RESEP PUNDUT PISANG KHAS KALIMANTAN SELATAN

Bahan:

3 bh pisang kepok, belah 2, potong-potong

200 g tepung beras

600 ml santan

½ sdt garam

50 gram gula pasir

100 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Gold

daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung beras, santan, gula pasir, Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, dan garam. Didihkan sambil diaduk. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental.
2. Ambil daun pisang, sendokkan adonan. Tambahkan beberapa potong pisang kepok.Tutup sedikit adonan.
3. Bungkus tum. Kukus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai matang.

10 Buah

30 Menit

RESEP WADAI BACEPER KHAS KALIMANTAN TENGAH

Bahan:

250 gr Tepung beras

1 btr Kelapa parut muda

½ sdtGaram

100 gr Santan cair

200 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

Bahan Pelengkap:

50 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

50 gr Keju parut

50 gr Gula pasir

Cara membuat:

1. 1.Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak. Panaskan cetakan.
2. Campur bahan baceper, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue lumpur, taburi keju dan susu kental manis putih Frisian Flag Gold, masak hingga matang dengan menggunakan api kecil.
3. Setelah matang sajikan dengan parutan keju dan gula pasir.
4. Sajikan selagi hangat.

RESEP AMPARAN TATAK KHAS KALIMANTAN UTARA

Bahan I:

800 ml santan

3 lbr daun pandan, ikat

200 g tepung beras

100 g tepung sagu

100 g gula pasir

½ sdt garam

2 bh pisang tanduk, kukus, kupas, belah dua, dan potong memanjang

Bahan II:

300 ml santan

3 lbr daun pandan, ikat

100 g tepung beras

25 g tepung sagu

75 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Bahan I: Rebus santan dan daun pandan sampai harum. Dinginkan. Tuang sedikit demi sedikit di atas campuran tepung beras, tepung sagu, gula pasir, garam, sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Bahan II: Rebus santan dan daun pandan sampai harum. Dinginkan. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung beras, tepung sagu, Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream, garam, dan santan sambil diaduk rata. Sisihkan.
3. Tuang adonan bahan I ke dalam loyang loaf ukuran 30x12x8 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Tata potongan pisang. Tuang adonan bahan II di atasnya.
5. Kukus lagi di atas api sedang 30 menit sampai matang.

15 Potong

70 Menit

RESEP ES JAGUNG PONTIANAK KHAS KALIMANTAN BARAT

Bahan :

150 gr Jagung manis muda rebus, pipil

Bahan Sirup :

500 ml Air

250 gr Gula pasir

2 lembar Daun pandan

Bahan Pelengkap :

100 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

100 gr Nata de coco

Es serut, secukupnya

Cara membuat:

1. Sirup : masak semua bahan hingga gula larut. Saring dan dinginkan.
2. Siapkan gelas hidang, atur es serut, nata de coco, jagung manis rebus dan sirup. Siram dengan susu kental manis putih Frisian Flag Gold. Sajikan.

RESEP KARARABAN KHAS KALIMANTAN TIMUR

Bahan :

250 g tepung beras, ayak

150 g gula merah, sisir halus

50 ml Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream

½ sdt adas manis, sangrai

½ sdt garam

100 ml santan

minyak untuk olesan

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, gula merah, Susu Kental Manis Frisian Flag Full Cream, adas manis, garam, dan santan. Uleni sampai berbutir.
2. Letakkan adonan diloyang 20x20 yang dioles minyak dan dialas kertas roti.
3. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
4. Potong-potong.

8 porsi

40 menit