Bananas foster berasal dari New Orleans dan pertama kali diciptakan pada tahun 1951 di restoran Brennan's. Rasanya manis, hangat, dan kaya aroma karamel dengan sentuhan rum yang khas.
Simak resep dan cara membuatnya yang mudah serta ketahui bedanya dessert antara bananas foster dan banana flambé.
Resep Bananas Foster
Berikut adalah resep banana foster, kudapan lezat yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
- 200ml air
- 8 buah pisang ambon
- 4sdm gula palem
- 2sdm margarin
- 2sdt air perasan lemon
- 1/2sdt vanilla essence
- 1/4sdt bubuk kayu manis
Bahan pelengkap:
Cara membuat bananas foster:
- Kupas pisang ambon, belah dua memanjang, lalu potong jadi dua/tiga bagian. Panaskan teflon, cairkan margarin lalu masukan gula palem. Aduk sampai rata.
- Tambahkan air, air perasan lemon, bubuk kayu manis, dan vanilla essence. Aduk rata dan masak sampai mendidih serta mulai mengental.
- Masukkan potongan pisang ambon sambil diaduk perlahan. Biarkan sampai kental lalu matikan api. Angkat dan tata di piring saji. Tambahkan es krim vanila dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD lalu sajikan.
Pertanyaan Seputar Pembuatan Banana Foster
Simak beberapa pertanyaan seputar pembuatan bananas foster berikut agar lebih aman dikonsumsi:
Berapa Lama Bananas Foster Bertahan?
Resep bananas foster dapat bertahan hingga 4 hari lamanya di suhu ruang. Jika Anda menyimpannya di dalam kulkas, bananas foster bisa bertahan hingga 2 minggu.
Karena itulah, kudapan ini bisa Anda bawa saat bepergian atau dijadikan oleh-oleh.
Apa Perbedaan Antara Bananas Foster dan Flambé?
Bananas foster dikenal sebagai dessert atau hidangan penutup. Sedangkan banana flambé adalah metode memasak dengan menambahkan alkohol ke makanan dan membakarnya.
Bananas foster dapat dimasak menggunakan metode flambé atau tidak. Jika dimasak dengan metode flambé, maka hidangan ini sering disebut sebagai "bananas foster flambé."
Mengapa Bananas Foster Kasar?
Bananas foster akan bertekstur kasar atau berpasir bila Anda memanaskan saus terlalu cepat. Ini menyebabkan gula palem tidak sempat larut sehingga teksturnya akan berpasir.
Jadi, itulah hal-hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat bananas foster sebagai hidangan penutup yang nikmat.
Anda pun bisa membuatnya lebih nikmati dengan tambahan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD diproduksi dengan susu segar dengan kandungan zat gizi makro (protein, karbohidrat dan lemak) serta sumber 9 Vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C) dan 5 Mineral (Kalsium, Kalium, Fosfor, Selenium, Mangan dan Iodium).
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD adalah satu-satunya susu kental manis di pasaran.
Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD, Nikmat & Bernutrisi, dukung Energi Kuat Tiap Langkah!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
