Yuk, Buat Gulai Ikan Nila Kuah Creamy di Rumah!
Gulai udang bisa menjadi menu rumahan yang menggugah selera dengan kuah gurih dan bumbu yang khas. Selain udang, variasi lain yang juga populer adalah gulai ikan nila padang dengan cita rasa autentik yang kuat.
Bagi Anda yang ingin pilihan lebih ringan, yuk coba aja resep gulai ikan nila tanpa santan berikut ini yang tetap nikmat meski sederhana!
Resep Gulai Ikan Nilai
Selain menyiapkan bahan dengan benar, penting juga untuk mengetahui jumlah kalori gulai ikan nila saat disajikan. Informasi ini membantu Anda menyesuaikan kebutuhan gizi harian agar tetap seimbang.
Kalori: 241 kkal/porsi
Total Porsi: 8 porsi
Bahan Utama:
- 8 ekor ikan nila ukuran sedang
- 2sdm air jeruk nipis
- 2 batang daun bawang, rajang kasar
- 10 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1.100ml susu UHT Frisian Flag Full Cream (dipisahkan menjadi 800ml dan 300ml)
- 1 ½sdt garam
- 1sdt merica bubuk
- 1sdt penyedap rasa
- 1sdt gula pasir
- 6sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2sdt ketumbar, sangrai
- 4 butir kemiri
- 2cm jahe
- 6cm kunyit
Bumbu Pelengkap:
- 4cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun kunyit, disimpul
Baca Juga: Resep Creamy Pasta Soup
Cara Membuat Gulai Ikan Nila:
- Bersihkan ikan nila, buang insang dan isi perutnya, lalu cuci hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian bilas kembali dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap hingga harum dan berubah warna. Tuang 800ml susu UHT Frisian Flag Full Cream aduk rata, dan masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan nila, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil sambil perlahan mengaduk hingga ikan matang sempurna.
- Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah, lalu tuang 300ml susu UHT Frisian Flag Full Cream hingga mendidih dan cabai sedikit layu.
- Cicipi dan koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan gulai ikan nila hangat.
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
FAQ Pembuatan Gulai Ikan Nila
Beberapa pertanyaan sering muncul seputar resep gulai ikan nila. Ketahui jawabannya agar gulai ikan nila Anda selalu lezat.
-
Bagaimana Cara Membersihkan Nila Agar Tidak Amis?
- Pakai garam kasar untuk menggosok tubuh ikan nila.
- Oleskan cuka pada tubuh ikan nila dan diamkan selama minimal 1 jam.
- Marinasi dengan bawang putih yang dihaluskan, lada putih, kaldu bubuk sapi, cuka dan garam minimal 1 jam.
-
Berapa Lama Waktu Memasak Gulai Ikan Nila?
Sekitar 30 hingga 45 menit. Waktu tersebut tidak termasuk waktu menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak.
-
Apakah Gulai Nila Lebih Enak Pakai Santan Kental atau Encer?
Gulai ikan nila akan terasa lebih gurih dan kaya rasa jika menggunakan santan kental. Santan encer bisa digunakan untuk kuah lebih ringan, tetapi citarasa tetap lezat jika bumbu dimasak dengan baik.
Baca Juga: 5 Resep Sayur Sop dengan Kuah Segar dan Ragam Isian Lezat
Sekarang, setelah mengetahui bahan dan cara membuatnya, Anda bisa langsung mencoba resep gulai ikan nila ini di rumah. Sajikan hangat untuk dinikmati keluarga dengan cita rasa yang lezat dan gurih.
Selain itu, untuk menjaga kesehatan tubuh, Anda juga dapat mengonsumsi susu UHT Frisian Flag Full Cream yang sudah mendapatkan logo centang hijau dari BPOM yang menandakan bahwa susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan 'Pilihan Lebih Sehat' dibandingkan produk sejenis lainnya.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream merupakan susu siap minum tanpa kandungan gula (sukrosa) dan mengandung 8 vitamin (Vitamin A, D3, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12) dan sumber 3 mineral (Kalsium, Fosfor, dan Iodium). Ragam vitamin dan mineral ini dibutuhkan tubuh untuk bisa tetap sehat.
Susu UHT Frisian Flag Full Cream, Nikmat & Bernutrisi!
Jangan lupa manfaatkan Kalkulator Frisian Flag Massa Tubuh yang dapat membantu Anda dalam mengetahui angka IMT (Indeks Massa Tubuh).
Setelah menghitung IMT, Anda bisa menghitung kebutuhan kalori harian dan jumlah kalori setiap makanan Anda dengan menggunakan Kalkulator Gizi. Yuk, coba fiturnya sekarang!
