Resep Es Bongko
Bahan:
90 gr tepung hunkwe
250 ml air pandan
300 ml santan
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
50 ml FF Susu Kental Manis Gold
Bahan Saus:
150 gr gula merah
300 ml air
200 ml santan
50 ml FF Susu Kental Manis Gold
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Air pandan 250ml, santan cair 300ml, gula pasir 2sdm, garam 1/2sdt, tepung hunkwe 90gr lalu aduk merata dengan api sedang
- Tambahkan Frisian Flag Susu Kental Manis Gold 50ml, aduk kembali dengan merata
- Siapkan loyang, oleaskan minyak secukupnya dan masukkan adonan ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras dan potong dadu-dadu
- Panaskan panci dengan api kecil, tambahkan santan cair 200ml, gula merah 150gr, Frisian Flag Susu Kental Manis Gold 50ml lalu aduk merata
- Siapkan es batu secukupnya ke dalam mangkok, masukkan potongan adonan dadu yang tadi, masukkan santan yang sudah di olah dan es bongko siap untuk dihidangkan
