Fettuccine Carbonara

Fettuccine Carbonara

Bahan – Bahan : 

• 250 g Pasta Fettuccine
• 2 L Air
• 5 g Garam
• 10 g Minyak
  50 g Smoked Beef, potong dadu
• 30 g Bawang Bombay Cincang
• 25 g Butter 

Carbonara Sauce

• 4 pcs Kuning Telur
• 100 g UHT Frisian Flag Full Cream
• 70 g Frisian Flag Cheddar Cheese
• 2 g Lada Hitam
• 3 g Kaldu Ayam Bubuk
• 2 g Garam
• Daun Peterseli untuk Garnish

Cara membuat :

• Rebus Pasta Fettucine dalam air mendidih yang sudah di beri garam dan minyak hingga kematangan al dente selama 8 menit
• Campur semua bahan sauce menjadi satu
• Tumis bawang Bombay dan smoked beef dengan butter hingga harum dan matang
• Masukan pasta yang sudah di rebus kemudian tambahkan campuran bahan sauce dan masak kembali hingga mengental
• Angkat pasta dan beri garnish daun peterseli.
• Sajikan