Resep Pie Susu Teflon Praktis yang Krispi dan Awet

Resep Pie Susu Teflon Praktis yang Krispi dan Awet

Resep pie susu sebenarnya berasal dari Hong Kong. Kenikmatannya pun membuat banyak orang menyukainya dan terus berkembang ke berbagai wilayah di Asia, termasuk ke Indonesia.

Bagi orang Indonesia, pie susu identik dengan buah tangan khas Pulau Dewata. Sementara pie susu buah adalah salah satu varian jajanan pasar yang populer.

Resep Pie Susu Teflon

Resep pie susu teflon sedang booming beberapa waktu belakangan. Kalori pie susu sekitar 209kkal per porsi. Yuk, buat sendiri dengan resep berikut:

Total Kalori: 209kkal/porsi

Porsi: 3-4 porsi

Bahan kulit pie:

• 150gr tepung terigu
• 100gr mentega
• 1/2sdm gula halus
• 1 butir telur

Bahan custard:

• 3 butir kuning telur
• 2 sachet Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
• 1 bungkus vanili
• 1sdm tepung maizena
• 100ml susu UHT Frisian Flag Full Cream untuk melarutkan tepung maizena

Cara membuat pie susu teflon:

1. Aduk mentega, tepung, dan gula halus sampai tercampur rata, jika sudah rata tambahkan telur dan aduk lagi sampai kalis.
2. Pipihkan adonan kulit dalam teflon kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya tidak pecah saat dipanggang, lalu sisihkan.
3. Untuk membuat custard, kocok telur hingga rata.
4. Kemudian tambahkan campuran maizena yang dilarutkan dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream, tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD lalu aduk sampai rata.
5. Tuang adonan dalam kulit pie kemudian panggang menggunakan api paling kecil selama 30 menit, tutup supaya pie tidak pecah dan matang merata.

Baca Juga: Resep Hokkaido Cheese Tart, Kudapan Jepang yang Mudah Dibuat

Berapa Lama Pie Susu Bertahan di Kulkas?

Resep pie susu tak hanya sedap, tetapi juga dapat bertahan cukup lama, lho! Dengan penyimpanan yang tepat, pie susu buatan Anda bisa bertahan hingga beberapa bulan.

Jika Anda membiarkannya di suhu ruangan, pie susu bertahan antara 3-5 hari. Sementara jika menyimpannya di kulkas, pie susu bisa bertahan antara 7-10 hari lamanya.

Tips untuk Memperpanjang Daya Tahan Pie Susu

Di samping itu, ada juga tips untuk memperpanjang daya tahan pie susu buatan Anda. Tips ini penting bagi Anda yang tidak ingin langsung menghabiskan atau jika Anda menjual pie susu buatan sendiri.

1. Uleni Adonan Sampai Tercampur Rata Saja

Saat membuat pie susu, cukup aduk adonan pie hingga rata, tidak perlu diuleni terlalu lama atau berlebihan.

Menguleni terlalu lama membuat adonan lembap dan kulit pie jadi kurang renyah. Adonan akan lebih menyatu saat proses memipihkan.

2. Simpan Adonan Pie dalam Lemari Es Dulu

Simpanlah adonan kulit pie susu di kulkas selama 5-10 menit sebelum dicetak. Ini akan mencegah lemak mencair dan menjaga tekstur adonan.

Di balik itu, Anda juga perlu menghindari menyimpan terlalu lama agar adonan kulit pie susu ini tidak membeku.

3. Buat Lapisan Kulit Lebih Tinggi

Jika akan mencetak adonan kulit pie susu, cetaklah adonan pie 2-5mm lebih tinggi dari bibir cetakan. Langkah ini penting karena kulit pie akan sedikit menyusut saat dipanggang. 

Lapisan yang lebih tinggi akan mampu menahan isian dengan baik dan mencegah kebocoran kulit pie

4. Simpan dalam Freezer

Pie susu buatan Anda sebaiknya disimpan di dalam freezer. Inilah cara yang tepat untuk memperpanjang masa simpan pie susu. 

Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah plastik kedap udara dan tertutup rapat. Penyimpanan di dalam freezer membuat pie susu lebih awet, antara 1-2 bulan.

Baca Juga: Resep Klapertart, Kue Natal Khas Manado yang Nikmat

Itulah resep pie susu yang praktis dan perhatikan beberapa tips penyimpanan dan membuatnya agar lebih awet. Anda pun bisa menambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD sehingga hidangan Anda lebih nikmat.

Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diproduksi dengan susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan Mineral (Kalsium, Kalium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium). 

Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD adalah satu-satunya susu kental manis dengan kandungan protein sebanyak 3 gram dalam 1 gelas susunya.

Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, Nikmat & Bernutrisi!

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!

Yang anda perlukan :

Frisian Flag Susu Kental Manis Gold terbuat dari susu segar, mengandung 9 Vitamin dan 5 Mineral

Share

URL copied!