Resep Rendang Ayam Tanpa Santan, Tetap Empuk dan Gurih!
Resep rendang ayam selalu jadi favorit di rumah, terutama bagi yang suka cita rasa kaya rempah seperti resep ayam rendang padang yang selalu menggoda.
Kini, dengan panduan sederhana, rendang ayam yang empuk dan lezat bisa dibuat tanpa ribet. Yuk, coba sekarang.
Resep Rendang Ayam
Menyiapkan rendang ayam jadi lebih mudah dengan panduan bahan dan kalori. Lihat daftar lengkapnya berikut:
Kalori: 338 kkal/porsi
Total Porsi: 10-12 porsi
Bahan-bahan:
- 1kg ayam
- 130ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 4 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
Bumbu halus:
- 16 siung bawang putih
- 20 siung bawang merah
- 6cm jahe
- 2cm kunyit
- 2sdm ketumbar
- 8 butir kemiri
- 20 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2sdm kecap
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: 4 Resep Cream Soup dan Tipsnya Agar Tidak Menggumpal
Cara Memasak Rendang Ayam
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, bilas, lalu goreng hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah digeprek.
- Tambahkan ayam dan sedikit air, masak hingga ayam empuk dan air mendidih.
- Tuang Susu UHT Frisian Flag Full Cream aduk perlahan sampai kuah menyusut dan meresap ke daging.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
FAQ Pembuatan Rendang Ayam
Berikut beberapa pertanyaan dan jawaban seputar resep rendang ayam yang sering dicari. Simak panduannya agar rendang Anda empuk dan bumbu meresap sempurna.
Potongan Ayam Apa yang Terbaik untuk Rendang?
Umumnya bagian ayam seperti paha dan dada bisa digunakan untuk rendang. Tetapi untuk mendapatkan cita rasa terbaik, Anda bisa menggunakan bagian sayap ayam.
Bagaimana Cara Membuat Rendang Ayam Agar Empuk dan Bumbu Meresap?
- Gunakan ayam kampung atau pejantan.
- Bersihkan ayam dengan cara yang tepat dengan tisu atau direbus.
- Pastikan takaran bumbu sudah tepat.
- Masak rendang ayam dengan api kecil.
Apakah Rendang Ayam Bisa Disimpan Lama?
Ya, rendang ayam bisa disimpan lama dan bertahan 3-4 hari di suhu ruang dengan catatan dimasak dengan benar. Jika dimasak dengan benar, rendang ayam juga bisa bertahan 3-6 bulan di freezer.
Baca Juga: 6 Resep Pancake Pisang Termudah untuk Seluruh Anggota Keluarga
Itu adalah salah satu resep rendang ayam yang mudah dicoba di rumah. Bagi yang ingin mencoba variasi tradisional dengan cita rasa lebih khas, Anda juga bisa mencoba resep rendang ayam kampung, agar hasilnya empuk dan bumbu meresap sempurna.
Selain itu, untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
