isian Pancake Mangga
- 4 buah mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
- 200ml whip cream
- 2-3sdm Frisian Flag Bendera Kental Manis (sesuai selera manis)
- 2sdt air jeruk nipis (opsional, untuk rasa segar)
Cara Membuat Pancake Mangga
- Campur tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan telur, air sedikit demi sedikit, serta minyak, lalu aduk sampai adonan halus.
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak, tuang adonan, ratakan tipis, dan masak hingga keemasan di kedua sisi. Angkat dan biarkan dingin.
- Kocok whip cream dan tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis, aduk sampai lembut dan creamy.
- Masukkan potongan mangga, aduk perlahan agar tetap utuh, tambahkan sedikit air jeruk nipis bila ingin rasa segar.
- Letakkan kulit pancake di piring, beri isian krim dan mangga, lipat menjadi setengah lingkaran atau amplop, lalu sajikan segera atau simpan di kulkas.
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice, Dessert Khas Thailand yang Praktis
FAQ Pembuatan Pancake Mangga
Berikut beberapa tips seputar resep pancake mangga agar hasilnya selalu lembut dan lezat. Simak panduannya supaya pancake mangga buatan Anda makin sempurna.
Apakah Adonan Pancake Harus Didiamkan Dulu?
Tidak, adonan pancake mangga bisa langsung dimasak di wajan anti lengket setelah dibuat tanpa harus didiamkan terlebih dahulu.
Apakah Mangga yang Enak untuk Pancake?
Mangga yang paling cocok untuk pancake adalah mangga Thailand atau mangga Arum Manis karena daging buahnya manis, lembut, dan mudah dipotong, sehingga menghasilkan isian yang segar dan lezat.
Bagaimana Cara Agar Pancake Mangga Tetap Segar Saat Disajikan Dingin?
Untuk menjaga kesegaran pancake mangga, simpan di lemari es setelah didinginkan. Sajikan segera sebelum krim dan buah kehilangan tekstur dan rasa segarnya.
Baca Juga: Kreasi Resep Salad Buah Mayonaise yang Praktis dan Sehat
Untuk variasi camilan manis di rumah, Anda bisa mencoba resep pancake mangga yang lembut dan segar menggunakan Frisian Flag Bendera Kental Manis.
Frisian Flag Bendera Kental Manis mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta mengandung 8 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6 dan B12) dan Mineral: Kalium, Kalsium, Fosfor, dan Seng.
Campurkan Frisian Flag Bendera Kental Manis sebagai topping atau pelengkap makanan dan minuman favorit keluarga di rumah agar menjadi lebih NIKMAT dan BERNUTRISI.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
