Soto Ayam: 4 Porsi
Bahan :
300 gr ayam rebus suwir
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 lembar daun salam
2 ruas sereh
1 ruas jahe
700 ml FF Full Cream
250 ml kaldu ayam / sapi
½ sdt merica
3 butir cengkeh
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang dan bawang goreng (topping)
Cara membuat:
- Siapkan bawang merah 5 siung, bawang putih 3 siung, jahe 1 cm lalu haluskan
- Panaskan wajan, masukkan minyak 1 sdm, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai 2 batang, daun salam 2 lembar, ketumbar 1 sdt, cengkeh 3 butir, tambahkan kaldu ayam 250ml, Frisian Flag Susu Cair Full Cream 700ml, garam sesuai selera, merica 1/2 sdt, gula 2 sdt.
- Masukkan ayam suir 300gr lalu aduk sampai bumbu-bumbunya meresap. Dan Soto ayam siap dihidangkan dengan menambahkan daun bawang & bawang goreng di atasnya.
