Resep kue cubit sangat sederhana dan telah lama dikenal sebagai jajanan legendaris. Anda bisa membuatnya dengan mudah dan ikuti tips-tips penting saat membuatnya.
Resep Kue Cubit
Berikut adalah resep kue cubit sederhana yang lembut dan cocok untuk dijadikan kudapan nikmat di rumah:
Bahan-bahan:
- 260gr tepung terigu
- 200gr gula pasir
- 200gr mentega, cairkan
- 300ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 6 butir telur ayam
- 1sdt baking powder
- 1sdt vanili bubuk
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt baking soda
Bahan topping:
Cara membuat kue cubit:
- Campur telur dan gula pasir, mixer sampai mengembang. Di wadah terpisah, campur dengan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam sambil di ayak.
- Campurkan adonan kering dan susu UHT Frisian Flag Full Cream secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Masukkan mentega cair lalu aduk rata dengan spatula. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
- Siapkan cetakan, olesi mentega, lalu panaskan. Tuang adonan sampai setengah tinggi setiap cetakan. Masak kue cubit dengan api kecil.
- Taburi meses cokelat sebagai topping untuk setiap kue cubit. Tutup sebentar. Angkat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Sajikan resep kue cubit ini dengan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD secukupnya.
Anda bisa mengkreasikan resep kue cubit di atas dengan mengganti atau menambahkan topping.
Baca Juga: 6 Resep Jajanan Anak Sekolah, Simpel dan Mudah Dibuat
Pertanyaan Seputar Pembuatan Kue Cubit
Agar kue cubit buatan Anda lembut dan semakin nikmat, berikut adalah pertanyaan seputar pembuatannya yang bisa menjadi tips saat membuatnya.
Mengapa Kue Cubit Tidak Mengembang Sempurna?
Kue cubit yang tidak mengembang sempurna biasanya disebabkan oleh beberapa kesalahan dalam proses pembuatan adonan. Salah satu penyebab utamanya adalah tidak menambahkan soda kue, padahal bahan ini penting untuk membantu adonan mengembang.
Selain itu, penggunaan tepung terigu yang berlebihan bisa membuat adonan jadi berat dan bantat. Untuk hasil yang lebih ringan, sebaiknya kombinasikan tepung terigu dengan sedikit tepung sagu.
Faktor lain yang perlu diperhatikan adalah jenis cairan yang digunakan dan cara mengocok adonan. Sebaiknya ganti air dengan susu atau santan agar tekstur kue lebih lembut dan mengembang.
Kocok telur hingga warnanya pucat (bukan sampai kaku), gunakan mixer berkecepatan tinggi selama sekitar 4 menit, lalu tambahkan soda kue sebelum dimasak agar hasilnya lebih maksimal.
Baca Juga: 7 Camilan Sehat, Resep Mudah Dibuat dan Dijamin Kenyang
Bagaimana Cara Agar Topping Tidak Tenggelam ke Dalam Adonan?
Supaya topping kue cubit tidak tenggelam, pastikan adonan cukup kental. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu dan aduk perlahan.
Jangan mengaduk terlalu lama agar tekstur tetap pas dan topping seperti meses bisa tetap di permukaan saat dimasak.
Saat menuang adonan ke cetakan, isi hanya setengah hingga 3/4 penuh. Ini membantu adonan mengembang dengan baik tanpa membuat topping tenggelam ke dalam adonan.
Baca Juga: Resep Kue Brownie Cookies, Pilihan Tepat Camilan Lezat
Itulah resep kue cubit yang praktis, kenyal, dan mudah dibuat di rumah. Anda bisa menyajikannya sebagai kudapan yang disukai semua anggota keluarga.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diproduksi dengan susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan Mineral (Kalsium, Kalium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium).
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD adalah satu-satunya susu kental manis dengan kandungan protein sebanyak 3 gram dalam 1 gelas susunya.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
