Resep Praktis Bergizi dengan Susu Cair Frisian Flag
Es lilin adalah jajanan es tradisional yang disukai banyak orang sejak dulu. Rasanya manis, segar, dan hadir dalam berbagai varian rasa yang menggoda.
Meski sederhana, es lilin selalu berhasil membangkitkan nostalgia masa kecil. Kini, es ini mulai kembali populer dengan tampilan yang lebih kekinian.
Resep Es Lilin
Simak bahan-bahan dan cara membuat es lilin berikut untuk menemani momen Anda bersantai bersama keluarga:
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
- Larutkan maizena ke dalam sebagian kecil susu UHT. Setelah itu, campurkan kembali ke sisa susu dan aduk rata. Tambahkan whipped cream, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah campuran mulai hangat, masukkan dark chocolate compound yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk terus hingga cokelat meleleh dan adonan menjadi kental serta tercampur rata. Matikan api, biarkan hangat.
- Tuang adonan ke dalam plastik es lilin menggunakan corong. Ikat rapat ujung plastik, lalu simpan di dalam freezer minimal 6 jam atau semalaman hingga benar-benar beku.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Susu
Pertanyaan Seputar Pembuatan Es Lilin
Es lilin merupakan jajanan tradisional yang masih digemari karena rasanya yang segar dan variasi rasanya yang beragam. Simak beberapa pertanyaan yang sering diajukan dalam pembuatan es lilin!
Apa Fungsi Maizena untuk Es Lilin?
Tepung maizena berperan penting dalam pembuatan es lilin karena kemampuannya sebagai pengental dan penstabil.
Ketika dipanaskan, maizena membentuk gel yang membantu mengentalkan adonan es lilin, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Selain itu, maizena juga mencegah pembentukan kristal es besar, sehingga es lilin tetap halus saat digigit. Penggunaan maizena dalam jumlah kecil dapat meningkatkan kualitas es lilin tanpa mengubah rasa secara signifikan.
Baca Juga: Setup Cokelat Keju
Mengapa Membuat Es Lilin Harus Menggunakan Garam?
Garam digunakan dalam pembuatan es lilin untuk membantu menurunkan titik beku air.
Dengan menambahkan garam ke dalam es batu, suhu es batu dapat diturunkan lebih rendah dari 0°C, mempercepat proses pembekuan adonan es lilin.
Hal ini memungkinkan es lilin membeku lebih cepat, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan seragam. Namun, penambahan garam yang berlebihan dapat mempengaruhi rasa dan kualitas es lilin.
Kenapa es lilin terasa keras dan tidak lembut saat digigit?
Es lilin yang terasa keras saat digigit biasanya disebabkan oleh tingginya kandungan air dalam adonan dan kurangnya bahan pengental seperti maizena.
Semakin banyak air dalam adonan, semakin besar kemungkinan terbentuknya kristal es besar yang membuat tekstur es lilin menjadi keras.
Untuk menghasilkan es lilin yang lembut, penting untuk menambahkan bahan pengental yang tepat dan mengontrol jumlah air dalam adonan.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Cokelat, Minuman Hangat Penuh Manfaat
Sudah siap bernostalgia dengan es lilin buatan sendiri? Tambahkan Susu UHT Frisian Flag Full Cream untuk rasa yang lebih creamy dan tekstur yang lebih lembut di setiap gigitan!
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
