Risoles Cheese Sosis

Risoles Cheese Sosis

Bahan-bahan :

Kulit Risoles

• 150 g Terigu Protein Sedang
• 2 pcs Telur
• 375 g Frisian Flag UHT Full Cream 
• 3 g Garam
• 60 g Margarine, lelehkan

Vla Keju

• 350 g Frisian Flag UHT Full Cream
• 70 g Frisian Flag Kental Manis Keju
• 3 g Garam
• 3 g Kaldu Ayam bubuk
• 30 g Bawang Bombay cincang
• 2 g Bawang Putih cincang
• 40 g Mentega
• 50 g Terigu protein sedang
• 200 g Frisian Flag Keju Cheddar, Parut

Filling

• 10 pcs Sosis Sapi, potong 2 bagian
• 150 g Frisian Flag Keju Cheddar, potong balok

Pelapis

• 100 g Terigu Protein Sedang
• 100 g Telur
• 200 g Tepung Panir Panko

Cara membuat :

Kulit Risoles:

• Campur tepung terigu dengan Frisian Flag UHT Full Cream, telur dan garam aduk hingga rata
• Masukan margarine leleh, aduk rata dan saring
• Panaskan Teflon diameter 20cm lalu dadar kulit risoles menjadi lembaran tipis dan lakukan hingga selesai.
• Siap di gunakan

Vla Keju:

• Tumis bawang Bombay, bawang putih dengan margarine hingga harum
• Masukan tepung terigu aduk hingga tercampur lalu Tambahkan dengan Frisian Flag UHT Full Cream, Frisian Flag Kental Manis Cheese dan masak hingga mengental
• Masukan keju parut dan bumbu-bumbu, aduk hingga tercampur
• Angkat dan diamkan hingga dingin

Penyelesaian :

• Ambil 1 lembar kulit risoles lalu beri isian vla keju, 1 pcs sosis dan keju cheddar lalu lipat dan bentuk
• Setelah semua selesai, lapiskan risoles dengan tepung terigu lalu celup ke telur dan terakhir tepung panir panko
• Panaskan minyak goreng lalu goreng risoles hingga kuning kecokelatan
• Angkat, tirisikan dan sajikan selagi hangat