Resep Daging Sapi Kecap Simple dan Gurih untuk Keluarga
Ingin menyajikan masakan rumahan yang praktis tapi tetap menggugah selera? Resep daging sapi kecap simple ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu keluarga. Perpaduan rasa gurih dari daging sapi empuk dan manis legit dari kecap manis membuat hidangan ini selalu disukai semua orang.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menghadirkan masakan spesial tanpa perlu waktu lama di dapur. Apalagi tambahan susu UHT membuat tekstur kuahnya lebih creamy dan lezat sempurna disantap bersama nasi hangat.
Resep Daging Sapi Kecap Simple
Sedang mencari masakan praktis tapi tetap lezat untuk keluarga? Coba ikuti resep daging sapi kecap simple berikut yang mudah dibuat di rumah!
Kalori: 358kkal/porsi
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang berukuran besar
- 500gr daging sapi (has atau bagian yang empuk)
- 8 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam
- 3 ruas laos
- 4 siung bawang merah
- 1,5sdt bubuk ketumbar
- 1sdt bubuk lada
- 4sdm minyak goreng untuk menumis
- 7 sampai 8 sdm kecap manis (sesuai selera manis)
- 1L air
- 150ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
Cara Membuat:
- Potong daging sesuai selera, cuci lalu tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging, aduk rata. Tuang air, lalu masukkan ketumbar, lada, daun salam, dan laos.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap bila suka. Masak hingga daging setengah empuk.
- Masukkan kentang, aduk rata. Masak kembali sampai daging dan kentang empuk serta kuah menyusut.
- Tuang susu UHT Frisian Flag Full Cream, aduk perlahan hingga matang. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.
Baca Juga: 3 Aneka Resep ayam Goreng Mentega dan Tipsnya Agar Empuk
FAQ Pembuatan Daging Sapi Kecap
Masih punya pertanyaan seputar cara memasak daging sapi kecap agar hasilnya sempurna? Yuk, simak beberapa FAQ berikut yang sering ditanyakan beserta jawabannya.
1. Daging sapi biar empuk dikasih apa?
Beri bahan alami seperti nanas atau pepaya yang mengandung enzim (bromelain atau papain) untuk memecah protein daging. Atau pakai jahe (mengandung enzim protease) sebagai lumuran sebelum dimasak selama ±30 menit.
2. Kalau masak daging sapi dicuci dulu atau tidak?
Biasanya tidak dianjurkan mencuci daging sapi dengan air mengalir karena dapat menyebarkan bakteri ke peralatan dan area dapur.
Lebih aman dengan mengelap bagian kotor atau membuang bagian yang tidak layak, lalu masak sampai suhu yang cukup untuk membunuh patogen.
3. Bagian daging sapi apa yang paling cocok dipakai untuk daging kecap?
Pilih bagian yang seimbang antara lemak dan daging seperti has (sirloin) atau chuck agar tidak terlalu kering atau terlalu berlemak saat dimasak kecap karena teksturnya yang tetap empuk saat dimasak sedang hingga lama.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Praktis dan Mudah Dibuat
Olahan daging sapi kecap bukan hanya lezat disantap bersama keluarga, tapi juga bisa menjadi sumber energi dari protein hewani. Agar lebih seimbang, lengkapi hidangan ini dengan asupan bergizi lainnya.
Untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
