Es dawet dengan perpaduan rasa manis dan segar dari es dawet bisa Anda jadikan sebagai minuman segar untuk buka puasa.
Hidangan segar ini pertama kali populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah. Sedangkan di Jawa Barat hidangan ini dikenal sebagai es cendol.
Supaya es dawet yang Anda buat semakin lezat, pastikan untuk menambah bahan-bahan pelengkap yang menggugah selerah, seperti topping buah-buahan, kacang merah, dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
Yuk, intip ide resep es dawet segar yang bisa Anda bikin sendiri di rumah!
Resep Es Dawet Selasih
Bahan-bahan:
Cara membuat es dawet selasih:
- Masukkan biji selasih 1 sdm, diamkan selama 10-15 menit.
- Siapkan mangkuk lalu masukkan es batu secukupnya, cendol hijau 80 gr, selasih 2 sdm, tape ketan hitam 1 sdm, tape ketan hijau 1 sdm, santan 30 ml, gula merah cair 30 ml dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
- Es Dawet Selasih siap untuk dihidangkan sebagai minuman untuk berbuka puasa.
Resep Es Dawet Kacang Merah
Bahan dawet:
- 50 gr tepung sagu atau tepung hunkwe
- 100 gr tepung beras
- 65 ml air
- 800 ml air suji
Bahan kacang merah:
- 100 gr gula merah, disisir
- 200 gr kacang merah, rebus sampai empuk
- 500 ml air air
Bahan sirup gulanya:
- 250 ml air
- 250 gr gula merah, sisir halus
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
Cara membuat es dawet kacang merah:
- Larutkan tepung beras dan tepung sagu dengan air, air daun suji, dan garam.
- Rebus sampai kental dan meletup-letup. Setelah matang, tuang adonan dawet ke dalam cetakan yang sudah diletakkan di atas wadah berisi air es. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
- Rebus kacang merah dengan gula dan air sampai empuk, lalu dinginkan.
- Untuk bahan sirup gulanya, didihkan gula merah dengan air, daun pandan, dan garam sampai kental.
- Untuk kuah santan, rebus kuah santan sambil diaduk hingga mendidih.
- Setelah semua matang, campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD supaya semakin manis dan gurih.
- Es dawet kacang merah siap disajikan sebagai takjil yang lezat untuk berbuka puasa.
Resep Es Dawet Susu
Bahan-bahan:
- 5 sdm tepung tapioka atau tepung hunkwe
- 5 sdm tepung beras
- ¼ sdt gram
- 50 ml air sari daun pandan, blender dan saring
- 200 ml air
- Es batu secukupnya
- 1 tetes pewarna daun suji
- Susu UHT Frisian Flag Coconut Delight
- 2 sdm Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
- 100 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat es dawet susu:
- Masukkan tepung tapioka, tepung beras, air sari daun pandan, garam, pewarna hijau, dan air ke dalam panci, lalu aduk sampai rata, mengental, dan matang.
- Cetak adonan dawet menggunakan plastik segitiga atau alat pencetak dawet, sisihkan.
- Untuk membuat air atau sirup gula merah, masak air, gula merah, dan daun pandan hingga mengental, setelah matang langsung saring dan tiriskan.
- Tuang sirup gula merah dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD ke dalam gelas, kemudian masukkan dawet, susu UHT Frisian Flag Coconut Delight, dan es batu secukupnya.
- Nikmati segar dan lezatnya es dawet susu sebagai sajian berbuka puasa keluarga.
Resep Es Dawet Nangka
Bahan-bahan:
- 80 gram dawet atau cendol hijau yang sudah jadi
- 20 gram nangka
- 30 ml santan
- 30 ml gula merah cair
- 30 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
- 150 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat es dawet nangka:
- Siapkan mangkuk, lalu masukkan es batu secukupnya, es dawet, santan, air, gula merah cair, nangka, dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
- Sajikan es dawet nangka untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Resep Es Dawet Dalgona
Bahan-bahan:
- 80 gram tepung beras
- 80 gram tepung tapioka
- 800 ml air ditambahkan dengan air suji
- Daun pandan secukupnya
- Sejumput garam
Bahan saus gula merah:
- 200 gram gula merah
- Daun pandanhttps://www.cimbniaga.co.id/id/personal/promo/index
- 125 ml air
Bahan dalgona:
- 1 sachet kopi hitam bubuk tanpa gula
- 1 sdt gula
- 2 sdm air panas
Bahan pelengkap:
- Santan
- Biji selasih secukupnya
Cara membuat es dawet dalgona:
- Campur dan aduk semua bahan utama untuk dawet, kemudian rebus dengan menggunakan api kecil, aduk sampai berubah warna dan mengental.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan dawet.
- Siapkan air dingin supaya dawet bisa langsung terbentuk.
- Siapkan bahan saus, caranya didihkan semua bahan menggunakan api kecil. Aduk hingga rata.
- Siapkan bahan dalgona, caranya kocok lepas semua bahan sampai mengembang.
- Tata semua isian di dalam gelas, tambahkan es batu.
- Lalu tuang kuah santan, saus gula merah, dan dalgona.
- Hidangkaan es dawet dalgona untuk sajian berbuka puasa di rumah.
Resep Es Dawet Durian
Bahan dawet:
- 6 sdm tepung beras putih
- 6 sdm tepung tapioka
- 6 tetes pasta pandan
- 1.000 ml air
- Es batu secukupnya
- Air es secukupnya
Bahan lain:
- Daging buah durian secukupnya
- 2 kotak susu UHT Frisian Flag Coconut Delight
- 60 ml Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
Bahan sirup gula aren:
- 500 gr gula aren
- 500 ml air
- 6 lembar daun pandan
Cara membuat es dawet durian:
- Campur tepung tapioka, tepung beras, pasta pandan, dan air ke dalam wadah. Aduk rata. Masak bahan-bahan tadi dengan api kecil hingga adonan meletup-letup.
- Siapkan es batu dan air es dalam wadah. Saring adonan dengan saringan dawet.
- Simpan dawet di lemari pendingin setelah tersaring semua.
- Sisir gula aren, campur dengan air. Tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih. Matikan api lalu biarkan dingin di suhu ruangan.
- Siapkan mangkok saji, isi dengan es batu, lalu masukkan dawet, sirup gula aren, dan daging buah durian.
- Tambahkan susu UHT Frisian Flag Coconut Delight hingga penuh dan tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD sebagai topping.
- Es dawet durian siap dinikmati untuk menu berbuka puasa yang istimewa.
Resep Es Dawet Ireng
Bahan dawet ireng (dawet hitam):
- 150 gram tepung beras
- 120 gram tepung kanji
- 4-6 sdm abu merang atau charcoal powder
- Sejumput garam
- 1.400 ml air
Bahan sirup gula merah:
- 600 gram gula merah, sisir halus
- 600 ml air
- 4 lembar daun pandan, potong-potong
Bahan kuah santan:
- 1.200 ml santan sedang
- 4 lembar daun pandan, potong potong
- Sejumput garam
Bahan pelengkap:
Cara membuat es dawet ireng (dawet hitam):
- Campurkan abu merang atau charcoal powder dengan sedikit air. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Masukkan bahan-bahan dawet ireng ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga menjadi adonan yang kental. Angkat, sisihkan.
- Masukkan adonan dawet ireng ke dalam cetakan cendol. Tekan cetakan cendol dan tampung adonan dawet ireng ke dalam wadah berisi air es. Tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan bahan membuat sirup gula merah ke dalam panci. Masak dengan dengan api kecil hingga mendidih.
- Angkat dan dinginkan gula merah yang sudah larut dan kental.
- Masukkan bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Jika sudah mendidih, angkat lalu dinginkan sebentar.
Cara penyajian es dawet ireng:
- Siapkan mangkok atau gelas saji, masukkan dawet irang secukupnya, tambahkan sirup gula merah lalu siram kuah santan.
- Tambahkan es batu sesuai selera dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
- Resep es dawet ireng siap untuk dinikmati sebagai menu berbuka puasa yang nikmat dan menyegarkan.
Cara membuat es dawet ternyata cukup mudah, bukan? Bahan es dawet cukup mudah didapat dan Anda bisa membuatnya untuk disajikan sebagai variasi menu berbuka puasa selama bulan Ramadan.
Sebelum membuat aneka resep es dawet sesuai selera, pastikan Anda menambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD sebagai bahan pelengkap agar es dawet yang dibuat jadi lebih manis, gurih, dan pastinya bernutrisi.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diproduksi dari susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat, dan lemak), sumber 9 vitamin (vitamin A, D3,B1, B2, B3, B6, B12, dan C), serta 5 mineral (kalsium, fosfor, selenium, mangan, dan yodium). Selain bisa dikonsumsi dengan campuran air dingin atau hangat, susu kental manis Frisian Flag Full Cream Gold juga bisa Anda gunakan sebagai bahan pelengkap dalam kreasi berbagai macam camilan lezat, salah satunya es dawet.
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
