Resep Praktis Bergizi dengan Susu Cair Frisian Flag
Sayur lodeh adalah salah satu masakan rumahan yang selalu bikin rindu! Kuahnya yang gurih dan isinya yang beragam cocok disantap kapan saja.
Yuk, cari tahu resep dan tips membuat sayur lodeh Jawa yang praktis, lezat, dan kaya akan nutrisi!
Resep Sayur Lodeh Jawa
Sayur lodeh khas Jawa terkenal dengan kuah gurihnya yang ringan dan kaya rasa. Yuk, intip resep praktis berikut ini untuk Anda coba di rumah!
Kalori: 162kkal/porsi
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan:
- 2 ikat kacang panjang, potong-potong
- 1 papan tempe, potong-potong
- 4 buah tahu goreng
- 8 pasang ati ampela
Bumbu Sayur Lodeh Jawa:
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 ruas jahe, diulek
- 10 siung bawang merah
- 1,5L air
- 300ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
Cara Membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan semua bahan. Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe untuk bumbu dasar yang harum dan meresap.
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek sampai harum dan aromanya keluar. Kemudian masukkan tempe, aduk sebentar sampai tempe agak matang.
- Tuang air dan susu UHT Frisian Flag Full Cream, lalu masukkan tahu, ati ampela, kacang panjang, dan daun salam. Masak hingga mendidih dan sayuran empuk.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera, koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Susu
FAQ Seputar Pembuatan Sayur Lodeh
Punya pertanyaan seputar cara membuat sayur lodeh yang lezat dan tepat? Yuk, simak jawaban dari beberapa pertanyaan umum yang sering muncul saat memasak sayur lodeh!
1. Dengan lauk apa sayur lodeh Jawa paling enak disantap?
Sayur lodeh Jawa biasanya disantap dengan lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, atau ayam goreng. Kombinasi ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang seimbang.
2. Bagaimana cara agar santan tidak pecah saat dimasak?
Untuk mencegah santan pecah, masak dengan api kecil dan jangan biarkan santan mendidih terlalu lama. Aduk perlahan dan jangan terlalu sering agar santan tetap stabil.
3. Apakah bumbu lodeh pakai ketumbar?
Bumbu sayur lodeh tradisional biasanya tidak menggunakan ketumbar, tapi ada beberapa variasi resep yang menambahkan ketumbar untuk rasa lebih kompleks.
Baca Juga: Resep Sup Ayam
Sayur lodeh kini bisa dibuat lebih ringan dan tetap gurih dengan mengganti santan menggunakan susu UHT. Pilihan ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati masakan rumahan tanpa khawatir kandungan lemak berlebih.
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
