BERANDA

SUSTAINABILITY

Sehat Sejahtera Selaras

MILKPEDIA

Nutrisi & Kesehatan Manfaat Minum Susu Kapan & Bagaimana Cara Minum Susu FAQ

RESEP KAMI

Resep dengan Susu Cair Resep dengan Kental Manis Resep dengan Susu Bubuk

AKTIVITAS KAMI

Menangkan Puasamu dengan Frisian Flag Cokelatnya Bikin Semua Nikmat Dunia Zuzhu Games Zuzhu & Zazha Kebaikan Susu 100 Tahun Frisian Flag Professional

PRODUK KAMI

Susu Kental Manis Susu Siap Minum Susu Bubuk Keluarga Susu Ibu dan Balita

PERUSAHAAN KAMI

Tentang Kami Galeri Photo Berita Siaran Pers Business Principles Safety Policy Tujuan Kami

KARIR

Overview Pusat Karir Event Artikel

FITUR KAMI

Massa Tubuh Gizi Harian

Kapan & Bagaimana Cara Minum Susu
25 Okt 2021

5 Resep Bolu Tape Lembut Anti Bantet yang Enak

Menikmati lembutnya kue bolu tape saat kumpul dengan keluarga pasti nikmat, ya? Untuk membuat kue yang satu ini, penting untuk mengetahui resep bolu tape yang pas dan anti bantat. Agar tidak gagal saat membuatnya, yuk intip berbagai inspirasi resep dan tips membuatnya. 

Bahan-bahan Membuat Bolu Tape

Sebelum membuat resep bolu tape, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, salah satunya bahan-bahan utama yang digunakan. Berikut ini beberapa bahan membuat bolu tape, antara lain:

Tape

Saat mengolah resep bolu tape, pastikan Anda memilih tape yang tepat. Untuk menghasilkan bolu yang lembut dan manis, pastikan memilih tape singkong yang manis dan tidak berserat. 

Selain itu, pilihlah tape singkong yang lembek dengan tingkat kematangan yang pas. Artinya, tidak terlalu matang dan tidak terlalu mentah. Sebab, tape yang terlalu matang akan mengandung lebih banyak air dan bisa membuat resep bolu tape jadi bantat. Sedangkan, tape yang tidak matang memiliki tekstur keras dan kurang manis, sehingga resep bolu tape kurang nikmat. 

Susu

Bahan selanjutnya yang wajib ada dalam resep bolu tape adalah susu. Seperti yang diketahui, banyak jenis susu yang bisa jadi pilihan, mulai dari susu cair UHT, susu bubuk, sampai susu kental manis. 

Namun, dalam membuat resep bolu tape, sebaiknya Anda memilih susu cair UHT ketimbang susu bubuk agar menghasilkan rasa gurih dan lezat, serta lebih mudah dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Nah, susu UHT Frisian Flag Full Cream bisa jadi pilihan tepat untuk menambah cita rasa bolu tape homemade. 

Susu UHT Frisian Flag Full Cream juga mengandung beragam nutrisi yang baik bagi kesehatan, di antaranya protein, karbohidrat, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, dan D3, serta kalsium, fosfor, dan iodium. Susu UHT ini cocok diminum secara langsung atau jadi bahan pelengkap dalam berbagai jenis makanan lezat, termasuk resep bolu tape. 

Tepung Terigu

Bahan bolu tape yang tak kalah penting yaitu tepung terigu. Dalam proses pembuatan kue, bolu, pastry, dan camilan lain, ada beberapa jenis tepung terigu yang bisa jadi pilihan, di antaranya tepung terigu tinggi protein, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu rendah protein.

Untuk membuat resep bolu tape, sebaiknya pilih tepung terigu protein sedang. Sebab, terigu jenis ini akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut dan berpori kecil dibandingkan tepung terigu tinggi protein. 

Tepung terigu protein sedang lebih cocok digunakan untuk membuat hidangan dengan tekstur yang lembut atau fluffy. Sedangkan, tepung terigu tinggi protein cocok digunakan untuk membuat hidangan bertekstur kenyal. 

Bahan pelengkap lainnya

Setelah 3 bahan utama di atas, ada beberapa bahan pelengkap lain yang perlu disiapkan juga, di antaranya margarin, mentega, atau butter, telur ayam, gula pasir, emulsifier, tepung maizena, bubuk ekstrak vanili, keju, cokelat, dan lain sebagainya. 

Bahan pelengkap ini sama pentingnya dengan 3 bahan di atas karena tanpa kehadiran bahan pelengkap, tentunya resep bolu tape tidak akan bisa dinikmati oleh keluarga. Untuk itu, pastikan memilih bahan-bahan yang berkualitas dan layak untuk dikonsumsi, ya.

Baca juga: Ikuti Resep Bolu Kukus Ini untuk Hasil yang Legit

Tips Memilih Tape

Ada beberapa jenis tape yang bisa menjadi pilihan. Mulai berdasarkan warna tape hingga berdasarkan tekstur. Berikut adalah beberapa pilihannya: 

Cara Membuat Bolu Tape

Sudah menyiapkan bahan-bahan bolu tape? Nah, sekarang saatnya berkreasi sesuai dengan inspirasi resep bolu tape berikut ini: 

Resep Bolu Tape Jadul

Bahan-bahan:

Cara membuat resep bolu tape jadul:

  1. Siapkan loyang yang sudah diolesi oleh margarin dan taburan tepung terigu. Sisihkan.
  2. Campurkan telur, gula, dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang.
  3. Masukkan secara bertahap (sedikit demi sedikit) tape, tepung terigu, maizena, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan ekstrak vanili sambil dikocok terus sampai tercampur rata.
  4. Masukkan lelehan margarin dan aduk menggunakan spatula.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang. 
  6. Taburi kismis dan kacang almond.
  7. Panggang bolu tape di dalam oven yang sudah dipanaskan. 
  8. Setelah matang, bisa taburi bubuk kayu manis sesuai selera.
  9. Kue bolu tape jadul siap dinikmati bersama keluarga.

Resep Bolu Tape Panggang Keju

Bahan-bahan:

Cara membuat resep bolu tape panggang keju:

  1. Campurkan tape singkong dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream menggunakan blender.
  2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan (sedikit demi sedikit), sambil diayak dan diaduk.
  4. Masukkan campuran tape, margarin, keju, dan garam sambil diaduk kembali.
  5. Tuang adonan bolu ke loyang yang sudah diolesi margarin.
  6. Taburi keju parut di bagian atasnya dan panggang di dalam oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
  7. Angkat kue bolu tape dan siap dihidangkan bersama teh hangat untuk camilan keluarga.

Resep Bolu Tape Kukus Lembut

Bahan-bahan:

Cara membuat resep bolu tape kukus lembut:

  1. Siapkan loyang, oleskan dengan margarin dan taburi dengan sedikit terigu.
  2. Campurkan tape yang sudah halus dengan susu UHT Frisian Flag Full Cream, aduk rata.
  3. Kocok lepas telur dan gula pasir hingga mengembang,
  4. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan vanili sambil diayak secara perlahan-lahan.
  5. Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit, aduk kembali.
  6. Aduk rata adonan dan tambahkan keju.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  8. Panaskan kukusan, kukus kue bolu tape sampai matang.
  9. Angkat dan taburi gula halus atau topping cokelat untuk menambah cita rasa.
  10. Sajikan kue bolu tape kukus untuk camilan sore keluarga.

Resep Bolu Tape Kenari

Bahan-bahan:

Cara membuat resep bolu tape kenari:

  1. Siapkan loyang sekat berukuran 24x24x4 cm.
  2. Haluskan tape singkong, buang seratnya dan cairkan dengan sepertiga bagian susu. Sisihkan.
  3. Mixer semua telur, gula pasir, garam, dan cake emulsifier hingga kental.
  4. Masukkan tepung terigu serta baking soda yang sudah diayak, bergantian dengan susu dan sambil diaduk hingga rata.
  5. Masukkan tape, aduk rata kembali.
  6. Setelah masukkan tape, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh dan letakkan 1 butir kacang di setiap sekat.
  7. Oven dengan oven tangkring menggunakan api cenderung besar selama 34-45 menit dan letakkan di rak atas (jangan lupa panaskan oven 15 menit sebelum memasukan adonan).
  8. Biarkan matang dan tes dengan cara tes tusuk. Jika sudah tidak ada yang lengket, angkat dan tunggu hingga dingin sebelum dikeluarkan atau dipindahkan ke piring saji.

Baca juga: Resep Kue Bernutrisi yang Mudah Dibuat Dalam 10 Menit

Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur

Bahan-bahan:

Cara membuat resep bolu tape panggang 4 telur:

  1. Siapkan loyang dan oleskan dengan margarin serta taburi tipis-tipis dengan terigu. Sisihkan.
  2. Campurkan telur, gula, dan emulsifier. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga rata dan mengembang.
  3. Masukkan secara sedikit demi sedikit yaitu tape, terigu, maizena, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan vanili sambil terus dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, hingga tercampur merata.
  4. Masukkan lelehan margarin, aduk menggunakan spatula.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang hingga sebanyak 3/4 bagian. Taburi bagian atasnya dengan kismis.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama dalam suhu 175°C selama 35 menit hingga matang.
  7. Bolu tape panggang 4 telur siap dihidangkan.

Tips Menyimpan Bolu Tape

Agar kue bolu yang dibuat bisa lebih tahan lama, Anda perlu menyimpannya dengan cara yang benar. Pasalnya, jika salah langkah, bolu dapat menyerap udara di ruangan hingga membuatnya menjadi kering atau bahkan bau. 

Jika Anda ingin menyimpannya di dalam kulkas, Anda bisa membalutnya dengan plastik wrap, lalu meletakkannya di dalam freezer. Cara penyimpanan ini bisa membuat kue tahan lama bahkan sampai satu bulan lebih. 

Saat ingin menyantapnya, Anda bisa mengeluarkannya dari freezer, tunggu beberapa saat hingga kue tidak lagi beku. Setelah itu, panaskan di dalam microwave atau di atas pan dengan dialasi baking paper agar tidak lengket. 

Namun, jika ingin dikonsumsi dalam waktu dekat, Anda bisa menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat. Tujuannya sama. Agar udara tidak masuk dan membuat aroma dan rasa bolu berubah. 

Sekarang, sudah tahu kan langkah bagaimana cara membuat bolu tape yang nikmat dan anti bantet? Anda bisa menyajikan bolu tape di saat kumpul keluarga atau dengan teman dan membuat momen berkumpul menjadi lebih menyenangkan. Pastikan Anda menggunakan susu UHT Frisian Flag Full Cream agar bolu tape menjadi lebih lezat.

Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh). Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!

Share This Entrys

Artikel Terkait
Milkpedia

Bikin Sendiri Mainan Anak Yang Mudah

Milkpedia

4 Cara Agar Anak Kembali Semangat Sekolah Setelah Berlibur

Milkpedia

Macam-Macam Resep Minuman Jahe