Resep Pisang Epe Lumpur Khas Sulawesi Selatan

Bahan :

5 buah Pisang kepok setengah matang

Bahan Saus :

100 ml Santan kental

100 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

100 gr Gula aren, iris halus

½ sdm Maizena

150 ml Air

Bahan Taburan :

50 gr Kurma, potong kotak

50 gr Kismis

50 gr Kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara membuat:

1. Saus : campur bahan saus, masak di atas api kecil hingga kental. Dinginkan.
2. Bakar pisang (diatas grill pan) hingga permukaan pisang matang dan gosong, pipihkan. Bakar kembali hingga matang.
3. Sajikan selagi hangat dengan saus dan taburan bahan taburan.