Resep Kue Tetu Pisang Khas Sulawesi Barat


Bahan I :

400 gr Terigu

800 ml Santan cair

200 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

50 gr Gula pasir


Bahan II :

2 buah Pisang kepok, iris tipis

100 gr Kelapa parut muda


Bahan III :

200 ml Santan kental

100 ml Susu kental manis putih Frisian Flag Gold

½ sdm Maizena

½ sdt Garam


Cara membuat:

  1. Siapkan daun pisang yang dibentuk takir kotak, beri daun pandan pada dasar takir. Siapkan kukusan.
  2. Campur bahan I, aduk rata, saring. Tuangkan adonan hingga ½ bagian takir, kukus selama 10 menit.
  3. Atur pisang dibagian atas adonan I yang telah dikukus setengah matang. Kemudian siram dengan bahan III yang telah dicampur rata. Kukus kembali hingga matang sekitar 30-45 menit.
  4. Sajikan selagi hangat atau setelah dingin.