Resep Dimsum Ayam Lezat dan Tips Aman Membuatnya di Rumah!
Dimsum ayam jadi salah satu camilan favorit banyak orang, rasanya yang lembut dan gurih cocok dinikmati kapan saja. Tapi, membuat dimsum sendiri di rumah? Ternyata gampang, lho!
Anda hanya perlu bahan sederhana dan sedikit waktu di dapur. Yuk, simak resep lengkapnya beserta jawaban atas pertanyaan umum seputar pembuatan dimsum ayam!
Resep Dimsum Ayam Sederhana
Berikut bahan-bahan dan cara membuat dimsum ayam sederhana, lengkap dengan perhitungan kalori per porsinya!
Kalori dimsum ayam: 130kkal/porsi
Porsi: 3 porsi
Bahan Utama:
- 150gr daging ayam dada
- ½bh wortel, parut halus
- ½ butir telur
- 1½ siung bawang putih goreng
- 1½ siung bawang merah goreng
- ½sdm daun bawang tumis
- ½sdm kecap asin
- ½sdm kaldu jamur
- ½sdm saus tiram
- ½sdm minyak wijen
- ¼sdm garam
- ½sdt lada
- 1½sdm tepung tapioka
- 2sdm susu UHT Frisian Flag Full Cream
Bahan Pelengkap:
- Kulit dimsum siap pakai (sekitar 12 lembar)
- Parutan wortel secukupnya untuk topping
Cara Membuat Dimsum Ayam:
- Masukkan semua bahan utama ke dalam food processor atau blender (Cooper), lalu haluskan hingga adonan benar-benar tercampur rata dan bertekstur lembut.
- Ambil satu lembar kulit dimsum, olesi sedikit air di bagian tepinya agar mudah dilipat. Tambahkan satu sendok adonan ayam ke tengah kulit.
- Lipat atau kerutkan pinggiran kulit dimsum membentuk seperti mangkuk terbuka. Taburi bagian atasnya dengan parutan wortel sebagai topping.
- Susun dimsum di atas kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit hingga matang sempurna. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal favorit Anda!
Baca Juga: Resep Egg Salad Sandwich
FAQ Seputar Pembuatan Dimsum Ayam
Masih ada pertanyaan seputar cara membuat dimsum ayam? Tenang, berikut ini beberapa jawaban yang bisa membantu Anda dalam mengolah dimsum!
1. Apakah Bisa Dibuat Tanpa Kulit Pangsit?
Ya, dimsum bisa dibuat tanpa kulit pangsit dengan cara mengukus adonan isi langsung menjadi bola-bola seperti bakso ayam, tetapi rasanya dan tampilannya akan berbeda karena tidak ada tekstur kenyal khas kulit; sebagai alternatif sehat, bisa gunakan daun selada air sebagai pembungkus.
2. Berapa Lama Dikukus Agar Matang Sempurna?
Dimsum ayam biasanya matang sempurna setelah dikukus selama sekitar 20 menit, tergantung ukuran dan ketebalan kulitnya; pastikan kukusan sudah panas sebelum dimsum dimasukkan dan jaga agar uap air tetap stabil supaya hasilnya tidak kering atau terlalu lembek.
3. Apakah Dimsum Ayam Sehat untuk Anak Kecil?
Dimsum ayam termasuk makanan sehat untuk anak jika dibuat dari daging tanpa lemak, sedikit garam, dan tambahan sayur seperti wortel karena kandungan proteinnya tinggi serta bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian anak.
4. Bolehkah Disimpan Beku Dan Dikukus Ulang?
Dimsum boleh disimpan dalam freezer hingga 2-3 bulan dalam wadah kedap udara, dan saat ingin dikukus ulang cukup diamkan sebentar di suhu ruang lalu kukus kembali 5-10 menit hingga panas merata tanpa membuat teksturnya keras.
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Susu
Membuat dimsum ayam di rumah bisa jadi pilihan camilan yang lezat dan bergizi. Agar makin lengkap, sajikan bersama susu UHT Frisian Flag Full Cream sebagai pelengkap sehat yang kaya nutrisi.
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
