Ayam Woku

Ayam Woku

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 batang serai
• 10 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 15 buah rawit utuh
• 1 batang daun bawang
• 80 gr tomat
• 50 gr kemangi
• 2 sdm minyak goreng
• 250 ml air
• 150 ml susu cair Frisian Flag Full Cream
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk sesuai selera
• Air jeruk nipis, secukupnya

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 2 cm jahe
• 5 butir cabe rawit

Cara Memasak

1. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk.
3. Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air, susu cair Frisian Flag Full Cream, daun pandan, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga meresap dan air menyusut. Masukkan rawit utuh, daun bawang, tomat, daun kemangi. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis