Resep Sundrek Cendol Khas Jawa Barat

Bahan Kuah:

250 gr Jahe, bakar

3 btg Serai

10 buah Cengkeh

3 btg Kayu manis

2 ltr Air

500 gr Gula aren merah

Bahan Pelengkap:

1 klg Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

100 gr Kelapa kerok agak muda

200 gr Cendol

Cara membuat:

1. Kuah : geprak jahe dan serai, campur bahan kuah, masak dengan api kecil hingga matang dan air sedikit menyusut. Masukkan susu kental manis putih Frisian Flag Gold, aduk rata.
2. Siapkan gelas hidang, masukkan cendol dan kelapa muda kerok, siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.