5 Ide Resep Kue Cokelat, Camilan Enak untuk Keluarga!

Banner
| 30 Jun 2022

5 Ide Resep Kue Cokelat, Camilan Enak untuk Keluarga!

5 Ide Resep Kue Cokelat, Camilan Enak untuk Keluarga!

Kue cokelat termasuk camilan lezat yang digemari oleh banyak orang. Kegemaran ini tak lepas dari fakta bahwa sebagian besar orang memang menyukai cokelat. Apalagi cokelat dikenal sebagai salah satu makanan yang dapat meningkatkan mood. Ketika diolah, cokelat bisa dijadikan minuman atau makanan, salah satunya adalah kue.

Beberapa resep kue cokelat yang dikenal banyak orang di Indonesia, misalnya, kue brownies. Resep kue cokelat nan lezat ini bisa dinikmati kapan saja dan di mana saja. Begitu juga dengan resep kue cokelat black forest yang sering menjadi andalan banyak orang dalam momen perayaan ulang tahun.

Kue-kue tradisional Indonesia juga tak ketinggalan. Beberapa kue tradisional Indonesia juga menambahkan olahan cokelat ke dalamnya, misalnya, kue balok dengan cokelat yang lumer. Selain kue-kue tadi, masih banyak lagi resep kue cokelat yang terkenal dan disukai banyak orang. 

Anda bisa membuat resep kue cokelat tanpa perlu pergi ke cafe atau toko kue untuk menikmati kue cokelat yang nikmat dan lezat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bisa diolah dengan cara dikukus atau dipanggang. Nah, simak beberapa resep kue cokelat yang simpel berikut.

Resep Kue cokelat Kukus

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 90 gram mentega tawar
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram susu cair full cream
  • 50 gr tepung protein rendah
  • ¼ sdt baking powder 
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt vanilla essence

Saus cokelat:

Cara membuat kue cokelat

  1. Panaskan susu cair, mentega, gula sampai meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
  2. Kocok lepas telur dan vanila essence, tuang dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata memakai whisk.
  3. Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda yang sudah dayak, aduk rata. Tuang dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dioles mentega.
  4. Kukus sekitar 30 menit sampai matang.
  5. Untuk saus cokelat, panaskan semua bahan kecuali larutan larutan tepung maizena. 
  6. Terakhir masukkan larutan maizena sambil aduk cepat dengan whisk hingga kekentalan yang diinginkan.
  7. Siramkan saus di atas resep kue cokelat, hias sesuai selera, potong, dan sajikan.

Resep Choco Mousse Cake

Bahan-bahan kue:

  • 4 butir telur
  • 4 sdm mentega, cairkan
  • 4 sdm tepung terigu
  • 4 sdm bubuk cokelat
  • 1 sdm baking powder
  • 4 sdm gula pasir halus

Bahan mousse:

  • 250 gram dark chocolate
  • 250 gram whip cream

Cara membuat resep kue cokelat choco mousse:

  1. Mixer telur selama 4 menit hingga berwarna pekat.
  2. Kemudian tambahkan mentega yang telah dicairkan dan campur ke adonan telur hingga rata.
  3. Masukkan semua bahan kering dalam mangkuk lain kecuali baking powder.
  4. Tuangkan adonan telur tadi dalam campuran bahan kering dan campur hingga rata. Masukkan baking powder dan campur kembali.
  5. Panaskan oven 180 derajat celcius dan olesi loyang dengan mentega dan sedikit taburan cokelat bubuk.
  6. Tuangkan adonan kue, oven selama 20 menit. Setelah matang dinginkan.

Cara membuat mousse:

  1. Campur whip cream dengan mixer hingga pekat.
  2. Cairkan cokelat dalam microwave selama 3 menit, biarkan agak dingin.
  3. Kemudian tuangkan cokelat cair dalam whip cream dan campur perlahan-lahan hingga rata.
  4. Tuangkan ke atas cake yang sudah dingin tadi.
  5. Masukkan cake dalam kulkas dan biarkan hingga benar-benar set selama minimal satu jam.
  6. Keluarkan dari loyang, potong-potong, resep kue cokelat choco mousse cake siap dihidangkan.

Resep Kue cokelat Truffle

Bahan-bahan:

  • 1 sdm mentega
  • 100 gram dark chocolate, cincang
  • 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
  • 50 gram rice krispies cereal
  • 50 ml krim kental
  • 80 gram selai cokelat hazelnut

Bahan pelapis:

  • 200 gram dark chocolate, cincang
  • 4 sdm mentega
  • Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil

Bahan pelengkap:

  • 30 gram cokelat bubuk
  • 30 gram gula bubuk
  • 50 gram kacang mete panggang, cincang halus

Cara membuat resep kue cokelat truffle:

  1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh.
  2. Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna.
  3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan.
  4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispy hingga tersalut sepenuhnya.
  5. Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan.
  6. Terakhir gulingkan bola-bola cokelat pada campuran mede cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk. Sajikan.

Resep Kue cokelat Boba

Bahan-bahan:

  • 300 ml susu cair 
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder 
  • 5 sdm bubuk cokelat
  • 1 sdm jeruk lemon
  • 150 gram boba 
  • Air secukupnya
  • Minyak sedikit

Bahan untuk saus cokelat:

Cara membuat resep kue cokelat boba:

  1. Campur susu cair dan perasan jeruk lemon, biarkan sekitar 10 menit
  2. Masak boba sekitar 20 menit, angkat dan tiriskan, kemudian siram dengan air dingin
  3. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, gula halus, soda kue, baking powder, dan cokelat bubuk, aduk sampai rata
  4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam adonan tersebut, lalu aduk kembali sampai rata
  5. Tambahkan juga campuran susu cair dan perasan jeruk lemon, aduk rati
  6. Tuang adonan kue cokelat pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan sedikit terigu
  7. Kukus adonan sekitar 50 menit dengan api yang kecil
  8. Sambil mengukus, untuk membuat saus: cara campur semua bahan saus dan masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan
  9. Setelah kue cokelat matang, angkat dan tiriskan
  10. Siram dengan saus cokelat dan boba di bagian atasnya
  11. Kue cokelat boba siap dihidangkan dan dinikmati untuk keluarga

Resep Kue cokelat Bola-bola

Bahan-bahan:

Cara membuat resep kue cokelat bola-bola:

  1. Haluskan biskuit marie
  2. Lelehkan margarin
  3. Campur biskuit dan margarin sampai tercampur rata
  4. Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold yang sudah dicampur air
  5. Tambahkan cokelat batangan secukupnya
  6. Bentuk bulat-bulat
  7. Lapisi dengan meises
  8. Simpan kue cokelat bola-bola ke dalam kulkas supaya lebih nikmat

Itulah beberapa resep kue cokelat nikmat ala cafe yang bisa dibuat di rumah. Cukup mudah untuk dibuat, jadi Anda tak perlu repot-repot ke cafe atau ke toko kue untuk membeli camilan tersebut. Supaya kue cokelat semakin nikmat dan lezat, jangan lupa tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold atau Frisian Flag Bendera Kental Manis Cokelat ke dalam kreasi tersebut, ya! Temukan informasi lengkapnya di sini

Artikel Terkait