7 Resep Es Teler Rumahan Nikmat dan Bikin Ketagihan
Es Teler merupakan minuman es dengan isian berbagai buah segar dan potongan nangka. Segarnya Es teler cocok disajikan sebagai hidangan yang menggugah selera untuk segala macam suasana.
Kenikmatan es teler akan semakin terasa dengan tambahan Frisian Flag Bendera Kental Manis sebagai pelengkap yang menambah cita rasa dan menggugah selera. Yuk, intip beberapa resepnya berikut ini:
1. Resep Es Teler Makassar
Total kalori: Sekitar 425kkal/porsi
Porsi: 5-6 porsi
Bahan utama es teler Makassar:
- 200gr pepaya dipotong dadu
- 2 buah alpukat dipotong dadu
- 10sdm sagu mutiara yang dicairkan dengan 50 ml air
- Frisian Flag Bendera Kental Manis Sesuai selera
- Secukupnya es batu
Bahan tambahan es teler Makassar (kacang besto):
- 200gr kacang tanah
- 100gr gula merah
- Secukupnya air
Cara membuat es teler Makassar:
- Buat terlebih dahulu kacang besto. Cuci bersih kacang dan rebus di air mendidih hingga matang.
- masukkan gula merah yang telah diiris ke dalam air rebusan kacang dan kecilkan api.
- Jika kacang dan gula sudah menyatu seperti karamel, angkat dan sisihkan. Biarkan kacang dan gula hingga sedikit mengeras. Sisa gula merah jangan dibuang dan simpan.
- Siapkan mangkuk dan tuang sagu mutiara. Kemudian masukkan buah pepaya, alpukat, dan es batu sesuai selera.
- Tambahkan Frisian Flag Bendera Kental Manis, gula merah sisa rebusan kacang, dan taburkan kacang besto.
- Es Teler Makassar siap disantap.
Baca Juga: 4 Resep Martabak Manis Teflon
2. Resep Es Teler Keju
Total kalori: Sekitar 515kkal/porsi
Porsi: 5-6 porsi
Bahan utama es teler keju:
- 7 daging buah nangka
- 2 alpukat keruk isinya
- 100gr Frisian Flag Keju Cheddar yang diparut
- 2sdm gula
- 40ml atau kurang lebih 1 sachet Frisian Flag Bendera Kental Manis
- Sirup melon sesuai selera
- Nata de coco sesuai selera
- Es batu sesuai selera
Cara membuat es teler keju:
- Potong nangka dan alpukat menjadi potongan-potongan kecil
- Larutkan gula hingga mencair
- Siapkan wadah atau mangkuk dan masukkan gula cair, Frisian Flag Bendera Kental Manis, sirup melon dan nata de coco. Aduk hingga semua tercampur merata
- Masukkan es batu sesuai selera dan aduk hingga tercampur merata lagi
- Koreksi rasa, dan tuangkan es teler ke dalam mangkuk atau gelas kecil
- Taburkan Frisian Flag Keju Cheddar sesuai selera dan es teler keju siap dinikmati
3. Resep Es Teler Sultan
Total kalori: Sekitar 460kkal/porsi
Porsi: 4-5 porsi
Bahan utama es teler sultan:
- 2 buah alpukat
- 4 buah nangka
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 100gr sagu mutiara (masak hingga matang)
- 1 bungkus cincau jelly (masak dan cetak sampai dingin)
- Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera
- Es batu secukupnya
Bahan Kuah Es Teler Sultan:
- 11sdm creamer bubuk
- 6sdm Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream ENERGO
- 250ml air matang
- 2sdm gula
Cara Membuat Es Teler Sultan:
- Siapkan panci untuk membuat kuah es teler sultan. masukkan semua bahan-bahan kuah ke dalam panci dan masak hingga mendidih
- Setelah kuah mendidih, angkat dan sisihkan
- Potong cincau jelly berbentuk dadu atau sesuai selera
- Potong buah alpukat dan nangka sesuai selera
- Siapkan mangkuk atau gelas dan masukkan sagu mutiara secukupnya
- Tambahkan potongan cincau jelly, daging kelapa, potongan nangka dan alpukat
- Tuangkan es batu, kuah es teler, dan Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera
- Es Teler Sultan siap untuk dicoba
4. Resep Es Teler Alpukat
Total kalori: Sekitar 450kkal/porsi
Porsi: 4 Porsi
Bahan utama es teler alpukat:
- 2 buah alpukat (potong dadu)
- 4 buah nangka (potong dadu)
- 1 buah kelapa muda (ambil air dan dagingnya)
- 100gr kolang-kaling
- 100gr nata de coco
- 250ml air santan
- 4sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
- Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera
Cara membuat es teler alpukat:
- Campurkan air santan, air kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata lalu sisihkan simpan dalam kulkas
- Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, daging kelapa muda, dan kolang-kaling.
- Tambahkan campuran santan dan air kelapa yang sudah didinginkan ke dalam wadah
- Masukkan nata de coco dan Frisian Flag Bendera Kental Manis sesuai selera
- Tambahkan es batu dan aduk rata kembali. Es Teler Alpukat siap disajikan.
5. Resep Es Teler Santan
Total kalori: Sekitar 585kkal/porsi
Porsi: 8 Porsi
Bahan isian:
- 4 buah alpukat
- 400gr nangka, potong kotak kecil
- 6 buah kelapa muda (keruk dagingya)
- 350ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold
- Es serut atau es batu
- Nata de coco secukupnya
- 2sdm selasih, rendam air panas
Bahan saus santan:
- 130ml santan instan
- 1l santan dari 1/2 kelapa parut
- 1/2sdt garam
- 2 batang daun pandan, ikat simpul
Bahan saus gula
- 400gr gula pasir
- 500ml air
- 2sdm Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream Gold
- 2 lembar daun pandan simpulkan
Cara membuat es teler santan:
- Masak santan hingga mendidih, pastikan sambil diaduk agak tidak menggumpal. Lalu, masukkan sisa bahan saus santan. Setelah tercampur rata dan mendidih, matikan api, sisihkan.
- Siapkan bahan es teler santan ke dalam wadah.
- Tuangkan saus santan dan gula, beri es.
- Es teler santan siap Anda nikmati.
6. Resep Es Teler Durian
Total kalori: Sekitar 740kkal/porsi
Porsi: 4 Porsi
Bahan utama es teler durian:
- 1/2 buah durian, ambil bagian dagingnya
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 1/2 buah kelapa muda
- 3 buah nangka, potong kotak kecil
- Kolang-kaling (cuci dan rebus dengan sirup dan gula pasir)
- 3sdm nata de coco
- 2sdm biji selasih (rendam dengan air matang sampai mengembang)
- Frisian Flag Keju Cheddar parut secukupnya
- Sirup coco pandan
- 400 ml air kelapa muda atau secukupnya
- Frisian Flag Bendera Kental Manis secukupnya
Cara membuat es teler durian:
- Masukkan semua buah-buahan, kolang-kaling, nata de coco, dan biji selasih ke dalam mangkuk. Tambahkan dengan taburan Frisian Flag Keju Cheddar parut.
- Masukkan es batu, tuang air kelapa secukupnya, Frisian Flag Bendera Kental Manis, dan sirup cocopandan.
- Es teler durian siap dinikmati bersama keluarga.
7. Resep Es Teler Gula Merah
Total kalori: Sekitar 400kkal/porsi
Porsi: 3 Porsi
Bahan Es Teler Gula Merah:
- Jelly rasa cokelat (pilih rasa sesuai selera)
- Melon hijau secukupnya, potong kotak kecil
- Puding rasa vanilla (pilih rasa sesuai selera)
- Biji mutiara
- Frisian Flag Bendera Kental Manis secukupnya
- Buah lengkeng secukupnya, potong kotak kecil
- Buah kiwi secukupnya, potong kotak kecil
- Alpukat secukupnya
- Es serut
- Gula merah cair
Cara membuat Es Teler Gula Merah:
- Masukkan jelly, puding, melon, lengkeng, kiwi, alpukat, dan biji mutiara ke dalam mangkuk saji.
- Tambahkan es serut secukupnya.
- Tuang larutan gula merah cair dan Frisian Flag Bendera Kental Manis secukupnya.
- Es teler gula merah siap dinikmati.
Apa Bedanya Es Campur dan Es Teler?
Terlihat serupa tapi ternyata es campur dan es teler itu tak sama. Perbedaan keduanya bisa dilihat dari isinya.
Es campur umumnya memiliki isi yang lebih variatif seperti blewah, kolang-kaling, biji mutiara, tapai, melon, nanas, cincau, dan rumput laut.
Sedangkan es teler biasanya berisi buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, lalu disiram dengan kental manis, sirup, dan santan.
Bagaimana Cara Membuat Es Teler Tetap Segar Dan Tidak Cepat Cair?
Ada beberapa cara yang bisa dicoba agar Es Teler tetap segar dan tidak cepat cair. Cara pertama adalah gunakan es batu yang tepat.
Es batu yang tepat digunakan untuk membuat es teler adalah es balok atau es batu yang baru saja dikeluarkan dari freezer, bukan es batu yang sudah terkena suhu ruangan yang terlalu lama.
Selain itu, perhatikan wadah yang digunakan untuk menyimpan es. Pastikan es tidak terlalu lama di suhu ruang dan terpapar langsung dengan matahari.
Cara terakhir yang bisa dicoba adalah dengan garam. Baluri es batu dengan sedikit garam sebelum akhirnya digunakan untuk membuat es teler.
Baca Juga: Resep Pisang Epe Lumpur Khas Sulawesi Selatan
Bagaimana apakah sudah siap untuk membuat es teler dengan berbagai varian rasa yang manis yang lezat?
Biar es teler buatanmu semakin nikmat jangan lupa pakai Frisian Flag Bendera Kental Manis yang bikin rasanya makin sempurna.
Frisian Flag Bendera Kental Manis mengandung zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta mengandung 8 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6 dan B12) dan Mineral berupa Kalium, Kalsium, Fosfor, dan Seng.
Campurkan Frisian Flag Bendera Kental Manis siap melengkapi makanan dan minuman favorit keluarga di rumah agar menjadi lebih nikmat dan bernutrisi!
