3 Resep Bubur Sagu Mutiara, Mudah Dibuat untuk Buka Puasa

Sagu mutiara dapat diolah menjadi tambahan untuk sajian minuman atau makanan manis, termasuk salah satunya adalah bubur sagu mutiara. Sajian ini merupakan salah satu takjil populer dan legendaris di tanah air. 

Bubur mutiara kini dapat dibuat di rumah dengan mudah, praktis, dan nikmat. Ikuti terus inspirasi #ResepMANTUL dari #FrisianFlag #KentalManis!

Resep MANTUL dari Frisian Flag Kental Manis adalah kurasi resep pilihan yang mudah diikuti hanya dalam tujuh langkah. Ditambah dengan Nikmatnya Frisian Flag Kental Manis, jadikan aneka hidangan Manis Nikmat dalam Tujuh Langkah. MANTUL!

Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, dibuat dengan Susu Segar mengandung 9 Vitamin dan 5 Mineral. Nikmatnya Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD jadikan aneka hidangan keluarga jadi istimewa.

Kreasi Bubur Sagu Mutiara

Sagu mutiara adalah bahan makanan yang serbaguna dan sering diolah menjadi isian es campur, kue basah, hingga menjadi bubur sagu mutiara. Anda bisa membuat kreasi dengan cara membuat bubur mutiara berikut ini.

Bubur Sagu Mutiara Praktis

Bahan-bahan:

• 200 gr sagu mutiara
• 80 gr gula pasir
• 700 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml santan
• ½ sdt garam
• 150 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat

Langkah Memasak:

1. Panaskan air hingga mendidih.
2. Rebus sagu mutiara hingga air menyusut, aduk sesekali.
3. Tambahkan gula pasir.
4. Tutup panci, diamkan selama 15 menit.
5. Masak santan, pandan, dan garam.
6. Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat.
7. Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan untuk menu berbuka puasa yang pas di rumah.

Bubur Sagu Mutiara Nangka

Bahan-bahan:

• 2 bks sagu mutiara
• 2 bks santan instan
• 4 lembar daun pandan, ikat simpul
• Sejumput garam
• Gula pasir sesuai selera
• 4 butir nangka, iris kecil-kecil
• 180 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat

Cara membuat:

1. Masukkan sagu mutiara ke dalam panci bersama daun pandan, rebus di air mendidih selama 30 menit.
2. Rebus hingga sagu mutiara mengental, lalu tambahkan gula pasir.
3. Setelah mengental, angkat dan tiriskan sagu mutiara kemudian siram dengan air dingin agar tidak lengket.
4. Selanjutnya, buatlah santan dengan cara merebusnya bersama daun pandan. 
5. Tambahkan sejumput garam, gula pasir, dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat. Aduk-aduk terus hingga mendidih.
6. Siapkan mangkuk saji, tuangkan sagu mutiara dan potongan nangka. Siram dengan kuah santan.
7. Bubur sagu mutiara nangka siap disajikan untuk berbuka puasa keluarga di rumah.

Bubur Sagu Mutiara, Biji Salak, Ketan Hitam

Bahan bubur mutiara:

• 100 gr sagu mutiara
• 100 gr gula pasir
• 800 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat bubur sagu mutiara:

1. Rebus sagu mutiara selama 5 menit, matikan api, lalu tutup panci hingga 30 menit.
2. Setelah ditutup 30 menit, rebus lagi sagu mutiara sekitar 7 menit.
3. Setelah 7 menit, tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
4. Sekali lagi, masak selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan sisihkan.

Bahan ketan hitam:

• 200 gr beras ketan hitam rendam selama 1 jam
• 100 gr gula pasir
• Air secukupnya

Cara membuat ketan hitam:

1. Rendam beras ketan hitam selama 1 jam. Setelah 1 jam, tiriskan airnya dan cuci bersih.
2. Masak beras ketan hitam selama 5 menit hingga mendidih. Matikan kompor dan biarkan selama 30 menit dalam panci tertutup. 
3. Setelah 30 menit tambahkan gula pasir, rebus sekali lagi hingga mendidih dan meletup-letup selama 7 menit. Angkat dan sisihkan.

Bahan biji salak:

• 200 gr ubi kuning kukus
• 300 gr gula merah atau gula aren
• 100 gr tepung tapioka
• 100 gr gula halus
• Sejumput garam
• Air secukupnya

Cara membuat biji salak:

1. Rebus ubi, angkat, lalu haluskan hingga benar-benar halus. 
2. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan gula halus. Aduk rata, kemudian bentuklah menjadi bola-bola.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola ubi atau biji salak, rebus hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, didihkan air lalu masukkan gula jawa, daun pandan, dan garam. Masak semua bahan tersebut hingga gulanya larut.
5. Masukkan biji salak. Untuk mengentalkan biji salak, tambahkan larutan tepung tapioka dan air.
6. Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan sisihkan.

Bahan kuah santan:

• 4 bks santan instan
• 400 ml air
• 100 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 sdt garam

Cara membuat kuah santan:

1. Campurkan bahan-bahan kuah santan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
2. Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD yang Nikmat. Aduk rata.
3. Matikan dan sisihkan.

Cara penyajian:

1. Siapkan mangkuk saji, masukkan sagu mutiara, ketan hitam, dan biji salak. 
2. Siram dengan kuah santan. Lalu sajikan bubur sagu mutiara biji salak ketan hitam ini sebagai menu berbuka puasa istimewa untuk keluarga di rumah.

Tips Bubur Sagu Mutiara Empuk dan Tidak Hancur

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat bubur sagu mutiara agar tidak hancur dan tetap empuk setelah dimasak.

1. Gunakan air untuk merebus hingga menutupi sagu mutiara

Tips memasak bubur sagu mutiara agar tetap empuk dan tidak hancur adalah air untuk merebusnya. Pastikan Anda memasukkan air hingga sagu mutiara tertutup dengan air di panci bersih berukuran sedang.

2. Aduk setelah setengah matang

Tips selanjutnya adalah tidak mengaduk-aduk sagu mutiara ketika masih keras. Mengaduk bubur sagu mutiara justru akan membuat teksturnya mudah hancur.

Anda bisa mengaduknya secara perlahan-lahan setelah sagu mutiara setengah matang dan teksturnya mengental. Proses mengaduk memang perlu agar sagu mutiara tidak menempel di dinding panci.

3. Bilas menggunakan air dingin

Bubur sagu mutiara yang sudah matang bisa dilihat dari teksturnya yang bening. Titik putih di tengah butirannya pun sudah menghilang. Jika sudah matang, matikan api, angkat, dan tiriskan airnya.

Setelah itu, Anda bisa membilas sagu mutiara itu dengan air dingin. Ini langkah penting untuk menghentikan proses memasak sagu mutiara jadi lebih matang lagi.

4. Diamkan semalaman setelah matang

Tips berikutnya, agar teksturnya tetap empuk dan tidak hancur, Anda juga bisa mendiamkan sagu mutiara yang sudah matang semalaman dan diolah keesokan harinya.

Anda juga bisa menambahkan pemanis ke dalam sagu mutiara setelah tampak mengental dan bening. Tambahkan pemanis seperti gula pasir, lalu terus diaduk hingga sagu mutiara matang sempurna.

Baca Juga: 7 RESEP BUBUR SUMSUM, SAJIAN JADUL YANG PRAKTIS DAN POPULER

Bubur sagu mutiara adalah sajian praktis yang bisa Anda buat dengan mudah. Sajikan kudapan lezat ini untuk berbuka puasa, atau Anda juga bisa menjadikan sagu mutiara sebagai ide jualan takjil di bulan Ramadhan.

Sebelum membuat aneka resep bubur sagu mutiara, pastikan Anda menambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD sebagai bahan pelengkap agar sajian yang segar buatan Anda jadi lebih manis, gurih, dan pastinya bernutrisi. 

Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diproduksi dari susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat, dan lemak), sumber 9 vitamin (vitamin A, D3,B1, B2, B3, B6, B12, dan C), serta 5 mineral (kalsium, fosfor, selenium, mangan, dan yodium). Selain bisa dikonsumsi dengan campuran air dingin atau hangat, susu kental manis Frisian Flag Full Cream Gold juga bisa Anda gunakan sebagai bahan pelengkap dalam kreasi berbagai macam camilan lezat atau bubur sagu mutiara.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). 

Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!